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무안여행 무안갯벌 세발낙지 양파한우고기 명산장어 돼지짚불구이 도리포 2024.01.30해당카페글 미리보기
낙지를 만드는 법은 이러하다. 먼저 낙지의 미끌미끌한 점액질을 물로 깨끗이 ‘빨아낸다’. 산낙지를 씻을 때는 바닷물을 쓰지만, 기절낙지는 민물을 써야한다. 흔히 머리로 알려진 몸통에서 다리를 떼어낸 뒤 접시에 가지런히 담는다. 몸통은 끓은 물에...
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무안여행 무안갯벌 세발낙지 양파한우고기 명산장어 돼지짚불구이 도리포 2024.01.29해당카페글 미리보기
낙지를 만드는 법은 이러하다. 먼저 낙지의 미끌미끌한 점액질을 물로 깨끗이 ‘빨아낸다’. 산낙지를 씻을 때는 바닷물을 쓰지만, 기절낙지는 민물을 써야한다. 흔히 머리로 알려진 몸통에서 다리를 떼어낸 뒤 접시에 가지런히 담는다. 몸통은 끓은 물에...
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무안여행 무안갯벌 세발낙지 양파한우고기 명산장어 돼지짚불구이 도리포 2024.01.29해당카페글 미리보기
낙지를 만드는 법은 이러하다. 먼저 낙지의 미끌미끌한 점액질을 물로 깨끗이 ‘빨아낸다’. 산낙지를 씻을 때는 바닷물을 쓰지만, 기절낙지는 민물을 써야한다. 흔히 머리로 알려진 몸통에서 다리를 떼어낸 뒤 접시에 가지런히 담는다. 몸통은 끓은 물에...
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무안여행 무안갯벌 세발낙지 양파한우고기 명산장어 돼지짚불구이 도리포 2024.01.28해당카페글 미리보기
낙지를 만드는 법은 이러하다. 먼저 낙지의 미끌미끌한 점액질을 물로 깨끗이 ‘빨아낸다’. 산낙지를 씻을 때는 바닷물을 쓰지만, 기절낙지는 민물을 써야한다. 흔히 머리로 알려진 몸통에서 다리를 떼어낸 뒤 접시에 가지런히 담는다. 몸통은 끓은 물에...
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연두부 : 간장 양념장/연두부/달래/굴무밥/(콩나물밥ㆍ가지밥)/ 2024.01.13해당카페글 미리보기
2T, 참깨 약간, Tip 연두부나 일반 두부를 끓는 물에 한번 데쳐 양념 간장을 끼얹어 먹으면 다이어트가 됨. 1. 연두부를 스푼으로 떠서 그릇에 담는다. 2. 전자레인지에 넣고1분 정도 데워준다. 3. 양념 재료를 다 섞어 양념 간장을 만든다. 4. 연두부 위...
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東醫寶鑑 單方處方 중 食材料活用에 관한 연구 2023.09.25해당카페글 미리보기
음식과 소스류, 장아찌류를 만들 때 사용되고 최근에는 식초칵테일․식초음료․초 란․초콩 등의 형태로 다양하게 이용되고 있다.15) 조 리문헌 상에는 쌀초, 메좁쌀초, 보리초, 蜜醋, 萬年 醋, 梅醋, 柿醋, 四節醋, 포도초, 능금초 등의 기록이 있다.16...
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"4가지를 실천하면 낫지 않는 병은 없다" / 건강과 장수가 유전자 때문이라고 잘못된 생각을 가진 분은 꼭 보세요! 2023.09.18해당카페글 미리보기
들깨 참깨 마늘 사과 등을 믹서로 섞어 만든 소스를 드레싱으로 사용할 수 있습니다 채소와 과일의 영양성분은 수용성이 아니고 지용성이므로 코코넛오일 기 올리브 오일 같은 오일이나 호두 잣 아몬드처럼 기름기 있는 견과류와 함께 드셔야 소화 흡수가...
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검은깨 2023.08.31해당카페글 미리보기
술) 만드는 법 연두부는 네모진 모양 그대로 간격을 맞춰 칼집을 내어 먹기 좋은 크기로 모양 낸다. 검은깨는 마른 팬에 볶아...잘 섞은 다음 연두부와 함께 접시에 담아낸다. 초장 소스를 분량대로 만들어 차게 준비한 다음 4의 접시에 뿌린다. 검은깨...
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매콤새콤한 술안주요리<골뱅이햄무침> 2023.08.30해당카페글 미리보기
햄무침! 초고추장 소스에 햄을 큼직하게 썰어 넣어 씹는 맛과 풍미를 더한 무침요리에요. 거기에 소면은 당연히 필수겠죠? 매콤...양념장 설탕(1)+식초(1.5)+물엿(1)+고추장(2)+ 다진 마늘(0.3)+참기름(1)+참깨(1) 골뱅이햄무침 만드는 법 (총 6단계) 1...
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매콤새콤한 술안주요리<골뱅이햄무침> 2023.08.28해당카페글 미리보기
햄무침! 초고추장 소스에 햄을 큼직하게 썰어 넣어 씹는 맛과 풍미를 더한 무침요리에요. 거기에 소면은 당연히 필수겠죠? 매콤...양념장 설탕(1)+식초(1.5)+물엿(1)+고추장(2)+ 다진 마늘(0.3)+참기름(1)+참깨(1) 골뱅이햄무침 만드는 법 (총 6단계) 1...