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*매실장아찌 담그는 법 2015.08.21해당카페글 미리보기
손쉽게 담그는 법 1. 매실을 깨끗한 물로 세척합니다. 2. 매실을 소금에 6시간정도 절입니다. (이때 비율은 매실 10Kg이면 소금은 1Kg을 사용합니다.) 3. 세척한후 물기를 빼고 도마나 대리석위에 매실을 새운뒤 돌로 내려칩니다. 4. 과육과 씨를 분리시킨...
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여름 효자 반찬이 될 오이지, 물없이 만드는 법 2015.08.21해당카페글 미리보기
오이지 담그는법을 정리하여 올려봅니다. 일명 물없이 담그는 오이지랍니다. [참고]♪오이반찬모음 & 오이관련 레시피 모음 [뚝딱~!!] ♪ 간단한 밥도독, 아삭이고추 멸치된장무침 [참고]♬ 도시락 365일/1식3찬 매일도시락/도시락모음 101가지 ◈ 물없이...
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오이 장아찌 아삭아삭 맛있게 담그는 법!!! 2015.07.12해당카페글 미리보기
싫어서 잘 손질해서 냉동했다 사용한답니다.) 고추가루.꿀.매실청.참기름.깨.. 조몰조몰.. 아삭아삭..새콤달콤..맛이 좋으네요...천일염을 국대접으로 1개반.. 오이를 진공 항아리에 차곡차곡 담아놓고.. 국 대접으로 천일염 1개 반..물 5 대접..을...
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오이 장아찌 아삭아삭 맛있게 담그는 법!!! 2015.07.05해당카페글 미리보기
싫어서 잘 손질해서 냉동했다 사용한답니다.) 고추가루.꿀.매실청.참기름.깨.. 조몰조몰.. 아삭아삭..새콤달콤..맛이 좋으네요...천일염을 국대접으로 1개반.. 오이를 진공 항아리에 차곡차곡 담아놓고.. 국 대접으로 천일염 1개 반..물 5 대접..을...
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매실주 2015.06.27해당카페글 미리보기
매실액, 매실청, 매실액기스 만들기 총정리입니다. 황매실을 선택하여 매실 씨앗 독성 청산가리 위험 없이 안전하게 매실액...담그는법 총정리 ▣▣▣ 소만(5월 21일)이 전에 채취한 매실은 제 효험, 제 맛, 제 향이 나지 않으므로 하지(6월22) 무렵채취...
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매실주 담그는 법 2015.06.18해당카페글 미리보기
함께 20kg를 담은바 그 요령 명인의 홍쌍리 (만물상 출연)노하우를 참고하여 아래와 같이 소개하고자 한다 ▣▣▣ 매실주 담그는법 총정리 ▣▣▣ 소만(5월 21일)이 전에 채취한 매실은 제 효험, 제 맛, 제 향이 나지 않으므로 하지(6월22) 무렵채취 하는...
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매실주 담그는 법 2015.06.18해당카페글 미리보기
함께 20kg를 담은바 그 요령 명인의 홍쌍리 (만물상 출연)노하우를 참고하여 아래와 같이 소개하고자 한다 ▣▣▣ 매실주 담그는법 총정리 ▣▣▣ 소만(5월 21일)이 전에 채취한 매실은 제 효험, 제 맛, 제 향이 나지 않으므로 하지(6월22) 무렵채취 하는...
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매실주 담그는 법 2015.06.18해당카페글 미리보기
함께 20kg를 담은바 그 요령 명인의 홍쌍리 (만물상 출연)노하우를 참고하여 아래와 같이 소개하고자 한다 ▣▣▣ 매실주 담그는법 총정리 ▣▣▣ 소만(5월 21일)이 전에 채취한 매실은 제 효험, 제 맛, 제 향이 나지 않으므로 하지(6월22) 무렵채취 하는...
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푸른 보약(補藥) 2015.06.15해당카페글 미리보기
술항아리에 담갔다가 꺼낸 ‘매화주(酒)’, 매화를 깨끗이 씻어 흰 죽이 익은 다음 넣어서 함께 쑨 ‘매화죽(粥)’, 매화 봉오리를 따서 말렸다가 끊는 물에 넣어 만든 ‘매화차(茶)’ 등이 있다. 매실(梅實)을 이용하여 만든 ‘매실주(酒)’는 옛날부터...
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靑松 건강칼럼 (430)... 푸른 보약(補藥) 梅實 2015.06.13해당카페글 미리보기
술항아리에 담갔다가 꺼낸 ‘매화주(酒)’, 매화를 깨끗이 씻어 흰 죽이 익은 다음 넣어서 함께 쑨 ‘매화죽(粥)’, 매화 봉오리를 따서 말렸다가 끊는 물에 넣어 만든 ‘매화차(茶)’ 등이 있다. 매실(梅實)을 이용하여 만든 ‘매실주(酒)’는 옛날부터...