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복합오븐 2024.05.26해당카페글 미리보기
전자레인지는 있는데 생선굽기.건강쿠키 통닭구이등을 해먹을려고 하는데요 엘지 삼성 복합오븐은 여러가지 기능은 있는데 다 사용할지 부피도 크고. 외국 제품은 고장이나면 서비스센터 택배로 보내니 이점이 불편하고 엘지 브레빌 제품 사용 해신분 조언...
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「늙지 않는 식사」의 궁리란? 2024.05.23해당카페글 미리보기
4) 생선은 구워 먹는 것이 아니라 회로 먹는 것이 좋다 정답(잘못 되어있는 답)은, (2)야채나 과일은, 야채주스나 과일의 스무디를 이용하면 손쉽다 입니다。 ■가라아게 등 고온 조리는 AGE의 축적을 초래한다 당화는, 식사로 섭취한 당(糖)이...
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알아두면 좋은 생활에 지혜 180가지 2024.05.23해당카페글 미리보기
떨어지거나 해서 곱게 굽기가 그리 쉽지 않다. 생선을 곱게 잘 굽는 비결은 먼저 석쇠를 뜨겁게 달군 다음 생선을 굽는 것이다. 그리고 굽기 전에 식초를 조금 발라서 구우면 석쇠에 생선이 달라붙지 않는다. 이것은 식초가 석쇠의 금속과 생선의 단백질...
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생선냄새 풍기지 않고 맛있게 굽는법 2024.05.22해당카페글 미리보기
이것' 하나로 집에서도 생선냄새 나지 않고 맛있게 구울 수 있는 방법에 대해 알려드릴께요! 생선 손질하기 먼저 신선한 생선 한...만큼의 양을 준비해 주세요. 저는 조기를 준비했어요. 굽기 전 손질을 해야 더욱 맛있고 편하게 드실 수 있는데요. 생선에...
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갈치구이 맛있게 하는 방법 및 갈치손질법 2024.05.21해당카페글 미리보기
갈치라는 생선으로, 해 먹는 요리 방법은, 갈치조림과 갈치구이 두 가지인데요. 어떻게 해 먹어도 정말 진정한 밥도둑입니다요~^^ 기본적인 갈치 손질에서부터, 정말 맛있게 갈치구이를 만드는 레시피를 소개하겠습니다. 참고로, 얼마 전 알토란이라는...
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Re: 히스타민 중독증 탐구.. 오래된 고등어먹고 탈나는 식중독 2024.05.21해당카페글 미리보기
하나입니다 [48]. 히스타민 형성은 잘못 보관되거나 운송된 생선에서 발생할 수 있습니다 [30,49]. 예를 들어, 최초 냉장 후 4.4...축적될 수 있습니다 [50]. 정 비와이 등은 조리(굽기 및 튀김)는 히스타민 생성 박테리아의 비활성화를 유발하지만...
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[2017년 일본 대마도] 부산맛집기행 회원님들과 대마도 이즈하라 당일치기 여행 이렇게 보냈어요. ~ 이즈하라 2024.05.18해당카페글 미리보기
앉았습니다. 바베큐 파티 재료 대마도 인근 바다에서 잡았다는 가리비, 석화, 소라 꼼지락거리는 녀석들입니다. 여러 가지 생선 종류도 등장했습니다. 요 녀석들은 냉동 바로 앞이 바다인데 어울리지 않네요. 먼저 조개류를 굽기 시작합니다. 살아있는...
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피부 노화방지에 좋은 음식 2024.05.18해당카페글 미리보기
섭취하라 카르노신은 노화에 맞서 싸우는 아미노산이다. 생선, 유기농 치즈와 달걀을 먹어라. 채식주의자라면 석류, 당근, 오이...것이 좋다. 그러나 스튜보다는 스테이크가 좋은 사람이라면? 굽기 전에 레몬주스나 사과 식초에 재우는 것이 도움이 된다...
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오븐에 굽기 vs 그릴에 굽기, 차이점 2024.05.16해당카페글 미리보기
들어가지 않아 섭취하는 지방 함량을 줄일 수 있다. 그릴에 굽기 반면 그릴에 굽는 방법(broiling)은 직접 열을 이용해 약 290도의 온도에서 가열하는 요리법이다. 일반적으로 고기나 생선, 과일, 채소와 같은 음식을 빠르게 조리할 때 사용한다. 구이와...
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ㅂ딜 마늘쫑이랑 고등어로 파스타해먹기 2024.05.14해당카페글 미리보기
설정에서 [다음/카카오 공개] 해제해 주세요 별딜 고등어를 양면팬에 굽는다 신혼때 산건데 생선굽기엔 이만한게 없는거 같긔 다른 후라이팬에 올리브유 다진마늘 마늘쫑촵촵 소금물에 삶아놓았던 스파게티면 투입해서 볶긔 치킨스톡첨가 완성 먹다보니...