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안동 잉어찜 2022.04.21해당카페글 미리보기
팽이버섯과 부추, 미나리가 고명으로 올려진 푸짐한 안동잉어찜이 김을 내며 상에 올려지고. 이어서 돌솥비빔밥과 바로 삶아 데친 콩나물까지 푸짐하게 차려낸다. 박정남 전통음식칼럼니스트예미정종가음식연구원장 첫 번째 젓가락은 뽀얀 잉어속살을 집어...
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문경 산채비빔밥 2022.04.21해당카페글 미리보기
귀한 버섯과 산나물들이 자생하고 있는 깊은 산 속은 새재 주막집들의 식재료 천연창고가 되었다. 500여 년 전 조선 태종 14년(1414)에 개통된 관도 문경새재길은 추풍령, 죽령과 함께 한양으로 연결된 3대 영남대로 중 가장 유명한 옛길이다. ‘세종실록...
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한입버섯 2022.04.21해당카페글 미리보기
한입버섯의 효능 한입버섯은 구멍장이과 버섯으로 학명은Cryptoporus volvatus이다. ☆분 포: 한국, 일본, 중국, 북아메리카 ☆시 기: 1년 내내 ☆생 지: 침엽수의 고목 또는 산나무의 껍질에 나며 특히 소나무에 많이 군생 1. 한입버섯의 생김새 자실체의...
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잘 죽 꼭 2022.04.17해당카페글 미리보기
겨우살이의 효능 - 다양한 생리활성물질들로 인해 항암 항염 면역강화 동맥경화 예방 효과. - 근위축을 방지 근력 향상에도 도움 주어 지구력, 운동능력 향상시킨다. ■ 약 버섯 보양전골 느타리100g, 표고100g 꽃송이100g, 꾀꼬리(오이꽃버섯)100...
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만병통치 토막상식2 2022.04.12해당카페글 미리보기
4시간, 버섯 중독은 1∼2시간 후이다. 발열은 별로 없고 호흡곤란, 저림, 수족 마비, 식은 땀, 침을 흘리는 등의 증상이 특징이다.세균성 중독은 식후 10시간에서 24시간 사이에 증상이 나타나는 전염성인 것과 1∼2시간에서 6시간 사이에 증상이 나타나며...
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술 담그는 법<차림표>(아~하) 2022.04.11해당카페글 미리보기
약술의 효능 637 차 차술(茶酒) 담그기 436 차조기술 담그기 504 참깨술(호마주,胡麻酒) 담그기 563 참옻나무酒 담을때 첨가물 482 창포주 (菖蒲酒) 담그기 424 천마(天麻酒)주 담그기 653 천문동주(天門冬酒)담그기 398 천삼(땃드릅)주 403 천초주...
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다양한 레시피의 서울 수제버거 8 2022.04.06해당카페글 미리보기
말해 버섯 조림이라고 하는데, 양이 조금만 더 많았어도 패티의 육향까지 집어삼켰을 것 같다. 훌륭한 밸런스다. 가격은 3만 3,000원. 두 번째 먹은 버거는 헬스키친 버거. 이 버거의 맛은 ‘건강한 맛’이다. 보통 건강한 맛이라고 하면 달지도 짜지도...
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도라지, 삼채, 달래, 효능과 요리법 2022.03.14해당카페글 미리보기
달래이며, 효능과 요리법은 아래과 같다. 1. 도라지 특유의 향과 쌉사름한 맛이 특징인 도라지는 생으로 또는 익혀서 나물로 먹는다. 섬유질이 많고 비타민과 무기질이 풍부한 알칼리성 식품으로 사포닌은 기침, 가래, 염증을 완화시켜주고, 기관지 및...
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각종 담금주와 효능/약초주효능 2022.03.11해당카페글 미리보기
치료에 효능 찔레상황버섯주: 항암효과 (암종양 저지율 96.7%) 야홍화주(엉겅퀴꽃): 부인병,냉대하,각종피부병,정력증가 산해박주: 류머티스관절염,몸이붓는데,진통,불면증및 신경쇠약 박달상황버섯주: 항암효과 마가목주: 몸이쇠한것을 보하고 성기능강화...
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각종 담금주와 효능/약초주효능 2022.03.07해당카페글 미리보기
산사,산삼, 산수유주 산청목,산초열매,삼백초,삼지구엽초,삽주,싸리나무,생강나무, 생지황,석류,석창포 세신주,,소나무한입버섯,소루쟁이뿌리,속세,솔방울, 송이,쇠비름,수세미,수영, 숙지황.쑥 아카시아꽃,야콘,애기사과,앵두주,어성초주,엄나무,엉겅퀴...