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동치미 소면 2019.09.12해당카페글 미리보기
동치미 소면 <재료 ---> 4인분> 국수 400g, 동치미 국물 6컵, 동치미 무 1/2개, 쇠고기 100g, 오이 1개, 달걀 2개, 참기름 약간, 붉은고추 1개, 소금 ,깨소금 약간씩 <만들기> ① 쇠고기는 끓는 물에 넣고 무르게 푹 삶는다. ② 동치미 국물은 거즈에 밭쳐...
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집밥 백선생 국수 레시피 모음입니다 2019.07.31해당카페글 미리보기
▶잔치국수 >> 소면 삶는 법 1. 물에 면을 넣고 끓이다가 한번 확 끓어 넘치면 찬물을 종이컵 반 컵을 투하하고 휙 저어준다. 2. 다시 끓으면 남은 찬물 종이컵 반컵을 또 투하한다 (면의 양이 늘어나면 찬물 투하량도 늘려준다) 3. 마지막으로 다시 끓어...
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옻의효능 2019.07.24해당카페글 미리보기
조리법에는 특별한 비법이란 없다. 2> 옻나무에는 개옻과 참옻이 있는데, 반드시 참옻으로 조리해야 한다. 3> 닭은 옻의 독성을 중화 시키기 위해서 사용되는 것이고, 실재 효과는 국물에 있다. 4> 옻닭은 압력솥에서 최소한 50분 정도는 조리해야, 옻의...
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열을 식혀주는 상추김치말이 국수(동치미 국수) 2019.07.14해당카페글 미리보기
완벽식단 가이드 [농산물정보] 옥수수 맛있게 삶는법 (옥수수 영양*보관법) ◈ 상추김치말이 국수(동치미 국수) ◈ 지난번 솎은...더위를 식혀주는 짜릿한 상추 물김치 [재료] 소면 3~4줌, 시판용 동치미육수 2봉지, 상추국물김치 2대접, 얼음, 달걀지단...
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콩물 국수방법 및 재료업체 2019.07.07해당카페글 미리보기
콩삶는 법♡ 메주콩3 서리태 1 를 혼합하여 센불에 총 60분을 가열한다 첫번째 끊을때 찬물을 조금붓고 두번째 끊을때도 찬물을 부어주고 다시 끊기 시작하면 약한불로 조정한다 콩물국수 만드는법 ( 콩을 삶기전 부를때까지 담근다 12시간정도 대략 ) 1...
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[레시피공개] 검증된 166가지 업소용 무료레시피 통합본 배포 2019.06.07해당카페글 미리보기
반죽법 맛연사 http://recipekorea.com/ld_0502/8897 75 포차메뉴 똥집마늘튀김 실전요리사 http://recipekorea.com/ld_0502/14754 76 멸치(다시육수)육수 희망이 http://recipekorea.com/ld_0502/14691 77 어리굴젖 담기 낭만실장 http://recipekorea.com...
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< 최진흔 요리연구가의 - 만능 비빔장과 비빔국수 > 2019.06.06해당카페글 미리보기
요리상식 ‘비빔국수의 유래’ 국수에 갖가지 재료를 넣고 버무린 골동면에서 유래됐어요 1. 끓는 물에 소면(200g)을 넣어 삶는다. - tip ‘소면 삶는 법’ 끓는 물에 넣자마자 저어준 뒤 3분 30초 정도 삶아주세요 - 요리사전 ‘소면 삶기’ 큰 냄비가...
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[꼬막곤약조림] 쫄깃쫄깃 탱탱한 꼬막과 곤약의 만남~ 2019.04.11해당카페글 미리보기
ㅋㅋ 이틀전에는 꼬막무침해먹고 어제는 바지락넣고 된장소면 해먹구요~~ 여름에는 솔직히 식중독 위험때문에 잘 안 먹게 되어...요리 2탄!! 꼬막곤약조림입니다. 저번에는 꼬막 삶는 법을 글로만 알려드려서 오늘은 사진까지 찍어서 여러분들께 알려드릴...
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유통기한 확인법 & 생활상식 2019.03.01해당카페글 미리보기
불리거나 삶는 과정 없이 너무나 간단하게 만들 수 있다. 통조림 팥 남은 것 1/2컵, 찹쌀가루 1/4컵, 물 1/4컵, 소금이 재료. 먼저 찹쌀가루에 물을 부어 멍울 없이 푼 다음 여기에 팥을 섞어 중간불에서 나무 주걱으로 저어가면서 끓이면 완성. 더 추천...