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6월26일.김치류(배추겉절이김치,알타리,열무얼갈이,물김치,자색양파), 장류(전복,칠게,돌게,양념게,간장게,절단간장+손질양념게),홍어무침 2024.06.25해당카페글 미리보기
맛있게 절인 청양간장고추 장아찌 !! 맛있게 매워 매운걸 좋아하시는 분들에게 추천합니다. ①전복장 1kg 42,000원 (한통 추가시 38,000원) 小전복 1kg 24마리 정도 들어갑니다. (1시이후 주문은 다음판매일에 보내드리겠습니다 ) ②칠게장 1kg 27,000원...
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연하고 아삭한 취청오이 2024.06.25해당카페글 미리보기
고추장 찍어 먹기는 좋으나 오이지로는 아닌 것 같은 생각이 듭니다. 오이지 실험을 해 보겠습니다. ㅡ 오이무침만들기 ㅡ 얇게 저며서 소금에 절인 후 꼭 짜서 무치면 오독오독 입안에서 기분좋은 식감 입니다. 고추가루 ... 마늘한톨... ......멸치액젓...
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다닥 다닥 열리는 청오이 2024.06.25해당카페글 미리보기
해 보겠습니다. 20일전에 노각오이 씨앗으로 추가로 모종을 만들어서 후발대로 키우는 중 입니다. ㅡ 오이무침만들기 ㅡ 얇게 저며서 소금에 절인 후 꼭 짜서 무치면 달콤한 맛과 오독오독 입안에서 식감이 좋습니다. 고추가루 ... 마늘한톨... ......멸치...
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다닥 다닥 열리는 청오이 2024.06.24해당카페글 미리보기
하였습니다. 20일전에 노각오이 씨앗을 발아시켜 추가로 모종을 만들어서 후발대로 키우는 중 입니다. ㅡ 오이무침만들기 ㅡ 얇게 저며서 소금에 절인 후 꼭 짜서 무치면 오독오독 입안에서 맛있는 소리 입니다. 고추가루 ... 마늘한톨... ......멸치액젓...
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청오이무침 2024.06.24해당카페글 미리보기
보겠습니다. 20일전에 노각오이 씨앗을 발아시켜 추가로 모종을 만들어서 후발대로 키우는 중 입니다. ㅡ 오이무침만들기 ㅡ 얇게 저며서 소금에 절인 후 꼭 짜서 무치면 오독오독 입안에서 맛있는 소리 입니다. 고추가루 ... 마늘한톨... ......멸치액젓...
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누리달 둘째주 숲 속 아이들의 밥상이야기 2024.06.14해당카페글 미리보기
얹어 주었답니다. 옆에는 쌤들을 위한 매콤한 오이 무침~ [시원한 오이 냉국] 오이는 채쳐서 소금 설탕에 살짝 절여놓고 양파도...집간장조금과 소금으로 간을 맞춰요. 냉국 국물에 절인 오이를 넣어 냉장고에 넣어 시원해지면 먹기 전 잣을 동동 띄워...
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오이깍두기 2024.06.11해당카페글 미리보기
수분이 많은 오이씨를 제거하면 물기 없는 맛있는 무침이 돼요. 2. 오이에 소금(1T), 설탕(½T) 섞어 30분 정도 절이기 3. 절인 오이 찬물에 헹군 뒤 체에 밭쳐 수분 제거하기 4. 영양 부추(15g) 먹기 좋은 길이로 썰기 ✔ 주재료와 부재료의 크기를 비슷...
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시판 음식들이 너무 달아요. 2024.06.07해당카페글 미리보기
전에 그지역에서 유명하고 오래된 식당에 가서 불고기를 시켰는데요. 일단 불고기 달달하죠. 밑반찬이 물엿에 절인 단호박 달죠. 도라지오이무침 고추장맛이 안날 만큼 달고요. 장아찌 역시 짜지만 달구요. 심지어 동치미도 달달.. 겉절이도 달달.. 초딩...
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조선시대 남자의 변신, 이영관 김치담그기 페북글 모음 2024.06.03해당카페글 미리보기
소금에 절인 오이를 가볍게 물로 헹궜다. 물이 빠진 후 본격적인 김치 완성작업. 재료를 모두 혼합한 후 고춧가루를 다시 넣으면서 색깔을 조절했다. 우와, 내가 봐도 먹음직스럽다. 퇴근한 아내, 오이 맛을 보더니 “아이, 맛있다. 당신 잘 하는데...
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몸이 아플때 먹으면 좋은 음식 2024.05.26해당카페글 미리보기
즙 오이 1/3개의 껍질을 벗긴 뒤 속의 흰 부분만 냄비에 넣고 물 3컵을 부어 물의 양이 반 정도로 될 때까지 달인다. 물만 걸러내어 하루 3회로 나누어 공복에 마신다. ☞ 머리가 빠질때...♧ 1) 구운 밤송이 가루 가시가 있는 밤송이 껍질 10개를 불에...