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짜장면 춘장의 유래와 간짜장 칼로리 2014.08.18해당카페글 미리보기
뻑뻑한 짬뽕 국물처럼 보인다. 채로 썬 야채가 면과 비벼지면 더 맛깔스럽다. 일반 춘장에 볶은 청양고추를 넣어 만든 고추자장은 파란 색 고추를 씹는순간 매운 맛이 혀끝에 와닿는다. 칼국수보다 더 넓게 뽑아낸 면발에 춘장을 비벼 먹으면 같은 재료...
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공화춘 - 인천 차이나타운 (중화요리) 2014.08.07해당카페글 미리보기
찾기가 아주 쉽다. 인천 차이나타운 안으로 들어가본다. 오른쪽의 경찰서 건물도 칼라가 이색적이다. 입구를 통해 언덕길을...중국집이 계속해서 이어져 나온다. 그 중에 원조인 공화춘을 찾아갔다. 점심시간이 지났는데도 불구하고 역시나 줄서 있어서...
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공화춘 아주매운짬뽕 2014.07.15해당카페글 미리보기
오늘 LG수퍼에가서 안무본 라면 머있나 싶어가봤더만 공화춘 아주매운 짬뽕,틈새라면 빨개떡(제조사.팔도)이 보여 한타스씩 구입.공화춘부터 점심때 무거봤는데,국물에서 매운 향이 왔지만 그렇게 맵진 않았고 면 건져먹고 국물에 쉰밥 말아 무거니 요맛이...
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나의 짜장면집 제 7요일... 2014.06.24해당카페글 미리보기
그래요? 아주 잠깐이면 됩니다.. 시간부담 안드릴께요' 멀리가면 맘 흐트러질까봐 옆을 보니 청요리집이었다.. 그때 멀리 가면 맘 변한다.. 바로 밀어 붙여야지.. 일단 그리 들어가 버렸다. 그녀들도 차마 내 등을 외면 하기 어려웠는지 쭈삣 쭈삣... 헉...
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인천 차이나타운 2013.10.25해당카페글 미리보기
병은 아주 뜨거우니 먹을 때 특히 주의해야 한다. 호호 불며 한 입 먹어보니, 줄을 서서 기다린 보람이 느껴진다. :) 옹기병으로...맛집을 고르자면 단연 '자금성'이 아닐까 싶다. 이 집은 원래 짬뽕으로 유명했는데, KBS '1박 2일' 인천투어 편에 은지원...
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자장면은 중국 음식, 짬뽕은 일본 음식? 2013.07.09해당카페글 미리보기
선린동의 <공화춘>(共和春)이라는 음식점은 1905년 세워진 것으로 되어 있으니 청일전쟁이 끝난 시점과는 한참 거리가 있다. 그만큼 자본을 축적하고 여건을 갖추는 데 시간이 걸렸기 때문일 것이다. 19세기 말과 20세기 초 조선에 등장한 중국 음식점은...
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자장면은 중국 음식, 짬뽕은 일본 음식? 2013.07.05해당카페글 미리보기
선린동의 <공화춘>(共和春)이라는 음식점은 1905년 세워진 것으로 되어 있으니 청일전쟁이 끝난 시점과는 한참 거리가 있다. 그만큼 자본을 축적하고 여건을 갖추는 데 시간이 걸렸기 때문일 것이다. 19세기 말과 20세기 초 조선에 등장한 중국 음식점은...
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짜장면 국적 2013.07.04해당카페글 미리보기
선린동의 <공화춘>(共和春)이라는 음식점은 1905년 세워진 것으로 되어 있으니 청일전쟁이 끝난 시점과는 한참 거리가 있다. 그만큼 자본을 축적하고 여건을 갖추는 데 시간이 걸렸기 때문일 것이다. 19세기 말과 20세기 초 조선에 등장한 중국 음식점은...
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