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[음식탐방] 돼지국밥 2022.03.09해당카페글 미리보기
경북 대구식 돼지고기 국밥을 성주 어디에서 한다기에 한달음에 달려갔다. 하지만 약간 그 맛을 따라잡지는 못했다. 고기가 그...내 입맛이 변했는지 알 길이 없다. 현재 돼지국밥이라고 이야기하는 것은 전부 부산식 돼지국밥이라고 생각하면 된다. 8...
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돼지국밥 2022.03.09해당카페글 미리보기
경북 대구식 돼지고기 국밥을 성주 어디에서 한다기에 한달음에 달려갔다. 하지만 약간 그 맛을 따라잡지는 못했다. 고기가 그...내 입맛이 변했는지 알 길이 없다. 현재 돼지국밥이라고 이야기하는 것은 전부 부산식 돼지국밥이라고 생각하면 된다. 8...
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대박은 의외의 곳에서 났다! 비빔밥의 브랜드 개발을 이룩한 성공 이야기 2022.03.07해당카페글 미리보기
대구 프랜차이즈 ‘고기듬뿍대왕비빔밥&냉면’(이하 대왕비빔밥)도 그런 사례다. 대왕비빔밥은 막창가게를 운영하던 안재민 대표(38)가 점심 장사로 개발한 메뉴였다. 그런데 생각보다 반응이 폭발적이었고, 결국 브랜드로 탄생하게 된 것이다. ◆월세...
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KOLON RICH & FAMOUS 2022 FEBRUARY Vol 616 1 2022.02.22해당카페글 미리보기
글로벌 대구 시지 코오롱하늘채 신축공사 송지훈 주임 시련은 내가 이겨잴 수 있을 만큼만 옵니다. 모든 계열사가 각자의 시장...윤영빈 주임 힘들 때는 맛있는 음식을 드세요! 저는 곱창, 대창, 막창, 닭발 등을 먹는데, 맛있고 매운 음식들 안에는 사람...
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내 초딩 5학년때였지?...... 2022.02.16해당카페글 미리보기
그날의 이야기가 얼굴에 빙그래 미소가 저절로 나오는 것에 힘입어 몇자 적지 않을 수 없기 때문이다. 왜냐구?.... 대구경북 울 친구들의 방에 불꺼진 날이 적지않음에... 그 귀한 대구경북에서의 추억이 살아났기 때문이지.... 썰 그만 풀고 본혼으로...
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대구의 별미 진미…안지랑 곱창골목 vs 들안길 먹거리타운 2022.02.14해당카페글 미리보기
새로운 이야기를 입히고, 지역민이 즐겨 먹던 음식을 특화하는 방법을 시도한다. 대구의 먹거리 골목도 그런 경우다. 대구의...앞산전망대 파노라마 서울에서 고속열차를 타면 동대구까지는 약 1시간30분이 걸린다. 지하철 1호선으로 갈아타고 영대병원역...
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2월 2일(수) 설날에 두딸가족과 보낸 이야기 2022.02.02해당카페글 미리보기
찬물도 못 먹는다)이 생각났다. 국물 안주가 없어 두딸이 곱창전골을 만들어 와서 한잔하고 밤11시 어린 두 손자는 자고 6명이...술 마시고 잠들었다. 오늘 오후 3시가 되면 큰딸가족은 대구로 다시 돌아간다. 큰사위가 결혼하고 처음으로 명절 당일에 두...
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2022년1월1일 일지 2022.01.01해당카페글 미리보기
한다는 이야기 했거 점심을 상목 승렬 동식계옥님과 식사 나누고 담소 나누고 동식 승렬친구와 낙양에서ㅏ 저녁 먹고 귀가 1월8일 12시에 삼화회 모임을 미원횟집에서 2차대구카폐서 2차 아미에서 담소 나누고 당궂방 갔다가도토회에서 식사후 구가 1월9일...
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고성, 상상하던 모든 것이 현실이 되는 곳 2021.12.23해당카페글 미리보기
중요한 이야기가 전해지는 역사의 현장이다. 바로 임진왜란 당시, 이곳에서 충무공 이순신이 무려 57척의 왜선을 격파시키고 승전고를 울렸기 때문이다. 당항포관광지는 충무공 이순신의 멸사봉공(滅私奉公, 나 자신의 이익을 위하는 일이 아닌 다른 사람...
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대구 - 전국 어디에서도 찾기 힘든 대구만의 특화된 음식골목 2021.12.16해당카페글 미리보기
음식은 맛이 없다’는 통념이 자리잡고 있다. 그건 과거 이야기다. 대구에도 전국적으로 유명세를 떨치는 식당이 있고, 특정...적지 않다. 찜갈비골목, 평화시장 닭똥집골목, 안지랑곱창골목, 내당동무침회골목, 앞산맛둘레길, 인동촌아나고골목 등 특화...