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1. 창업를 창업하기 전에 필요한 것들 (6) 비루한 가치를 자처하는 카페운영자들 2023.06.24해당카페글 미리보기
인근 부동산에 반드시 물어서 확인해 두어야한다.) 직화로스터 | Roaster.kr - 과테말라 스위스워터 디카페인 핸드드립 커피원두 매장을 방문한 고객 중 한 분이, 에티오피아, 케냐, 과테말라, 콜롬비아, 인도네시아, 코스타리카 커피에 대해 특징들을...
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마실수록 고소함과 단맛, 산미의 여운이 깊고 밸런스가 훌륭한 핸드드립 커피원두/케냐AA 2023.06.12해당카페글 미리보기
산미의 여운이 깊고 밸런스가 훌륭한 핸드드립 커피원두/케냐AA 커피원두 : 에케냐 AA 로스팅 날짜 : 로스팅 직후 볶음강도 : 강...즈음 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 커피의 양 : 220ml 내외 추출시간 : 2분 내외 케냐 AA KENYA AA 재배...
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1. 카페를 창업하기 전에 필요한 것 (1) 카페창업의 목적 2023.06.06해당카페글 미리보기
웨이브와 케냐AA의 아이스 핸드드립 커피 상처가 깊을수록 그리고 넓을수록 그 가치가 더욱 더 높을진데, 그 자국의 수 만큼이나 본인이 몸 담고 있는 '시장'에서는 관록과 연륜의 깊이로 무게감을 더해 줄 것이다. 8평, 10평, 15평 정도의 작은 개인 카페...
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여름나기를 위한 서울 아이스 핸드드립 카페 4 2023.06.05해당카페글 미리보기
포함되었다. 케냐 커피는 커피의 토질(테루아)에 포함된 인산 성분이 커피의 열매에 전달되었고, 국영 커피 연구소에서 품종 개량된 SL계열의 커피들은 파인애플, 자몽과 같이 폭발적인 산미와 샴페인처럼 깔끔하고 청량한 애프터가 일품이다. 헤베커피의...
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로스터리 하우스 ‘더 블랙’에서 밸런스 좋은 커피를 맛 보세요. (feat. TB 케밥) 2023.06.05해당카페글 미리보기
직접 로스팅과 브랜딩을 통해 원두를 생산하고 있습니다. 원두는 에디오피아, 케냐, 브라질, 과테말라, 콜롬비아에서 생산 된 생두를 직접 로스팅 하여, 밸런스 좋은 브랜딩을 통해 원두를 생산하여 커피를 내리고 있습니다. TB 케밥 카페의 'The Black...
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공덕역 팥빙수 에어리어커피 2023.06.02해당카페글 미리보기
주스, 스무디 등을 골고루 서브합니다. 케냐, 브라질, 콜롬비아, 과테말라 등 잘 나가는 원두를 선별해 최고의 커피를 제공합니다. "커피 맛집" 에어리어커피에 가는 또 다른 이유 등장합니다. 가격 대비 구성이 좋습니다. 이곳의 특징이기도 합니다. 이른...
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북한강변 왈츠와닥터만 커피박물관 알아보기 2023.05.17해당카페글 미리보기
온실입니다. 커피 재배온실 내 커피 품종은 자메이카 블루마운틴, 하와이 코나, 멕시코 치아파스, 케냐, 에티오피아, 인도, 인도네시아 산이 있습니다. 커피 드립 배우는 시간이 됐습니다. 저는 안정적이지 못하고 너무 빨리 물을 부었어요. 친구는 원두를...
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‘맛집으로 방금 내가 쟤 하늘이 됐어’ 더 글로리 촬영지 맛집 2023.05.02해당카페글 미리보기
다양한 메뉴를 갖추고 있다. 아늑한 분위기는 덤. 직접 로스팅 한 신선한 원두로 내리는 핸드드립 커피는 8가지로 브라질, 모카시다모, 이가체프, 과테말라, 코스타리카, 몬두라스, 케냐, 만델링으로 준비되어 있어 취향에 맞는 원두를 골라 먹을 수 있다...
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페루 원두 고구마와 함께^^ 2023.04.19해당카페글 미리보기
구운 고구마와 요거트~ 오늘도 야채가 땡기네요 ㅜ 대구집에 원두가 떨어져서 주말에 사왔어요 가끔 사러가는 대구의 로스팅...맛있네요^^ 새콤하고 상큼한 것이 입에 잘 맞아요. 커피 초보때는 케냐 AA 강배전을 좋아했는데 입이 바뀌었어요 요즘 산미가...
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[스푼북] 어린이 경제 교육 《시장에서 배우는 착한 경제》 독후활동지 2023.04.13해당카페글 미리보기
이에요. 커피 시장에서 원두를 파는 나사닛의 이야기를 통해 생산자, 소비자, 지구에 사는 생물 모두가 행복해지는 공정 무역을 알아보아요. 물물 교환 필요한 것을 서로 바꾸는 파푸아 뉴기니 얀잠 시장 와림바는 나무로 깎은 작은 악어 조각을 챙겼어요...