카페검색 본문
카페글 본문
-
다양한 소스 2012.01.11해당카페글 미리보기
바비큐폭찹, 돼지고기바베큐 갈비찜 양념장 맛간장 4큰술 (간장5큰술, 양파채40g, 통후추10알, 다시마국물1컵, 생강편3쪽, 굴은파뿌리2개, 월계수잎 약간을 한데 섞어 약한 불에서 4큰술 분량으로 조린 것), 배즙1/3컵, 청주2큰술, 참기름1큰술, 설탕2큰술...
-
바다의 우유 굴의 화려한 변신 2011.12.29해당카페글 미리보기
굴과 돼지고기의 참 괜찮은 만남, 굴 폭찹! 재료 굴, 돼지앞다릿살, 파프리카, 마늘, 양파, 토마토소스, 소금, 후추 만드는법 ① 얇게 썬 돼지앞다릿살을 소금과 후추로 간을 하고 굽는다. ② 냄비 바닥에 토마토 소스를 깔아준다. ③ 토마토소스 - 돼지...
-
일식집 샐러드 2011.11.14해당카페글 미리보기
바비큐폭찹, 돼지고기바베큐 갈비찜 양념장::맛간장 4큰술 (간장5큰술, 양파채40g, 통후추10알, 다시마국물1컵, 생강편3쪽, 굴은파뿌리2개, 월계수잎 약간을 한데 섞어 약한 불에서 4큰술 분량으로 조린 것), 배즙1/3컵, 청주2큰술, 참기름1큰술, 설탕2큰...
-
드레싱 완전정복 2011.10.28해당카페글 미리보기
바비큐폭찹, 돼지고기바베큐 -갈비찜 양념장- 맛간장 4큰술 (간장5큰술, 양파채40g, 통후추10알, 다시마국물1컵, 생강편3쪽, 굴은파뿌리2개, 월계수잎 약간을 한데 섞어 약한 불에서 4큰술 분량으로 조린 것), 배즙1/3컵, 청주2큰술, 참기름1큰술, 설탕2큰...
-
[바베큐폭찹 만드는 방법] 바베큐 폭찹 요리법, 바베큐 폭찹 만드는 방법 - 모두다엠 2011.10.21해당카페글 미리보기
[바베큐폭찹 만드는 방법] 바베큐 폭찹 요리법, 바베큐 폭찹 만드는 방법 - 모두다엠 안녕하세요. 바베큐그릴 전문 업체 모두다엠입니다. 오늘 여러분께 소개해드릴 바베큐 tip은 바로, 바베큐폭찹 요리에요~ 바베큐폭찹! 이름만 들어도 왠지 어렵고 거창...
-
일 년 열두 달 매일식단/손성희/리스컴/267쪽 2011.10.20해당카페글 미리보기
음식 만드는 법, 저장음식 갈무리 요령을 넣어 건강하면서도 계획성 있는 식생활을 할 수 있게 했다. 목차 010 계절에 따라 식단 짜기 012 기본 계량법 & 어림치 익히기 014 스피드 쿠킹 노하우 016 음식의 제 맛을 내주는 양념 공식 018 몸에 좋은 제철...
-
10월식단표 2011.10.08해당카페글 미리보기
돈육폭찹 우엉조림 김치 간식 잔치국수 제철과일 찐계란 찐고구마 찐두부+양념장 일(요일) 24일(월) 25일(화) 26일(수) 27일(목) 28일(금) 점 심 버섯맑은국 생선조림 김구이 김치 캠프2일차 시골밥상 시골밥상 순두부찌개 메추리알장조림 시금치나물 김치...
-
여러가지 소스 만드는 법 2011.09.21해당카페글 미리보기
바베큐폭찹, 돼지고기바베큐 갈비찜 양념장:: 맛간장 4큰술 (간장5큰술, 양파채40g, 통후추10알, 다시마국물1컵, 생강편3쪽, 굴은파뿌리2개, 월계수잎 약간을 한데 섞어 약한 불에서 4큰술 분량으로 조린 것), 배즙1/3컵, 청주2큰술, 참기름1큰술, 설탕2큰...
-
드레싱 완정 정복 2011.09.06해당카페글 미리보기
바비큐폭찹, 돼지고기바베큐 -갈비찜 양념장- 맛간장 4큰술 (간장5큰술, 양파채40g, 통후추10알, 다시마국물1컵, 생강편3쪽, 굴은파뿌리2개, 월계수잎 약간을 한데 섞어 약한 불에서 4큰술 분량으로 조린 것), 배즙1/3컵, 청주2큰술, 참기름1큰술, 설탕2큰...
-
바베큐 폭찹 / 20110825 / 양식조리사자격증 실습과정 2011.08.25해당카페글 미리보기
만드는 법 . . . 1. 돼지갈비 - 핏물제거 -> 손질 -> 소금, 후추 -> 밀가루 -> 팬에 지지기 2. 마늘, 샐러리, 양파 - 다지기 3. 소스 만들기 - 마늘, 양파, 샐러리 볶음 -> 우스터소스 1t, 핫소스 1/2t, 토마토케첩 1과1/2T, 황설탕 1T, 레몬즙, 월계수잎...