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안동식혜 만드는 법 2015.02.08해당카페글 미리보기
아빠 고향이 안동이여서 어릴때 추운 겨울에는 살얼음이 동동 뜬 이 안동식혜를 잘 먹었답니다. 전화로 이게 먹고싶다니까 엿기름 들고 오셨지요. 무우와 당근은 잘게 썰어줍니다. 생강은 곱게 다져줍니다. 엿기름은 베주머니에 넣고 물에 불여둡니다...
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천연 식물 효소 추출방법 2015.01.29해당카페글 미리보기
만드는 엿기름으로부터 출발되어졌다(그림 2-10). 우리 조상들은 옛날부터 효소를 이용하여 식혜을 만들어왔다. 아밀라제는 고등식물, 동물, 미생물 등 자연계에 널리 분포되어 있으며, 맥아제는 아밀라제가 많아 이것을 정제한 것을 디아스타제라고 한다...
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식혜 만들기 2014.12.05해당카페글 미리보기
3900원에 구입한 식혜 재료 준비 (많은 양을 만들 때는 엿기름 가루를 사서, 면 자루에 넣어서 사용) 3.생수 3리터와 식혜 티백 8개 준비 4.고두밥 완성 (찬밥을 이용해도 됨 ) 5.밥 위에 식혜 티백 8개를 모두 넣고, 생수 3리터를 부은 후, 보온으로...
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신호등에서....휙~~!ㅎㅎ 2014.11.20해당카페글 미리보기
송운님...방갑습니다 아이들이 식혜를 하라고해서 낮에 엿기름 가루를 사왔는데 엄마가 설명하셔도 잘 모르겠기에 홀라당 내 버리고 슈퍼에 편하게 만들어놓은 티백하고 설탕사러 나왔다가 눈으로보이는 이것저것 충동 구매하고 돌아오는길에 후회를...
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2) 갈비찜과 식혜 만들기 2014.10.19해당카페글 미리보기
만들기 정말 요즘은 인스턴트 스피드 시대인것 같다... 오늘 식혜가 땡겨서 한번 만들어 보겠다고 인터넷을 돌아다니다가 문득...수 있을 것 같아서 함 적어 봤다. 재료 및 도구 : 티백 엿기름, 생수1리터 한병, 햇반 1개(보통크기), 노란설탕 3큰술(흑...
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명절음식 만들기, '이것' 넣은 이색 식혜 2014.09.09해당카페글 미리보기
맛을 더 느낄 수 있으니 처음부터 많이 넣지 마세요.) ▶ 밥알까지 동동 띄워내면 단호박 식혜 완성 2. 커피 식혜 만드는 법 ▶ 재료 : 찹쌀 1컵, 엿기름 500g(티백 10개), 단호박 1개, 황설탕 1.5컵, 물 500ml 5병, 커피 3숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 밥...
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명절음식 만들기, '이것' 넣은 이색 식혜 2014.09.08해당카페글 미리보기
맛을 더 느낄 수 있으니 처음부터 많이 넣지 마세요.) ▶ 밥알까지 동동 띄워내면 단호박 식혜 완성 2. 커피 식혜 만드는 법 ▶ 재료 : 찹쌀 1컵, 엿기름 500g(티백 10개), 단호박 1개, 황설탕 1.5컵, 물 500ml 5병, 커피 3숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 밥...
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안동식혜 만드는방법 2014.09.05해당카페글 미리보기
아빠 고향이 안동이여서 어릴때 추운 겨울에는 살얼음이 동동 뜬 이 안동식혜를 잘 먹었답니다. 전화로 이게 먹고싶다니까 엿기름 들고 오셨지요. 무우와 당근은 잘게 썰어줍니다. 생강은 곱게 다져줍니다. 엿기름은 베주머니에 넣고 물에 불여둡니다...
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명절 음식 쉽게 만드는 노하우 2014.09.04해당카페글 미리보기
㉡ 물이 끓으면 돼지고기를 넣어준다. ㉢ 뚜껑을 닫고 1시간만 삶아준다. 4. 초등학생도 따라 만들 수 있는 밥솥으로 쉽게 식혜 만들기 엿기름은 소화를 촉진하는 아밀라제가 풍부합니다. ▶ 재료 : 밥솥, 엿기름 티백 5개, 물 10컵 정도, 설탕 1컵, 찹쌀...
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안동식혜 만드는방법 2014.09.03해당카페글 미리보기
아빠 고향이 안동이여서 어릴때 추운 겨울에는 살얼음이 동동 뜬 이 안동식혜를 잘 먹었답니다. 전화로 이게 먹고싶다니까 엿기름 들고 오셨지요. 무우와 당근은 잘게 썰어줍니다. 생강은 곱게 다져줍니다. 엿기름은 베주머니에 넣고 물에 불여둡니다...