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콩가루 집안 2020.03.06해당카페글 미리보기
산촌에는 옥수수가 식탁에 오른다. 수수는 아침저녁 식사론 씁쓰레해서 거북하다. 가장 수월한 게 감자와 고구마이다. 벗겨 삶으면 된다. 산 많은 지역에서는 자락에 메밀을 심는다. 밭이 하도 드넓어서 바다가 크면 이만할까 한단다. 달밤에 꽃을 굵다란...
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콩가루 집안 2020.03.06해당카페글 미리보기
산촌에는 옥수수가 식탁에 오른다. 수수는 아침저녁 식사론 씁쓰레해서 거북하다. 가장 수월한 게 감자와 고구마이다. 벗겨 삶으면 된다. 산 많은 지역에서는 자락에 메밀을 심는다. 밭이 하도 드넓어서 바다가 크면 이만할까 한단다. 달밤에 꽃을 굵다란...
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콩가루 집안 2020.03.06해당카페글 미리보기
산촌에는 옥수수가 식탁에 오른다. 수수는 아침저녁 식사론 씁쓰레해서 거북하다. 가장 수월한 게 감자와 고구마이다. 벗겨 삶으면 된다. 산 많은 지역에서는 자락에 메밀을 심는다. 밭이 하도 드넓어서 바다가 크면 이만할까 한단다. 달밤에 꽃을 굵다란...
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항암약초13 ,약효, 비방,민간요법 2020.03.02해당카페글 미리보기
넣어 조청을 만들어 두고 수시로 찻숟갈로 하나씩 먹는다. 소화 불량, 위염, 위궤양, 초기 위암, 냉증 등에 효과가 탁월하다. 옻의 독성을 개고기가 중화하므로 옻을 타는 사람이 먹어도 옻이 오르지 않는다. ▶ 늑막염이나 골수염, 관절염 치료에도 옻을...
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[지역명사와 함께하는 문화여행] 매실한과로 나누는 행복, 김금순 명사 2020.02.14해당카페글 미리보기
위에 조청을 묻힌 산자를 올려놓고 또 몇 번 굴린다. 완성된 매실한과 김 대표의 바람은 많은 사람이 조합을 통해 각자의 꿈을 실현하는 것이다. “정년 80세가 지나면 제 자리를 누군가가 대신할 것이고, 지금의 우리가 노력한다면 조합은 그때에도 계속...
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알아두면 편리한 생활상식 293 2020.02.10해당카페글 미리보기
고구마*옥수수등을 삶을때 물에 설탕과 소금을 조금씩 동시에 넣으면 단맛이 훨씬 강해진다. 11. 된장, 간장에 숯 넣어 두면 : 된장, 간장등에 숯을 넣어두면 부패성 미생물의 번식을 막는 숯의 작용 때문에 장맛이 좋다. 12. 생선살 단단하게 먹으려면...
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알아두면 편리한 생활상식 2020.02.10해당카페글 미리보기
고구마*옥수수등을 삶을때 물에 설탕과 소금을 조금씩 동시에 넣으면 단맛이 훨씬 강해진다. 11. 된장, 간장에 숯 넣어 두면 : 된장, 간장등에 숯을 넣어두면 부패성 미생물의 번식을 막는 숯의 작용 때문에 장맛이 좋다. 12. 생선살 단단하게 먹으려면...
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전국 5일 장 및 특산물 안내 2020.02.05해당카페글 미리보기
당귀,찰옥수수 봉평장 봉평면 창도리 이효석의 '메밀꽃필무렵'에 등장 2일,7일 산나물,당귀,황귀,약초류 진부장 진부면 옛터미널 " 3일,8일 올창국시,메밀묵,산나물,버섯,당귀 대화장 대화면 대화리 " 4일,9일 산나물,메밀묵,약초 화천군 화천장 화천읍...
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조청 만들기 2020.01.30해당카페글 미리보기
부드럽게 갈아 죽을쑤어서 엿질금에 삭힌다음 끓여짜는지요. 어렸을적 시골에서 섣달 그믐께가되면 할머님과 어머님께서 옥수수로 조청과 엿을 만드시던모습이 어렴풋이 생각이 나는데 방법을 기억하기 어렵네요. 방법을 아시는 고수님계시면 알려주십시요...
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농촌체험마을 "웰촌" - 으뜸촌을 소개합니다 2020.01.12해당카페글 미리보기
오이, 옥수수, 감자 등 몸에 좋은 천연 재료를 계절별 수확시기에 직접 주문하시면 바로 당일배송으로 받아 보실 수 있습니다. 또한 쌀찐빵으로 유명한 황둔쌀찐빵은 국내최고 쌀찐빵으로 17년전 저희마을에서 개발되어 현재는 전국으로 확산되어있으며 몸...