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중국전통음식 훈제오리 요리: 무위판오리 오리바베큐 熏鸭美食:无为板鸭 2019.12.11해당카페글 미리보기
이외는 모두 '肫발'이라고 부른다. 무위판오리 만드는 법 무위판 오리 주재료 무위판오리 식재료 무위마오리원료로 삼는다라일락...데친다오리 껍질은 수축하고 팽팽하게 조여진다. 삼나무 부스러기로 훈제 냄비에훈제. 할로겐수를 넣고 1시간 동안 할로겐...
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단호박 오리볶음 2019.12.05해당카페글 미리보기
양배추 3잎, 깻잎 4장, 식용유 1큰술 굴소스 1큰술, 맛술 1큰술, 청주 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 후춧가루 약간 만드는 법 : 1. 훈제오리는 시중에 파는 것을 준비하여 슬라이스를 떼어 놓는다. 2. 단호박은 반으로 잘라 씨를 빼고 껍질째 얇게 슬라이스...
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레시피 총정리 2019.10.26해당카페글 미리보기
스테이크 훈제오리를 곁들인 월남쌈 돼지고기 완자꼬치 허니머스터드를 얹은 아보카도 소고기말이 밥을 이용한 오물렛 닭가슴살 스테이크 가래떡 치즈 스틱 피자 스틱 치킨 맛바 통닭오븐구이 닭날개 튀김 홍합날치알 구이 치즈오믈렛 *샐러드(32가지...
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모아모아 다모아 주말세일 다모아~ 2019.10.25해당카페글 미리보기
비빔밥 만드는법 끝~ :) 국수 삶고 비빔장 만들어 열무김치 넣고 맛있게 비벼먹으면 그 맛이 투 헤븐~ 일인분 기준 비빔장은 고추장1.5스푼, 고춧가루 0.5스푼, 간장 1스푼, 다진마늘 0.5스푼, 올리고당 1스푼, 설탕 0.5스푼, 식초 2스푼, 열무김치국물...
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발효 절임식품 2019.10.24해당카페글 미리보기
dan)- 오리 알은 대부분 숙성시켜 먹는데 숙성 방법에 따라 분류. 피단 : 남부식, 송화단 : 북부식. 6) 오룡차(O-ryong tea)- 오룡종의 차나무에서 만든 청차로 녹차와 홍차의 중간정도의 발효로 만들어진 대표적인 발효차. 몽골 MONGOLIA 1) 마유주(horse...
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발효 절임식품 2019.10.24해당카페글 미리보기
dan)- 오리 알은 대부분 숙성시켜 먹는데 숙성 방법에 따라 분류. 피단 : 남부식, 송화단 : 북부식. 6) 오룡차(O-ryong tea)- 오룡종의 차나무에서 만든 청차로 녹차와 홍차의 중간정도의 발효로 만들어진 대표적인 발효차. 몽골 MONGOLIA 1) 마유주(horse...
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가을 소풍.나들이 도시락 ... 2019.10.22해당카페글 미리보기
오리도 알뜰하게 활용할 수 있다. 훈제오리무쌈 김밥을 더 맛있게 즐기려면 김밥에 부추나 볶음김치를 곁들여 보자. 재료밥 1...밑간 참기름 1작은술, 통깨 1/2작은술, 소금 1/4작은술 만드는 법 ① 밥에 참기름, 통깨, 소금을 넣고 섞어 밑간한다. ②...
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청주불자봉사단 반찬봉사(19.10.19) 2019.10.19해당카페글 미리보기
가을날씨입니다. 37명이 북적이니 언제나처럼 잔칫집입니다. 봉사단에나 나와야 새로운 반찬을 구경합니다. 오늘의 메뉴 중 오리훈제 요리 살짝 엿보기해서 집에 가서 해먹어보려구요. 쉐프 주방장님한테 만드는 법 배웠답니다. 영양 가득 정성 듬뿍...
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훈제 오리 볶음밥 만들기 2019.09.02해당카페글 미리보기
훈제오리 200g, 파프리카 70g, 대파 25g, 청양고추 2개(20g), 샐러드채소 60g, 고추가루 1T, 굴소스 1T, 통깨 조금 ♥ 만드는법 ① 대파 송송 자르기, 파프리카 작게 자르기, 청양고추 다지듯 자르기, 훈제오리 작게 자르기 ② 달군 팬에 훈제오리, 대파...
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훈제오리 볶은밥 2019.08.25해당카페글 미리보기
훈제오리 200g, 파프리카 70g, 대파 25g, 청양고추 2개(20g), 샐러드채소 60g, 고추가루 1T, 굴소스 1T, 통깨 조금 ♥ 만드는법 ① 대파 송송 자르기, 파프리카 작게 자르기, 청양고추 다지듯 자르기, 훈제오리 작게 자르기 ② 달군 팬에 훈제오리, 대파...