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감기 예방에 좋은 겨울 별미--- 2023.08.18해당카페글 미리보기
구이 팽이버섯달걀찜 백김치 검은콩밥 김치해장국 해초해파리냉채 새송이간장조림 무나물 고들빼기김치 20일 쌀밥 매운고추홍합탕 가쓰오무조림 당근감자채부침 완두조개볶음 부추김치 찰보리밥 당근달걀탕 사천식쇠고기볶음 다시마두부조림 코다리조림...
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[도서정보] 칼럼 레시피 / 최진우 / 한겨레출판 2023.08.16해당카페글 미리보기
실천법으로 내 글 숙성시키기|풍부한 감성이 맛의 깊이를 더한다|요약은 글쓰기의 만능 소스 나가는 글 📖 책 속으로 칼럼은 누가 잘 쓸 수 있을까요? 글을 업으로 삼는 사람일까요? 반드시 그렇지는 않습니다. 글로 밥을 지어 먹는 이들은 칼럼 이 외...
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기침 뚝 그치게 하는 건강 레시피 2023.08.14해당카페글 미리보기
조리법과 속 든든하게 해주는 영양 레시피를 알아본다. 기침 멈추게 하는 건강식품 도라지 사포닌 성분이 풍부한 도라지는 숨이 차오르는 것을 막고 가래를 삭혀주는데 그만인 건강식품이다. 하루에 도라지 30g에 물 300㎖를 넣고 반으로 줄때까지 달여...
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▶ 음식 건강 이야기여름보양식-11 2023.08.06해당카페글 미리보기
만드는 법 1 더덕은 껍질을 벗기고 소금물에 헹궈 반 갈라 방망이로 자근자근 두드려 굵게 찢는다. 팽이버섯은 밑동을 자르고 양파와 대파는 굵게 채 썬다. 2 쇠고기는 얄팍하게 슬라이스해 종이타월에 올려 핏물을 뺀 후에 칼등으로 자근자근 두드려 사방...
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하림, 원기 회복 돕는 홈메이드 보양식 레시피 제안 2023.08.02해당카페글 미리보기
푸짐하게 삼계탕을 즐길 수 있다. 닭 한 마리를 손질해야 하는 번거로움 없이 몸에 좋은 약재와 찹쌀 등을 넣고 푹 끓이기만...후추 약간, 통마늘 10개, 한약재 티백 1팩, 인삼 1개, 팽이버섯 한 줌, 부추 한 줌 · 만드는 법 1. 준비한 찹쌀을 물에 30분...
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184 - 박수홍 --- 차돌 막장찌개 2023.07.15해당카페글 미리보기
애호박 1/4개, 양파 1/4개, 두부 1/3모, 대파 흰 대 1대, 팽이버섯 1/2개, 청양고추 1개, 홍고추 0.5개, 차돌박이 8장 ■ 만드는...고추는 얇게 어슷 썰어준다. (*육수를 우리는 동안 채소 손질을 하면 좋아요) 1. 우린 물에 고추장 0.5~1T를 풀어 넣는다...
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무말랭이김치와 팽이버섯 달걀국 2023.06.18해당카페글 미리보기
1. 팽이버섯(450g)은 밑동을 제거한 뒤 반을 잘라 가닥가닥 떼어낸다 2. 불린 목이버섯(30g)은 단단한 돌기를 제거한 뒤 먹기...에 소금(약간)을 섞어 달걀물을 만든다 - 요리사전 ‘채소 손질법’ 홍고추는 채 썰고, 실파는 한입 크기로 썰어주세요 - tip...
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해물 버섯덮밥 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 밥 600g, 패주 4개, 새우 150g, 새송이 2개, 양송이버섯 6개, 팽이버섯 100g, 실파 10줄기, 양파 1/2개, 당근 50g, 마늘 1쪽, 대파 30g, 간장 1큰술, 청주 1큰술, 식용유 1큰술, 물전분(물 : 전분=1 : 1) 1큰술, 굴소스 1...
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해물 떡볶이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
마늘은 0.3cm 두께로 얇게 편으로 썰고, 양파는 0.7cm 두께로 굵게 채 썬다. [그림 a, b] 2. 양배추는 3×3cm 크기로 썰고, 팽이버섯은 밑동을 자른다. [그림 c] 3. 새우는 깨끗이 씻어 껍질과 내장을 제거하고, 홍합은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 체에...
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콩나물팽이버섯볶음 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 콩나물 150g, 팽이버섯 100g · 부재료 : 실파 3대, 홍고추(마른 홍고추) 2개, 마늘 3쪽, 간장 1작은술, 참기름 1작은술, 소금(약간) 2) 기본정보 · 분량 : 4인분 기준 3) 요리과정 01. 콩나물은 머리와 꼬리를 떼어내고...