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호박잎이 보약입니다. 2022.12.16해당카페글 미리보기
잎의 쌈장은 꼭 된장을 사용하거나 꽁치를 조린 것, 멸치를 갈아서 만든 것, 고기를 넣고 끓인 강된장 등 단백질 식품을 이용한 것이 많은 편이랍니다. 호박잎은 이렇게 쌈으로 많이 먹지만 제주도에서는 된장을 풀어 국으로 끓이기도 하구요, 또 예로부터...
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라면 잘 끓이는 방법 2022.12.08해당카페글 미리보기
타이밍과 만드는 방법을 소개해 보겠다. 계란은 미리 풀어서 그것에 깨소금과 참기름. 그리고 약간의 후추를 뿌려두면 준비끝~ 그 상태에서 라면이 거의 90프로 끓었을 시에 넣어주면 된다. 너무 일찍 넣으면 딱딱해지고 너무 나중에 넣으면 휙휙 겉돈다...
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1급수 민물에서만 자라는 토하, 강진 청자골 옴천토하젓은 어디에 좋은가? 2022.12.07해당카페글 미리보기
돼지고기와 같이 먹으면 소화촉진에도 뛰어난 효과가 있습니다. 유아성장과 두뇌발달에 좋고 중금속 흡착작용은 물론 항암성분이 함유되어 있어 암예방에도 효과가 있는 것으로 알려져있다. 토하젓의 발전방향 친환경 전통식품으로 계승발전 시키기 위하여...
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154 - 이찬원 --- '쌈장닭갈비' 2022.12.02해당카페글 미리보기
[154회] 이찬원 - '쌈장닭갈비' 레시피 ■ 요리 재료 닭고기 300g(닭다리살), 우유, 양파 1/2개, 깻잎 10장, 된장 1T, 고추장 1T...1T, 꿀 1T, 참기름 1/2T, 후추 약간 ■ 만드는 법 [재료 준비] 1. 닭고기 300g은 씻어서 우유에 30분~1시간 정도 재워...
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라면 맛있게 끓이는 16가지 방법 2022.12.02해당카페글 미리보기
타이밍과 만드는 방법을 소개해 보겠다. 계란은 미리 풀어서 그것에 깨소금과 참기름. 그리고 약간의 후추를 뿌려두면 준비끝~ 그 상태에서 라면이 거의 90프로 끓었을 시에 넣어주면 된다. 너무 일찍 넣으면 딱딱해지고 너무 나중에 넣으면 휙휙 겉돈다...
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생활속의 지혜 총집합 180가지 2022.11.30해당카페글 미리보기
누룽지 만드는 법 전기밥솥으로도 누룽지를 만들 수 있다. 밥이 다 돼 전기밥솥 스위치가 올라간 다음 조금 있다가 다시 스위치를 눌러 두면 맛있는 누룽지가 만들어진다. 31. 흠집난 원목 마루 구두약으로 닦아 원목의 마룻바닥은 흠집이 나기 쉽다. 큰...
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호박잎이 보약입니다 2022.11.30해당카페글 미리보기
잎의 쌈장은 꼭 된장을 사용하거나 꽁치를 조린 것, 멸치를 갈아서 만든 것, 고기를 넣고 끓인 강된장 등 단백질 식품을 이용한 것이 많은 편이랍니다. 호박잎은 이렇게 쌈으로 많이 먹지만 제주도에서는 된장을 풀어 국으로 끓이기도 하고요, 또 예로부터...
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상추는 인삼보다 좋은 산삼이다 2022.11.16해당카페글 미리보기
돼지고기와 궁합이 잘 맞는 상추. 옛날 어머니들은 장독대 주변에 상추를 심었는데 그 이유가 허물을 벗기 위해 염분이 필요한 뱀이 장독대에 오는 것을 막기 위함이란다. 새로운 사실을 접하며 조상의 슬기를 새삼 느끼게 한다. ◆ 상추는 잘 씻어 먹으면...
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셀럽셰프 2탄 2022.11.05해당카페글 미리보기
양배추 쌈장 재료 양배추 1통 들기름 넉넉히 양파 3개 표고버섯 3개 마늘 10알 청양고추 20개 대파 2분의 1대 (흰대 부분)쪽파...큰술 고춧가루 반컵 물 약간 거피 들깻가루 3분의1컵 통깨 만드는 법 1.양배추 심지가 있는 아랫부분을 잘라내고 네...
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셀럽셰프 2탄 2022.11.03해당카페글 미리보기
양배추 쌈장 재료 양배추 1통 들기름 넉넉히 양파 3개 표고버섯 3개 마늘 10알 청양고추 20개 대파 2분의 1대 (흰대 부분)쪽파...큰술 고춧가루 반컵 물 약간 거피 들깻가루 3분의1컵 통깨 만드는 법 1.양배추 심지가 있는 아랫부분을 잘라내고 네...