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순천에 가면 이것은 먹자 2023.06.05해당카페글 미리보기
깔끔하게 해감 된 맛조개를 찜기에 쪄서 내놓는 맛조개찜, 물만 붓고 끓여주면 그 자체로도 시원한 음식이 되는 맛조개탕이 있다. 또 살짝 데친 맛조개를 새콤달콤 양념에 버무린 맛조개무침은 입맛을 돋아주는 음식으로 인기가 많다. 순천 낙안이나 도사...
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꼬막 해감 쉽게하는 법 2023.05.28해당카페글 미리보기
소개와 만들기!© 제공: 맛또먹 소개 꼬막은 매우 인기 있는 해산물 중 하나로, 그 특별한 맛과 풍미로 유명합니다. 꼬막은 소금물에 담가 해감하는 과정이 필요한데, 이를 제대로 하지 않으면 꼬막의 신선한 맛을 즐길 수 없을 수도 있습니다. 이 블로그...
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꼬막찜 만들기 2023.05.20해당카페글 미리보기
꼬막을 넣고 한쪽 방향으로 저어주면서 삶다가 입이 벌어지기 시작하면 건져주세요. STEP 2 꼬막은 한쪽 껍데기만 떼어내주세요. (꼬막 삶은 물은 버리지 말고, 해감이 덜된 꼬막살을 씻어주세요.) STEP 3 홍고추와 청고추는 잘게 다지고, 실파는 송송...
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꼬막달래무침 만들기 2023.05.20해당카페글 미리보기
넣고 한쪽 방향으로 저어주면서 삶다가 입이 벌어지기 시작하면 체로 건져주세요. STEP 2 삶은 꼬막은 살만 발라주세요.(꼬막 삶은 물은 버리지 말고, 해감이 덜된 꼬막살을 씻어주세요.) STEP 3 달래는 알뿌리 껍질을 벗기고, 뿌리 가운데에 까만 돌기를...
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꼬막비빔밥 만들기 2023.05.19해당카페글 미리보기
떨어뜨린 후 꼬막을 넣고 한 방향으로 저어가며 삶아주세요. 입이 벌어지면 건져내어 살만 발라내주세요. tip.꼬막 삶은 물은 버리지 말고, 해감이 덜 된 꼬막살을 씻는 데 활용해주세요. STEP 4 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만들어주세요. 준비한...
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꼬막비빔국수 만들기 2023.05.18해당카페글 미리보기
물에 찬물을 조금 넣어 온도를 떨어뜨리고 넣은 후, 한쪽 방향으로 저어주면서 삶다가 꼬막 입이 벌어지기 시작하면 건져주세요. 꼬막 삶은 물은 버리지 말고 해감이 덜된 꼬막살을 씻어주세요. STEP 2 꼬막은 살만 발라서 준비해주세요. STEP 3 봄동과...
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꼬막장 만들기 2023.05.18해당카페글 미리보기
주세요. (꼬막은 삶을 때 한 방향으로 저어가며 삶아야 살이 한쪽으로 쏠려 껍질을 제거하기 편해요) Step 2 삶은 꼬막은 살만 발라주세요. 볼에 양념 재료를 넣어 섞어주세요. (꼬막 삶은 물은 버리지 말고 해감이 덜 된 꼬막살을 씻어주세요) Step 3...
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꼬막 솥밥 만들기 2023.05.18해당카페글 미리보기
Step 1 꼬막은 소금 1큰술을 넣은 물 1리터에 담가 검정 비닐을 덮은 뒤 3시간 이상 냉장실에서 해감해요. 해감이 다 되면 꼬막을 박박 문질러서 물일 막아질 때까지 깨끗이 씻어내주세요. Step 2 끓는 물에 꼬막과 청주 1큰술을 넣고 젓가락을 이용해 한...
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꼬막무침 만들기 2023.05.18해당카페글 미리보기
물, 소금을 볼에 담고 비닐을 씌운 뒤 1시간 정도 해감시켜 주세요. *Tip. 해감할 때 숟가락을 넣으면 좀 더 빨리 해감된답니다! Step 2 냄비에 꼬막, 물, 청주를 넣어 센불에서 끓이고 끓어오르면 4분 정도 더 삶아주세요. 거품이 생기면 걷어내주세요...
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5월3일 판매생선...[판매완료] 2023.05.03해당카페글 미리보기
손질 및 세척하고 토막내어 용기포장해서 보내 드립니다 . 7. 해감된 왕 특 대 피꼬막 (2k)... 한세트: 1만5천원 (택배비 포함...포함) 점심쯤 도착 합니다 . 살다살다 이러고 사이즈 좋은 피 꼬막은 처음이에요 . kg 당 4미 에서 와리가리 합니다 . 1미를...