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2018년도 대한민국 관광기념품 공모전 수상작 50점 2019.09.29해당카페글 미리보기
가루, 버터, 설탕, 소금 상품정보 : 신라의 문화를 우리쌀과 아몬드가루로 구워 만든 정성 가득한 수제영양쿠키입니다. 신라시대...를 쿠키에 담았습니다. 초코, 바닐라, 커피, 얼그레이, 흑미소금, 바질크림치즈, 홍국복분자 등 총 7가지 맛으로 구성되어...
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배려는 아름답습니다 ! 2019.09.27해당카페글 미리보기
마시며 감사들 했습니다. 그리고 김목사님이 만들어 가신 흑미빵을 대접하게 되었는데, 평소에는 10개 정도로 나오던 빵이...권유를 받았지만, 먹고 싶은 밀가루 빵? 대신에 현미가루와 쌀가루로 만든 곡식위주로서 제철 과일인 복숭아와 호두와 건포도와...
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[민속주간] 아띠 형님과 함께 송편을 빚어요1💛💚💜 2019.09.10해당카페글 미리보기
오늘은 아띠형님과 함께 추석에 먹는 송편을 빚어보았어요. 먼저 쌀가루와 솔잎을 탐색해본후, 노란색 호박 쌀반죽, 초록색 쑥 쌀반죽, 보라색 흑미 쌀반죽을 손에 올려 고사리 같은 손으로 열심히 만들었답니다. 여러 가지 다양한 속 재료를 넣고 싶은...
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<민속주간>송편빚기2 2019.09.10해당카페글 미리보기
동생들과 함께 송편을 빚어보았어요~~!! 노란색 송편반죽은 호박, 검은색 송편반죽은 흑미, 초록색 송편반죽에는 쑥이 쌀가루와 함께 들어가있다고 알아본 뒤 쌀가루와 솔잎을 탐색하고 관찰해보았어요~~ 다음으로는 송편에 들어가는 깨, 풋콩, 밤 등을...
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<민속주간> 송편빚기1 2019.09.10해당카페글 미리보기
동생들과 함께 송편을 빚어보았어요~~!! 노란색 송편반죽은 호박, 검은색 송편반죽은 흑미, 초록색 송편반죽에는 쑥이 쌀가루와 함께 들어가있다고 알아본 뒤 쌀가루와 솔잎을 탐색하고 관찰해보았어요~~ 다음으로는 송편에 들어가는 깨, 풋콩, 밤 등을...
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◆◆ 흑미쌀 롤케이크 / 제과기능사 실기과제 2019.09.03해당카페글 미리보기
안토시안과 항산화 효능이 풍부한 흑미쌀가루를 혼합해 만든 건강한 케이크 입니다. 흑미쌀 롤케이크 만들기 방법은? 요구사항 ※ 흑미쌀 롤케이크(공립법)를 제조하여 제출하시오. 1) 배합표의 각 재료를 계량하여 재료별로 진열하시오. (7분) 2) 반죽은...
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제1006호 2019.09.02해당카페글 미리보기
분류: 흑미, 적미(홍미), 청미 특이한 특성 ; 유색미, 향미, 양조미, 유백미 등 (3) 도정에 따른 분류: 정미, 현미 (4) 기능에 따른 분류: 일반미와 기능미 o 생육기의 이르고 늦음 ; 극조생종, 조생종, 중생종, 만생종 o 키의 길고 짧음 ; 단간종, 중간종...
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2018년도 대한민국 관광기념품 공모전 수상작 50점 2019.08.15해당카페글 미리보기
가루, 버터, 설탕, 소금 상품정보 : 신라의 문화를 우리쌀과 아몬드가루로 구워 만든 정성 가득한 수제영양쿠키입니다. 신라시대...를 쿠키에 담았습니다. 초코, 바닐라, 커피, 얼그레이, 흑미소금, 바질크림치즈, 홍국복분자 등 총 7가지 맛으로 구성되어...
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서민갑부 수원 떡집 권선동 정미당 2019.07.30해당카페글 미리보기
잘 살려서 만든 떡으로 이점옥 갑부와 두 따님의 연구 결과인거 같습니다. 오레오설기(쿠키떡, 오레오떡) 진짜 오레오를 쌀가루와 더불어 만든 다음 오레오를 올려 마무리 합니다. 흑미설기 흑미의 비주얼과 찰기를 잘 살린 떡입니다. 밤설기 고소하면서...
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떡케익만들기 2019.07.30해당카페글 미리보기
처음 떡케익 만들었어요. 지인 어른 생신이라 선물드릴려구요. 흑미가루와 백미에 아몬드가루를 섞고, 단호박으로 백미반죽해서 3색떡케익 만들었어요. 대추말아 꽃장식도 했고요. 남은 쌀가루로는 꿀설기도 만들구요~^^ 새벽에 일어나서 했더니 피곤해요.