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도쿄 VS 오사카 당신의 선택은!? 2018.04.06해당카페글 미리보기
해물 등을 넣고 철판에서 섞어 굽는 관동지방의 요리로 오코노미야끼와는 다르게 훨씬 수분감 있는 음식입니다♥ 우와...사진...동일하게 여러가지 채소와 해물을 넣어 만든 반죽을 철판에 굽는 요리로 관서지방의 대표 음식이며 오사카지역에서는 밥...
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일본풍달걀해물전 2018.03.05해당카페글 미리보기
한 국자씩 놓고 중앙에 달걀 노른자를 올린다. 6. 앞뒤로 노릇하게 지져 접시에 담고 ③의 소스를 곁들여 뜨거울 때 먹는다. Cooking Point 우리나라의 전이나 부침과 비슷한 요리로 오코노미야끼라고 한다. 다양한 재료를 반죽 위에 얹어 전처럼 부쳐...
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잘해먹고 산다는 소리 듣는 집순이 집밥 2018.02.04해당카페글 미리보기
피자반죽 파니까 내 취향대로 소고기 얹고 치즈 듬뿍 얹어서 피자 오니기라즈 스팸이랑 구운두부 넣음 왼쪽거 누가 오수 닮았대서...그것만 생각나 나는 원래 메추리알 장조림 좋아하고 계란 장조림 싫어하는데 아지타마고 먹고싶어갖고.. 저 돼지고기...
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오사카의 자존심이 걸린 음식은? 2018.01.05해당카페글 미리보기
해도 간단한 간식이었지만 1955년 이후 식당에서 정식 메뉴가 되었다. 다양한 재료가 추가되어 오늘날 우리가 아는 오코노미야끼가 된 것! 30년 전통의 오코노미야키 가게 '미즈노'는 밀가루를 전혀 쓰지 않고 야마이모(마의 일종)을 갈아넣은 반죽으로...
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마루코는 아홉살 <문어빵을 만들자> 편 -1 2018.01.04해당카페글 미리보기
타코야끼와 오코노미야끼가 오사카의 명물이아니고 시미지(마루코사는곳)의 명물이였으면 좋겠다고 함) 마루코 : 엄마 문어빵 사먹게 이백엔만 주세여~~! 엄마 : 안돼. 엄마 : 어떻게 사람이 먹고싶은걸 다 먹으면서 살아! 돈이 남아도는 줄 알아?! 마루코...
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맥주안주로 제격! * 짝퉁 오코노미야끼 * 2017.12.09해당카페글 미리보기
옮겨주세요 그 뒤 접시에 있는 반죽을 슬슬 밀어내어 후라이팬 위에 올려 구워주심 됩니다~~ 노릇노릇 잘 구워지고 있네요 전 좀...갈색빛 나게 익었다 싶으면 완성! 돈까스 소스를 오코노미야끼 위로 슥슥 발라주시고요 마요네즈로ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ...
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오사카를 여행해야 하는 6가지 이유 2017.12.01해당카페글 미리보기
신선한 해산물을 비롯해, 지나칠 수 없는 먹을거리가 눈과 코 그리고 입을 즐겁게 해준다. 6. 오코노미야끼와 타코야끼 - 오사카 원조 먹거리 오코노미야끼는 좋아하는 재료를 몽땅 구워 먹는다는 뜻! 다양한 재료를 반죽해 철판에 구운 일본식 빈대떡...
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나 오꼬노미야끼 해머금 2017.10.18해당카페글 미리보기
초록색 있으면 뿌려 난 지금생각남..ㅎㅎ.... 두번째꺼는 반죽에도 고기 넣고 해물경단안넣고 두툼하게해봣서 소스마니 마요네즈 졸라마니 챱챱 단면은 이랬음 절라 맛있음 -결론- 오코노미야끼는 두꺼운거보다 얇은게 더 맛있다 기름마니 해서 튀기듯이...
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그린이가 만드는 오코노미야끼 두가지 버젼~~~^^* 2017.10.17해당카페글 미리보기
요 오코노미야끼도 지역에 따라 좀 다른지.. 소개 된건 히로시마식 오코노미 야끼라는군요~~~뭐 사실 이것도 저것도 먹어본것은 아닌지라~~ㅎㅎㅎ 담에 본토박이 신짱이가 지대루 된 레시피를 올려준다니 그때를 기둘려봐야겠어요~^^* 자 살짝 ~~가다랭어...
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2106 문정수 오코노미야끼 2017.09.01해당카페글 미리보기
오코노미야키는 일본식 지짐으로 양배추, 계란, 밀가루 등으로 반죽하고 겉에는 삼겹살을 3장 정도 붙여서 지진다. 양면이 구워진 후에는 가다랭이와 특유의 오코노미야키소스, 마요네즈 등을 위에 뿌려서 먹는다. 히로시마, 오사카에서 많이 먹는다...