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장기 연수 안내 2012.03.19해당카페글 미리보기
경험, 한식 조리사 자격증이 있는 부원장이 직접 부엌에서 식사준비하고 보리차를 끓입니다. 3. 생활지도가 엄격합니다. 주말...말 사용 50페소 - 아침 식사시간 지각 50페소 - 토요일 시험에 일정수준 미달일 때는 주말외출 3시간 일찍귀가 후 공부...
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한국산업인력관리공단 측의 자격증 교부에 관하여.. 2012.02.20해당카페글 미리보기
단. 실기시험시 신분증 미지참자는 수검원서접수기관에서 자격증 교부) 다. 신청서류 : 수검표, 반명함판 또는 증명사진 1매, 주민등록증 또는 신분증, 교부신청서 (우리공단에서 교부함) 라. 기타 참고사항 : 개명, 입양 등으로 성명 및 주민등록번호가...
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상시시험 준비안내.. 2011.12.17해당카페글 미리보기
날짜가 정해짐) 양식 : 월 2회 시험실시 정기시험일정 (시험일정) 한식 양식 일식 : 년 4회 시험실시 중식 복어 : 년 3회 시험실시 9. 조리사시험 난이도는? 운전면허시험 정도로 생각하세요 필기 : 일주일이면 합격 실기 : 2개월 (노력 여하에 따라 약간...
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2012년 동계 영어, 수학 연수 안내 2011.10.10해당카페글 미리보기
토요일 시험에 일정수준 미달일 때는 주말외출 3시간 일찍 귀가 후 공부 - 외출 후 귀가시간을 어길 시에는 매 30분 벌금 50페소...항공사에 8년 여 근무한 사회경험이 있으며 , 한식 조리사 자격증이 있습니다.제가 직접 부엌에서 식사준비하고 보리차를...
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한식조리사 실기 강습 (3) - 두부조림 & 오징어볶음 2011.09.19해당카페글 미리보기
크기는 4cm*1.5cm정도로 써시오. (오징어의 다리는 4cm길이) * 고추,파는 일정하게 어슷썰기, 양파는 폭 1cm정도 일정하게 굵게 채썬다. 시험문제의 포인트는 요구사항을 잘 숙지해야해요.. 오징어같은경우, 몸통을 자른후, 남은것들을 막 넣으면 안되요...
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한식조리사 실기 강습 (4) - 떡류-화전 & 국수장국 2011.09.19해당카페글 미리보기
크기로 일정하게, 토막을 내어, 만지작거리면서, 둥글고,납작하게 빚으시면되요. ⑨팬에 기름을 두루고 약한불에서 지지면 되는데요. 한면이 익으면 뒤집어서, 중앙에 대추를 넣거나, 이쁘게 장식으로 올려주세요. ⑩익은걸 어떻게 아냐구요? ㅎㅎ 살짝...
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한식조리사 실기 강습 (5) - 한과류 (매작과)- & 비빔국수 2011.09.19해당카페글 미리보기
마찬가지래요.. 시험과제는 두가지음식이 나온다고 했잖아요.. 두가지음식중, 어떤것을 먼저해야할지 생각을 잘해야한다는거죠.. 오늘처럼 국수와 매작과가 먼저나왔다면, 국수를 먼저 덜컥해놓으면, 반시간동안 국수는 불겠죠... 이럴땐, 매작과먼저 해야...
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한식조리사 실기 강습 (6) - 비빔밥과 배숙 2011.09.13해당카페글 미리보기
이번시험문제에 비빔밥과 배숙이 나왔다면, 무엇을 먼저 해야하는지, 생각해봐야해요.. 비빔밥을 먼저 해두면, 밥을 너무 말라버릴 수도 있으니까요.. 배숙을 또 나중에 하면, 뜨거워서 시식할때 감점을 받을 수 있다네요.. 음식을 할때, 그동안은 순서를...
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한식조리사 실기 강습 (9) 만두국 과 더덕생채 2011.09.11해당카페글 미리보기
ㅁi오ㄲi 입니다... 한식필기시험공부를 핑계를 두고, 시험보기전에는 시험공부 한답시고,,,글을 못올리고 , 시험이 끝나고 나니...제일 많이 할것같은 음식중 하나일것같아요...(마음으로는..ㅋㅋ) 아래 사진에서 보는것과 같이 일정한 크기의 만두피를...
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오랫만에 여유로운 밤시간을 즐기고 있습니다 2011.09.10해당카페글 미리보기
몇일동안 아주 머리가 쥐가 날 정도였지요 그중간에 한식조리사실기실습 하루에, 7일날은 또 추석음식 몇가지 또 배우러 기술...한식조리실습공부도 끝나기 전에 8월 23일 필기시험보러 20명이 가서 4명 붙었답니다 저도 그 안에 끼어있어 얼마나 다행...