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때에 맞게 자라는 풀들 뜯어 밥상에 올립니다. 2020.07.23해당카페글 미리보기
단식하면서 비름나물, 질경이 뜯어 데쳐 놓았습니다. 죽먹는 마지막 날, 내일 먹을 나물 무침 합니다. 쇠비름, 비름, 칡잎, 왕고들빼기 밭에서 계속 생명력 자랑합니다. 부지런히 먹을 수 있을 때 뜯어 나물무침, 효소 담습니다. 잘 비웠으니, 이제 잘...
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저희집 호박들, 3종류 2020.07.09해당카페글 미리보기
마땅히 사용처가 없어서 그만두었지요. 호박은 찌개, 볶음, 무침, 호박잎쌈 그리고 가을에는 호박고지까지 다양한 쓰임새가 있는...다르게 커나가고 있습니다. 그 옆에 꼽사리 껴서 자라는 왕고들빼기가 있네요. 이제 암꽃이 피고 호박이 달리기 시작...
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●고들빼기와 씀바귀 [24.具本倉] 글 * 2020.06.23해당카페글 미리보기
씀바귀는 왕고들빼기속 식물이 아닌 씀바귀속(Ixeris) 식물로 유럽에는 없는 식물이랍니다. 중국의 삼국시대 《오진본초(吳晉本草)》에서 ‘신초(神草)’라 불렸고, 남북조시대의 《개보본초(開寶本草)》에는 ‘천마(天麻)’로 기록되어 있다. 우리나라...
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지금이다~ 2020.06.18해당카페글 미리보기
느낌입니다. 이제 고구마는 먹지 않고 그 대신 다른 남새들로 먹습니다. 밭에 아직도 있는 민들레잎 뜯고 왕고들빼기도 먹습니다, 작년에 왕고들빼기 참 맛있게 먹었는데, 올해는 잘 먹지는 않게 됩니다. 밭에 있는 파와 비름나물도 데쳐서 무침해서...
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별일없이 지나가고 있다! / 밭 남새들은 언제나 크려나~~^^ 2020.05.29해당카페글 미리보기
뿌리푸성귀는 한번에 5가지를 주로 먹는다. 고구마, 당근, 양파는 항상 먹고, 그 외에는 무(또는 무 피클), 마, 우엉(들깨무침)을 돌아가며 먹는다. 잎 푸성귀는 그때 그때 있는 것을 먹는다. 최근에는 주로 바디(파드득)나물, 돌나물, 부추, 왕고들빼기...
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약초별 효능/ 약초효능 총정리 2020.05.28해당카페글 미리보기
18. 왕고들빼기:해열,종기등 염증성 질환,감기,건위 19. 원추리: 망우초라고도하며 우울증 치료, 대하,월경불순,해독 20. 재배도라지(길경이): 가래로 인한 기침,천식,혈압 장생도라지 (오해된 산도라지)는 재배도라지의 약 15배 효과 당귀.곰취씨앗 파종...
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어려움 없이 지나간다. 2020.05.21해당카페글 미리보기
상황이 바뀐 건 아닌데 마음이 자연스럽게 스르륵 먹어지는 때가 있다. 그렇게 지나고 나면 별거 아니구나 생각도 한다. 남새밥상에서 얻는 힘인가. 몸도 마음도 밝은 한주였다. * 이맘때 푸성귀로 차린 밥상 – 왕고들빼기김치, 풍년초순무침, 뽕나무순무침
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가시상추를 아시나요? 2020.04.23해당카페글 미리보기
갈라지면, 왕고들빼기와 비슷해 구별하기가 쉽지 않습니다. 그리고 이름에서 가시상추라고 하듯이 고들빼기와 생긴 모양은 비슷하지만 고들빼기와는 다른 상추과에 속합니다. 뿌리도 고들빼기는 긴 원추형 뿌리가 가늘게 뻗지만, 가시상추는 뿌리가 훨씬...
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<잡초 치유 밥상 - 집 앞에서 뜯어 먹는 건강 힐링레시피>, 권포근, 고진하 저(마음의숲,2017) 2020.04.21해당카페글 미리보기
우리 몸의 증상에 따른 잡초요리 소화기능을 돕는 요리 개망초 계란찜 개망초 요거트 왕고들빼기 녹즙 쇠별꽃 무침 소루쟁이 생채절이 고마리 무침 수영 냉국 수영 무침 간 기능을 좋게 하는 요리 질경이 겉절이 질경이 튀김 질경이 샐러드 엉겅퀴 무침...
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영농일지(4월 셋째주, 올 봄 도농원 키워드 '부지런함') 2020.04.20해당카페글 미리보기
쓰다가 영농일지 못쓸라... 지난주는 참취, 방아잎, 왕고들빼기, 부추 등을 수확했다. 아래 사진은 부추파스타. 아들에게 안...좀 과장해서 게눈 감추듯 먹었다. 다음 사진은 참취 된장 무침 올 첫 참취를 수확했고, 역시나 된장 무침은 진리이다. 된장...