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축산물 가격표(2023.06.12) 2023.06.12해당카페글 미리보기
특수부위(제비.토시.치마) 48000~120000 2등급,1등급,1+,1++이상 목심(한우) 19000~25000 한우1등급이상 ,1+,1++ 한우샤브용 우둔,홍두깨 25000~45000 한우1등급이상 ,1+,1++ 육회,사시미 진갈비,갈비살 100000~125000 한우1+,1++등급이상 한우갈비살1++,1...
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차돌박이구이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
목차 1. 요리법 1) 요리재료 2) 기본정보 3) 요리과정 4) 요리팁 쇠고기 중에서도 기름기가 많은 부위로 꼽히는 차돌박이를 담백한 방법으로 요리해 샐러드처럼 즐길 수 있습니다. 부드러운 영양부추와 곱게 썬 파프리카가 차돌박이의 맛을 한층...
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순대 편육 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
편육을 만들려면 삼겹살, 돼지머리, 목등심 등이 적당하고 쇠고기 편육으로 가장 좋은 부위는 양지머리이다. 양지머리 중에서도 차돌박이 편육이 최고인데, 차돌박이는 하얗고 깨끗하고 윤이 나며 차돌이 박힌 것처럼 흰 점이 있다 하여 붙여진 이름이다...
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소 내장 음식 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
확실히 나타낸다. 국어 사전에서 쇠고기의 부위 명칭을 찾아보면 무려 120가지가 넘는데, 살코기를 주로 하는 부위와 내장류...설낏살, 홍두깨살, 중치, 사태, 업진살, 양지머리, 홀떼기, 차돌박이, 안창살, 날갯살, 쇠가리, 쐐악가지, 힘줄, 제비추리...
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가지차돌박이볶음 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
볶음, 기억력을 좋게 하는 가지는 기름과 잘 어울려 볶아서 나물을 해도 좋은데, 특히 쇠고기를 같이 볶을 때는 차돌박이 부위를 쓰면 좋습니다. 차돌박이는 기름기가 많고 쫄깃해 가지와 잘 어울리지요. 1. 요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 가지 1...
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늙어가는 길 누구나 초행(初行)길이다 2023.06.06해당카페글 미리보기
혈액을 방지하는 첫 번째는 콜레스테롤·지방이 함유된 식품섭취를 줄이는 것이다. 특히, 삼겹살, 차돌박이 등 지방을 많이 함유한 고기부위의 섭취는 반드시 제한해야 한다. 3) 식이섬유 섭취를 늘린다. 식이섬유는 장의 지방 흡수를 방해해 바로 배설...
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축산물 가격표(2023.06.01) 2023.06.01해당카페글 미리보기
특수부위(제비.토시.치마) 48000~120000 2등급,1등급,1+,1++이상 목심(한우) 19000~25000 한우1등급이상 ,1+,1++ 한우샤브용 우둔,홍두깨 25000~45000 한우1등급이상 ,1+,1++ 육회,사시미 진갈비,갈비살 100000~125000 한우1+,1++등급이상 한우갈비살1++,1...
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합덕전통 시장, 솔뫼성지 방문기 2023.05.29해당카페글 미리보기
하네요. 집에 있는 아이들과 먹으려고 한우 스페셜 특수부위를 구매했습니다. 집에서 아이들과 함께 구워먹었는데, 지글지글...빠져 순삭했습니다. 인심좋은 주인장이 서비스로 준 차돌박이로 된장찌개를 끓였더니 저녁 상차림이 풍성합니다. 시장하면...
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도탁서의 지극히 주관적인 안양 맛집 2탄 2023.05.27해당카페글 미리보기
줄에 부위별로 들어가 있는 신기하고 두꺼운 김밥 어렸을 때부터 다녀서 추억 보정인가 했지만 와이프 데려가도 좋아했던 맛집 쫄면, 라볶이와 함께 먹으면 언제나 꿀 맛 4. 동경에서온주방장 / 별점 4.7점 결혼식날 저녁에 그동안 참았다가 먹고싶어서...
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축산물 가격표 (2023.05.22) 2023.05.23해당카페글 미리보기
특수부위(제비.토시.치마) 48000~120000 2등급,1등급,1+,1++이상 목심(한우) 19000~25000 한우1등급이상 ,1+,1++ 한우샤브용 우둔,홍두깨 25000~45000 한우1등급이상 ,1+,1++ 육회,사시미 진갈비,갈비살 100000~125000 한우1+,1++등급이상 한우갈비살1++,1...