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찹쌀 고추장을 담아본다 2018.10.07해당카페글 미리보기
걸러서 찰밥에 같이 한5시간정도 삭힌답니다 2....찹쌀 엿질금 삭힌데다가 물엿을넣고 푹 고아 줍니다 팔팔 끓이다가 불을...40분정도 더 뜸들이면 1차적으로 완성 고추가루1키로 정도 하는거라서 물 양이 많으면 안돼요 물양 대충 9리터 정도? 물양을...
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함께 먹으면 좋지 않은 음식과 좋은 음식들. 2018.09.28해당카페글 미리보기
가장 맛있게 먹는 방법은 새우젓에 찍어 먹는 것이다.기름진 돼지고기에 짭짤한 새우젓을 곁들이면 고기의 맛도 좋아질 뿐 아니라 소화도 잘 된다. 돼지고기의 주성분은 단백질과 지방이다. 단백질이 소화되면 펩다이드를 거쳐 아미노산으로 바뀌는데...
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수필 초록빛 찾기 2018.09.21해당카페글 미리보기
없고 맛있게 보이는 좋은 과일만 골라 다니며 쪼아 놓는다. 우리 농장에도 여러 가지 나무 씨앗을 뿌려 놓았는데 까치와 비둘기가 내려와 쪼아 먹는 통에 여간 골치 아픈 일이 아니다. 세상에 쉬운 일은 하나도 없는 모양이다. 오랜 가뭄을 견디고 싹을...
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고추장이란 2018.08.29해당카페글 미리보기
장을 맛있게 담그지 못하는 며느리는 시어머니로부터 미움을 받기 까지 하며 심지어 노인들은 장을 담글 때에 집안식구들이 나들이를 가면 장맛이 나들이 가는 집으로 따라간다는 속설까지 있어서 나들이 가는 것조차 막기 까지 하였다. 이러한 장을...
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11회 수학여행(2018년 8월 18일19일, 통영과 남해) 2018.08.19해당카페글 미리보기
사용법도 자세히 안내함. 그리고 버스에서 아침식사로 찰밥을 제공함. 인터넷으로 예약을 하지만 결제는 버스에서 현금으로 하며 회원카드가 있으면 할인을 해줌. 가이드가 하는 말, 여행은 그냥 좋다, 이쁘고 좋은 것이다! 즐기자~~ 홍도를 다녀오고 개인...
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오늘을 심다 2018.08.18해당카페글 미리보기
찾는 법을 가르쳐 주듯 아버지는 철없는 딸에게 홀로 살아갈 수 있도록 깊고 깊은 바다에 놓아둔 그물 스스로 당기게 하셨고 줄이 걸리지 않도록 조심하며 아무리 바빠도 그물을 밟고 당기지마라 하셨다 동화책에 나오는 그림 같은 마을이 있는 포구로...
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대학원 송덕사 성지순례 후기 2018.05.30해당카페글 미리보기
싶어하는 마음이 커 발길도 빨라졌는지 청주에서 송덕사까지는 2시간 20분 정도 소요되는 거리임에도 예정 시간보다 10분정도 일찍 10시 10분에 도착했습니다. 저는 송덕사 입구에서 숨 한번 들이켜면 머리가 맑아지고 가슴이 뚫리는 것 같은 느낌이...
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2018년 5월20일 가우도 근처 덕룡산 2018.05.22해당카페글 미리보기
밥을 맛있게 먹다. 그리고 또 그댁 어부인께서 찬조해주신 점심찰밥도 받아들고, 이계화사모님의 뜨거운 계란도 한개 받아놓고, 점심때는 아마도 같이 동행치 못할 것을 염려하여, 미리 갖은 채소와 양념장을 갈라 배낭에 넣어라~ 주신다. 저 분 천사 맞제...
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5월15일 토론작입니다. (문은주) 2018.05.09해당카페글 미리보기
계량법이 아직 남아 있는 모양이다. 좀 수월하자는 어머니의 속마음도 살짝 숨어 있을 것이다. 어쩌면 예전에 그랬듯이 밥통에는 항상 따스한 밥이 있어야 한다고 생각했는지 모른다. 비워있었던 적이 없었던 우리식구의 밥솥이다. 4) 꽃 피는 4월이다...
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한식 도시락 정식 2018.04.15해당카페글 미리보기
나도록 하는 것이 포인트랍니다.” 기본재료 숙주나물 300g, 건표고버섯·새송이버섯 1장씩, 팽이버섯 ½봉지, 소고기(불고기용...큰술, 식초 3큰술, 고추기름 1큰술, 설탕 ½큰술 만드는 법 1 숙주는 끓는 물에 넣고 뚜껑을 덮어 2분간 살짝 데친 후 얼음...