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5가지 맛의 약성 (五味藥性) 2020.01.23해당카페글 미리보기
서례] ○ 황제가 “5가지 맛이 음과 양으로 작용한다는 것은 어떻게 한다는 것인가”고 물었다. 그러자 기백이 “매운맛[辛]과 단맛[甘]은 발산(發散)시키므로 양에 속하고 신맛[酸]과 쓴맛[苦]은 토하게 하고 설사시키므로[涌泄] 음에 속하며 짠맛[鹽]도...
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짱꼴라 이야기 - 열 아홉 2020.01.15해당카페글 미리보기
북경 오리 구이 [烤鴨]) (새끼 양 숯불 통 구이 [炭烤乳羊]) (새끼 돼지 통 구이 [烤乳猪]) ⓗ 음식 재료를 연기로 쏘여서 찌는 훈제법 (燻製法) 을 중국 아이들 (中國兒 - 짱꼴라) 은 `쉰 (燻 - 熏)’ 이라고 한다. (훈제 양고기 [老童家臘羊肉]) (훈제...
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사향 기러기 고기 백숙 탕의 효능 2020.01.14해당카페글 미리보기
기러기는 오리고기보다 훨씬 맛이 좋고 닭고기 등은 한방이나 본초 책에서 복용 시 금기사항들이 있으나 사향기러기 고기는 금기사항이 없고 누구나 어떤 체질에도 어떤 병에도 관계없이 복용할 수 있다는 것이다. 냄새가 전혀 없는 세계적인 미미식(美味...
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소주담 줌님들의 맛집을 총정리해보았다 <지방편> 2019.12.22해당카페글 미리보기
화암동 백숙 나룻터가든 군산 나운동 경양식 파라디소페르두또 군산 나운동 카페 산타로사 군산 신창동 분식 오란다돈까스 군산...오리탕 유진정 담양 기곡리 한정식 담양애꽃 담양 대추리 오리구이 성산농원식당 담양 양지리 매운양념갈비 쌍교숯불갈비...
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오리고기는 "내 돈 주고라도 사먹어라" 2019.12.12해당카페글 미리보기
중국의 옛 청나라 6대 황제 건륭제도 즐겨 먹었고 중국 최고의 미식가이자 황후였던 서태후도 즐겨 먹었다고 합니다. 청둥 유황 오리백숙 일반적으로 고기에서 나온 기름은 무조건 좋지 않다고 생각한 분들이 많습니다. 그래서 기름기를 제거하고 많이...
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191106 중국 장가계 4박5일 여행 계획서 2019.11.24해당카페글 미리보기
추워 오리털 파카 준비(천문산 쇼 볼 때), 버스 이동시간이 길어 간식(주점버리) 준비, 선글라스, 모자, 선크림, 화장품, 등산화(운동화), 샴푸, 린스 준비, 우산(필수), 비행기 탈 때 카메라, 베더리, 우산 등은 가지고 타고, 면도기는 화물로 붙여야한다...
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구리시 동구동적십자봉사회 "희망 나눔" 어르신 잔치 2019.10.24해당카페글 미리보기
4. 동구릉에서 산책 후 기념촬영 이어서 동구릉 산책을 마치고 어르신들을 위해 동구동적십자봉사회에서 마련한 ‘황제능이오리백숙’을 드실 수 있게 상차림 하여 어르신들을 모시는데 정성을 다하였다. 또한 동구동행정복지센터 한양광 동장을 비롯하여...
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구리시 동구동적십자봉사회 "희망 나눔" 어르신 잔치 2019.10.24해당카페글 미리보기
4. 동구릉에서 산책 후 기념촬영 이어서 동구릉 산책을 마치고 어르신들을 위해 동구동적십자봉사회에서 마련한 ‘황제능이오리백숙’을 드실 수 있게 상차림 하여 어르신들을 모시는데 정성을 다하였다. 또한 동구동행정복지센터 한양광 동장을 비롯하여...
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구리시 동구동적십자봉사회 "희망 나눔" 어르신 잔치 2019.10.24해당카페글 미리보기
4. 동구릉에서 산책 후 기념촬영 이어서 동구릉 산책을 마치고 어르신들을 위해 동구동적십자봉사회에서 마련한 ‘황제능이오리백숙’을 드실 수 있게 상차림 하여 어르신들을 모시는데 정성을 다하였다. 또한 동구동행정복지센터 한양광 동장을 비롯하여...
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별빛 도시 영천 답사 - <2019년 동래구 문화관광해설사회 하반기 답사> 2019.10.15해당카페글 미리보기
당나라 황제가 신하에게 물어 봤더니, 이쪽에서 앞으로 큰 인물이 될 젊은이가 태어날 것인데, 그가 태어나면 당나라가 망할 것이라고 말했다. 당나라가 망하지 않으려면 범바위의 힘을 죽여야 그 젊은이가 죽는다 해서 범바위를 부셨다는 전설이 이곳에...