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동치미 · 간장겉절이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
찹쌀풀 1 컵 마늘 20 통 생강 2 통 통깨 2 큰술 소금 2 큰술 씻은 절인 배추에서 나온 소금물 1 컵 덮는 재료 우거지 150 g 2) 배추김치 만드는 법 ① 배추는 뿌리 쪽에 열십자로 칼집을 넣어 4등분으로 길게 자른다. ② 절임용 소금을 일부 남겨 두고...
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열무김치 총각김치 순무김치 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
절인 우거지 남은 것을 위에 덮어서 한 달쯤 익힌다. 총각김치는 김치국물을 거의 붓지 않고 빡빡하게 버무리는데 특히 고춧가루...총각무로 동치미 담그듯 국물김치를 담가도 맛있다. 조리법 늦가을 김장철에 담갔다가 잘 익은 다음 먹는다. 덜 익으면...
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닭개장 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
목차 1. 요리법 1) 요리재료 2) 기본정보 3) 요리과정 2. 음식정보 쇠고기보다 부드럽고 담백한 육질과 시원한 우거지가 일품입니다. 1. 요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 닭고기 1마리(600g), 얼갈이배추(배추 우거지 삶은 것) 300g · 부재료 : 대파 10cm...
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얼갈이 우거지 비빔밥 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
2) 기본정보 3) 요리과정 오늘 저녁 뭘 해먹지? 고민이신 분들을 위해 쿠켄에서 제안하는 식탁요리, 얼갈이 우거지 비빔밥입니다. 1. 요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 밥 600g, 데친 얼갈이 우거지 500g, 마늘 2쪽, 대파 30g, 붉은 고추 1개, 물 1...
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알타리김치 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
갓, 쪽파, 총각무를 넣고 골고루 버무린다. 08. 총각무, 갓, 쪽파를 3~4줄기씩 묶어 저장용기에 차곡차곡 담고 윗부분에 우거지나 비닐을 덮는다. 09. 실온에서 하루 동안 숙성한 후 냉장실에서 익힌다. 2. 음식정보 · 다이어트 : 열량이 적고 식이섬유를...
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아바이순대 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
재료 및 분량 만드는 법 참고 아바이순대는 주로 돼지의 대창 속에 익힌 찹쌀밥, 선지, 여러 가지 부재료 등의 소를 넣고 쪄낸...재료 및 분량 돼지창자 600g 순대소 찹쌀 2컵, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 2큰술, 삶은 우거지 200g, 숙주...
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시래기나물 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
무청은 비타민과 섬유질이 풍부하며 여기에 구수한 된장을 넣어 조물조물 무치면 맛있는 시래기 나물이 완성됩니다. 1. 요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 시래기(무청 말린것) 50g, 배추 우거지 150g · 부재료 : 무 50g, 소금(소금 약간), 양념(된장 2큰술...
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순대 편육 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
큰술 - 15ml(cc) / 1컵 - 200ml(cc) / 1되 - 5컵(1,000ml) 만드는 법 1. 돼지 소창은 끝부분을 수도꼭지에 대고 물을 틀어서...깔고 너무 무르지 않을 정도로 찐다. 3. 배추와 무청 말린 우거지를 충분히 불려서 삶고, 숙주는 끓는 물에 데친다. 두 가지...
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깍두기 · 오이소박이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
절인 우거지로 위를 덮고 돌로 누른다. 꼭 봉해서 잘 덮어 두엇다가 겨울에 먹기 시작하야 다음해 여름까지 먹나니라 꼭 봉해서 잘 덮어 두었다가 겨울부터 먹기 시작하여 다음 해 여름까지 먹는다. 저릴 때는 무한동이에 소금 신관승으로 칠홉의 비례로...
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속풀이국 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
것을 넣어 30분 정도 은근하게 끓여 모자라는 간을 소금으로 맞춰 먹는다. 4) 요리팁 · 속풀이 해장국을 더욱 진하게 먹으려면 사골, 도가니, 선지 등의 부재료를 넣어서 끓이면 좋다. 콩나물, 무, 우거지 등을 넣으면 시원한 맛의 해장국을 만들 수 있다...