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세겹 쇠상자 2023.04.22해당카페글 미리보기
아랫동네 대장간에서 이상한 물건을 만들기 시작했다. 커다란 쇠상자 속에 작은 쇠 상자, 그 속에 더 작은 쇠상자를 넣고 상자...서방은 이불을 덮었다. 하나둘 자식들이 찾아오기 시작했다. 비단 마고자를 지어 오는 며느리, 쇠고기 산적을 해 오는...
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장하준의 경제학 레시피 2023.04.05해당카페글 미리보기
많은 소고기를 통해 자유 무역이 모든 사람의 자유를 의미하는 것이 전혀 아니라는 사실을 알게 된다 9장 바나나 세상에서 가장 생산성이 높은 이 과일은 다국적 기업들이 개발도상국에 긍정적인 역할을 할 수 있지만, 적절히 관리해야만 그런 일이 가능...
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제사상 차리는 법(통합정리) 2023.03.30해당카페글 미리보기
한꺼번에 만들기도 한다. 부침개는 고기전, 생선전 등을 준비한다. 구이는 조기, 쇠고기, 닭 등을 쓴다. 포는 어포, 육포 등을 준비하는데, 어포의 경우 등이 위로 가게 담는다. 식혜는 식혜 건더기를 담는다. 나물은 색이 다른 3가지를 한 접시에 담는다...
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[도서정보] 장하준의 경제학 레시피 / 장하준 / 부키 2023.03.29해당카페글 미리보기
많은 소고기를 통해 자유 무역이 모든 사람의 자유를 의미하는 것이 전혀 아니라는 사실을 알게 된다 9장 바나나 세상에서 가장 생산성이 높은 이 과일은 다국적 기업들이 개발도상국에 긍정적인 역할을 할 수 있지만, 적절히 관리해야만 그런 일이 가능...
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이하연의 김치산적과 동치미국수 2023.03.23해당카페글 미리보기
썰고 반으로 가르기 7. 밀가루(1컵/200g), 소금(1T), 다시마 물(1컵/200ml), 달걀(1개) 섞어 반죽 만들기 8. 꼬치에 배추김치, 대파, 소고기, 대파, 소고기, 배추김치 순으로 끼우기 9. 김치산적 꼬치에 밀가루(1컵/200g) 앞뒤로 묻히기 11. 팬에 기름...
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비밀 상자 2023.03.15해당카페글 미리보기
물건을 만들기 시작했다. 커다란 쇠상자 속에 작은 쇠 상자, 그 속에 더 작은 쇠상자를 넣고 상자마다 튼튼한 자물쇠를 채웠다...이 소문을 어디서 들었는지 자식들이 하나둘 찾아오기 시작했다. - 비단 마고자를 지어 오는 며느리, - 쇠고기 산적...
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사랑방 야화 39 2023.03.15해당카페글 미리보기
이상한 물건을 만들기 시작했다. 커다란 쇠상자 속에 작은 쇠 상자, 그 속에 더 작은 쇠상자를 넣고 상자마다 튼튼한 자물쇠를...덮었다. 이 소문을 어디서 들었는지 자식들이 하나둘 찾아오기 시작했다. 비단 마고자를 지어 오는 며느리, 쇠고기 산적을...
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떡산적 2023.02.05해당카페글 미리보기
맛있지만 만들기가 번거로워 명절이 아니고서야 엄두를 못 내죠. 떡과 시판 떡갈비, 혹은 햄을 활용하면 매일 만들어도 될 만큼 산적 요리가 간편해져요. 참기름의 고소한 맛 덕분에 별다른 양념이 필요 없고 굽기 전부터 고소한 향이 물씬 풍기니 누구...
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초간단 레시피 <떡산적> 2023.01.30해당카페글 미리보기
맛있지만 만들기가 번거로워 명절이 아니고서야 엄두를 못 내죠. 떡과 시판 떡갈비, 혹은 햄을 활용하면 매일 만들어도 될 만큼 산적 요리가 간편해져요. 참기름의 고소한 맛 덕분에 별다른 양념이 필요 없고 굽기 전부터 고소한 향이 물씬 풍기니 누구...
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고창 삼인리 선운사 도솔암 꽃무릇 풍천장어 복분자 2023.01.30해당카페글 미리보기
함유량이 쇠고기의 20배에 이르며 단백질과 불포화지방산이 풍부하여 예부터 보양식품으로 쳐주었다. 장어를 즐기지 않는 사람들은 대부분 장어의 비린 맛을 탓한다. 양식장어라 그렇다는 해석도 내놓는다. 요즘 고창의 장어 역시도 자연산은 아니다. 이미...