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명절에 요긴한 정선 곤드레 나물(오늘발송) 2022.09.06해당카페글 미리보기
조리법도 아주 간단합니다 일단 미역처럼 물에 불러 놓아야 더 부드럽고 좋습니다 물에 서너시간 불러 놓았다 멸치와 된장 감자만 넣으면 시원한 곤드레 해장국이 되고 물에불린 곤드레를 총총 썰어 쌀위에 얹어 밥을 하면 맛있는 곤드레 밥이됩니다. 그외...
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중년 여성의 호르몬 2022.08.25해당카페글 미리보기
각종 요리에 사용해보자. 늙은호박과 양파를 버터에 볶다가 곱게 간 후 우유를 넣고 끓인 호박수프에 블루베리청으로 간을 한다...2개, 우유 1컵, 물 2컵, 소금·파슬리가루 약간씩 만드는 법 1 늙은호박은 껍질과 씨를 제거하여 곱게 채썰고, 양파도 곱게...
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1000여가지 요리레시피 2022.07.28해당카페글 미리보기
가지 요리레시피 흰콩 닭고기 덮밥 흰살생선과 흑미밥 흰떡 라자냐 흑미 토마토컵 흑미주먹밥 흑미영양밥 흑미보리팥밥 흑미마늘리조토 회덮밥 홍화솥밥 홍합미역국밥 호박현미밥 호박잎쌈밥 호박볶음밥 현미찹쌀 율무밥 현미잡곡영양밥 현미잡곡밥 현미...
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각종 양렴장 만드는 법 2022.07.03해당카페글 미리보기
삼겹살 요리에 좋고 새우젓은 단백질과 지방의 분해를 촉진하는 역활을 하므로 돼지고기와 궁합이 잘 맞는 양념이다 ● 양념게장(꽃게4마리 기준) 재료 : 간장 1/3~1/2컵, 고춧가루 3~4큰술, 올리고당이나 물엿 큰술(설탕을 넣을때는 1큰술), 양파즙 1큰술...
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평창 자극적이지 않고 세련된 맛 '자연을 품은 밥상' 2022.06.22해당카페글 미리보기
묵무침, 메밀싹육회비빔밥, 메밀육회비빔국수, 메밀싹육회 △주소= 평창 봉평면 ◇4명 #평창흔들바위 - 오대산 산채를 이용한 산채나물 정식이 일품(한철용), 자연을 품은 밥상. 산나물을 100가지 조리법으로 담아낸 정성스러운 밥상(김진호), 토속 웰빙식...
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천연 조미료 만드는 법 2022.06.21해당카페글 미리보기
해물요리나 해물냉채에 넣으면 고소한 맛을 느낄 수 있다. 만드는 법= 햇볕에 바짝 말려 분마기에 넣고 곱게 빻는다. ▲ 다시마가루 요오드와 비타민A가 풍부하며 피를 맑게 하고 전분의 소화를 도와줄 뿐 아니라 성장기 어린이의 발육에도 도움이 된다...
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뿌리약초 10가지 2022.06.17해당카페글 미리보기
최고급 요리 재료 나. 활용 1) 오래 묵은 자연산 더덕은 술로 담근다. 2) 말린 뿌리를 차처럼 달여 마신다. 3) 무침, 구이 등 반찬재료로 활용한다. 2. 잔대 (딱주) - 자생지: 해발에 상관없이 주로 양지바른 밭가나 산자락 늦가을에 새로 돋아난 잎을...
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★체질과 상태에 따라 음식을 섭취하는 법★ 2022.06.09해당카페글 미리보기
섭취한다. 나물무침이나 샐러드 등을 먹을 때는 식초와 마늘을 평시보다 더 넣는다. 노인들은 특히 폐와 위의 음의 진액이 부족하기 쉽다. 그러면 입술이 갈라지고 트며 마른기침과 담이 잘 발생한다. 생지황이나 더덕, 맥문동, 둥굴레, 백합, 배 등을 차...
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1000여가지 요리레시피 2022.06.06해당카페글 미리보기
가지 요리레시피 흰콩 닭고기 덮밥 흰살생선과 흑미밥 흰떡 라자냐 흑미 토마토컵 흑미주먹밥 흑미영양밥 흑미보리팥밥 흑미마늘리조토 회덮밥 홍화솥밥 홍합미역국밥 호박현미밥 호박잎쌈밥 호박볶음밥 현미찹쌀 율무밥 현미잡곡영양밥 현미잡곡밥 현미...
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취나물무침, 영양과 효능 맛과 건강까지 챙기는 취나물 요리 2022.06.05해당카페글 미리보기
이맘때면 나물에 별 관심 없는 사람들도 식당이든 집에서든 한 번쯤은 맛보게 되는 봄나물이 있다. 바로 ‘취나물’이 그 주인공이다. 취나물은 씹으면 씹을수록 씁쓸한 맛과 단맛이 동시에 난다. 까끌까끌한 식감은 겨울잠을 자던 입 안의 모든 감각을...