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편지 부치는 것이 쉬운 일이 아닙니다. 2022.07.15해당카페글 미리보기
미사 시간 지각도 어지간해야지 대영광송 부를 때 들어와서 두리번 두리번 자리 찾는 이는 그나마 약과이고 영성체 직전에도...새벽에 배송 받은 밀키트로 아귀찜을 만들었어요. 생물 아귀, 콩나물. 미나리 등을 주문하여 아귀찜을 만들기도 하였지만...
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배둘레햄이 미쉐린 타이어가 되는 지름길...................................... 2022.06.24해당카페글 미리보기
점심시간에 특별한 일이 없는 한 밖에 나가 점심을 해결하고 있다. 먹는게 남는 거라고 직장에서 자주먹는 일주일 식단을 간추려 보았다. 월요일은............ 신사동에 있는 부드러운 청담순두부를 먹는다 누릉지와 숭늉을 좋아하는데 돌솥밥이 나와...
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장터의 맛을 찾아 ⑦ 의령장 쇠고기국밥 - 수정식당 (현재 75년 이상?) 2022.06.13해당카페글 미리보기
훅훅」 찌는 서른번째 여름을 또 대면하지만 처음 맞던 그날처럼 한 켠에 걸어 둔 커다란 무쇠솥에 쇠고기국을 「절절」 지금도 끓여내고 있습니다. 허생원처럼 할머니가 장터를 떠도는 장사꾼이 아니기에 서른 해를 같은 자리에 앉아 계십니다. 여든 두해...
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무 오이피클 감자채무침 느타리무침 2022.04.24해당카페글 미리보기
무쳐 콩나물1분 삶아찬물 헹구어 식혀 마늘 파 약불볶아 고추가루1/2 양념장 끓으면 당면볶아 고추가루1/2 양파채 오이채 소금 깨 곰취 살짝 쪄 된장 삼장 1. 파프리카 효능 200% 섭취(색색의 영양) ① 올리브유와 함께 먹기 -파프리카에 있는 몸에 좋은...
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기억 저편 - 가마 솥의 누룽지 2022.04.10해당카페글 미리보기
오랜 시간 끓여야 밥이 되었고, 그렇게 만든 밥은 더 맛이 있었다. 가마솥 하면 누룽지와 숭늉을 빼 놓을 수 없다. 많은 양의 쌀로 밥을 지어야 하기 때문에, 아무래도 위에 있는 쌀까지 다 익히려면 솥 밑바닥에 있는 쌀은 탈 수 밖에 없었다. 이것을...
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기억 저 편 - 가마 솥의 누룽지 2022.04.09해당카페글 미리보기
오랜 시간 끓여야 밥이 되었고, 그렇게 만든 밥은 더 맛이 있었다. 가마솥 하면 누룽지와 숭늉을 빼 놓을 수 없다. 많은 양의 쌀로 밥을 지어야 하기 때문에, 아무래도 위에 있는 쌀까지 다 익히려면 솥 밑바닥에 있는 쌀은 탈 수 밖에 없었다. 이것을...
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기억 저 편 - 가마 솥의 누룽지 2022.04.09해당카페글 미리보기
오랜 시간 끓여야 밥이 되었고, 그렇게 만든 밥은 더 맛이 있었다. 가마솥 하면 누룽지와 숭늉을 빼 놓을 수 없다. 많은 양의 쌀로 밥을 지어야 하기 때문에, 아무래도 위에 있는 쌀까지 다 익히려면 솥 밑바닥에 있는 쌀은 탈 수 밖에 없었다. 이것을...
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기억 저편 - 가마 솥의 누룽지 2022.04.09해당카페글 미리보기
오랜 시간 끓여야 밥이 되었고, 그렇게 만든 밥은 더 맛이 있었다. 가마솥 하면 누룽지와 숭늉을 빼 놓을 수 없다. 많은 양의 쌀로 밥을 지어야 하기 때문에, 아무래도 위에 있는 쌀까지 다 익히려면 솥 밑바닥에 있는 쌀은 탈 수 밖에 없었다. 이 것을...
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이승은 시인의 <미선나무> 외 2022.04.09해당카페글 미리보기
넣으려고 콩나물을 다듬는데 위아래 떼어내자 아래위가 따로 없다 저렇듯 아싸리하게 재지 말고 우리 한번, -《문학청춘》2021...이승은 옷 수선집 재봉틀이 매미울음 소릴 낸다 땡볕 찌는 여름 오후 깜빡 졸다 찔린 손끝 흰 천에 방울지는 피, 창 너머엔...
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전국 맛집 리스트(참고 정도) 2022.03.27해당카페글 미리보기
져 시간이 좀 걸리지만 탕수육이 참 맛있는데, 엊그제 가서 먹는데 아내왈, 예전보다 맛이 좀 짜고 그렇네...라네요...흠...그 옆에 갈비집도 손님 많기로 유명한 곳이죠. 산호동 하동돼지국밥 구리 미성식당(부대찌개) 산청 서울냉면 경남창녕 언양숯불...