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MBC즐거운 오후2시... 제38회 - 무안 백련축제와 짚불삼겹살 2006.08.11해당카페글 미리보기
이용하여 광주까지 간다음 나주를 경유하여 무안읍에서 811번 지방도를 따라 무안역 방향으로 20분. 무안의 양파는 전국 생산량의 16%이상을 차지하고 있어 재배규모나 생산량이 국내 최고의 위치에 있으며 타 지역 양파와는 달리 전 면적의 75%이상이...
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무릎치며 감탄하는 무안의 5가지 별미 2005.12.31해당카페글 미리보기
암퇘지의 삼겹살과 목살, 목등심을 볏짚을 이용하여 직접 구워냄으로써 지방질을 제거하고 고기의 질을 부드럽게 했다. 콜레스테롤 제거와 성인병 예방에 좋은 양파김치와 게장을 곁들인 돼지짚불구이는 미식가들이 즐겨 찾고 있는 별식으로 손꼽는다...
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무릎 치며 감탄하는 무안의 다섯 가지 별미 2005.10.13해당카페글 미리보기
암퇘지의 삼겹살과 목살, 목등심을 볏짚을 이용하여 직접 구워냄으로써 지방질을 제거하고 고기의 질을 부드럽게 했다. 콜레스테롤 제거와 성인병 예방에 좋은 양파김치와 게장을 곁들인 돼지짚불구이는 미식가들이 즐겨 찾고 있는 별식으로 손꼽는다...
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무릅치며 감탄하는 무안의 5가지 별미... 2005.10.11해당카페글 미리보기
암퇘지의 삼겹살과 목살, 목등심을 볏짚을 이용하여 직접 구워냄으로써 지방질을 제거하고 고기의 질을 부드럽게 했다. 콜레스테롤 제거와 성인병 예방에 좋은 양파김치와 게장을 곁들인 돼지짚불구이는 미식가들이 즐겨 찾고 있는 별식으로 손꼽는다...
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무릎 치며 감탄하는 무안의 다섯 가지 별미 2005.09.08해당카페글 미리보기
암퇘지의 삼겹살과 목살, 목등심을 볏짚을 이용하여 직접 구워냄으로써 지방질을 제거하고 고기의 질을 부드럽게 했다. 콜레스테롤 제거와 성인병 예방에 좋은 양파김치와 게장을 곁들인 돼지짚불구이는 미식가들이 즐겨 찾고 있는 별식으로 손꼽는다...
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삭힌 홍어로 만두와 샤브샤브 만들어봐? 2005.04.30해당카페글 미리보기
공기와 볏짚 속에 있는 발효균을 활용하여 자신을 먼저 ‘삭힌다’. ‘삭혀진 홍어’는 섭취된 뒤에 또 한번 혁명을 하는데 몸에 아직도 찌꺼기로 남아 있는 잔존물을 또 한번 ‘삭혀’ 어머니의 오장에 든 막힘의 원인을 말끔히 분해하여 쏟아내는 탁월...
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요즘 입맛들 없지....내가 홍탁을 준비했노라.... 2004.08.29해당카페글 미리보기
공기와 볏짚 속에 있는 발효균을 활용하여 자신을 먼저 ‘삭힌다’. ‘삭혀진 홍어’는 섭취된 뒤에 또 한번 혁명을 하는데 몸에 아직도 찌꺼기로 남아 있는 잔존물을 또 한번 ‘삭혀’ 어머니의 오장에 든 막힘의 원인을 말끔히 분해하여 쏟아내는 탁월...
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무안 다섯가지맛 2003.09.16해당카페글 미리보기
동이 난다고 했다. 광주, 서울, 충북 번호판들이 꾸역꾸역 들어왔지만 모두 퇴짜다. 짚불돼지구이는 얇게 저민 삼겹살을 석쇠 사이에 끼운 뒤 볏짚으로 불을 피워 구워낸다. 모닥불 앞에 쭈그리고 앉아 굽는데 1분 정도. 마당 한 편 아궁이에서 구워 손님...
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연꽃바다를 아시나요?..후편...식당 및 기타... 2003.08.23해당카페글 미리보기
달아올랐다. 짚불돼지구이는 얇게 저민 삼겹살 을 석쇠사이에 끼운 뒤 볏짚으로 불을 피워 구워낸다.모닥불 앞에 쭈그리고 앉아...서해안 고 속도로 일로 ic에서 나와 811번 지방도로에서 광주.무안 방면으로 좌회전, 15킬로미터 정도 가면 사창리 삼거리...
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연꽃바다를 아시나요.....?????? 2003.08.22해당카페글 미리보기
벌겋게 달아올랐다. 짚불돼지구이는 얇게 저민 삼겹살을 석쇠사이에 끼운 뒤 볏짚으로 불을 피워 구워낸다.모닥불 앞에 쭈그리고...서해안 고속도로 일로 ic에서 나와 811번 지방도로에서 광주.무안 방면으로 좌회전, 15킬로미터 정도 가면 사창리 삼거리...