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♥ 장담그기 ♥ 2022.04.08해당카페글 미리보기
보았어요. 원장님께서 해주시는 설명을 잘 듣고 메주도 만져보고 장담그는 방법에 대해 알아보았어요. 원장님과 함께 장담그기를...들어가지 않도록 숯, 고추, 대추 등을 넣어주어야 한다는 사실과 50밤이 지난 후 된장, 간장이 된다는 사실도 알게되었어요♥
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장담그기 이평강티브이 2022.02.11해당카페글 미리보기
장가르기 할 때 메주를 갈면 안되는 이유 된장 발효를 위한 된장치대기 https://youtu.be/lCf3KEx1zSk 장 곰팡이 놔둘까 없앨까...나왔어요 안짜요. 제대로 익기전엔 짠맛밖에 없어서 간장이 더 짜게 느껴질 수 있습니다.그 염도를 보면 된장도 안짜요.콩...
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2022년 잘띄워진 햇메주~장담그기 준비하셔요~ 2022.02.07해당카페글 미리보기
장담그는 방법 레시피에 적어 보내드립니다. 궁금하신점은 언제든지 전화 문의 주세요 2차 (1월장) 2022년 1월 5일 ~ 3차 (정월장) 2022년 2월 1 일 ~ 이후 주문순 순차 발송 - [가격표 ] 상품명 용량 가격 (택배비 별도) 된장 (장단콩) 1kg 18,000원 2kg...
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괴산군, 도시민 장독대 분양 참가자 모집 2022.01.24해당카페글 미리보기
된장과 간장을 가져갈 수 있다. 최종제품이 완성될 때까지 마을 기능인들이 전통 방식으로 장을 숙성시키고 장독대를 관리해준다...830-2743)으로 접수 하면 된다. 군 관계자는 “도시민들에게 우리 장 담그는 법을 보급하여 전통식품의 우수성을 홍보하고...
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2022년 장담그기~햇메주가 출하되고 있습니다. 2022.01.13해당카페글 미리보기
장담그는 방법 레시피에 적어 보내드립니다. 궁금하신점은 언제든지 전화 문의 주세요 2차 (1월장) 2022년 1월 5일 ~ 3차 (정월장) 2022년 2월 1 일 ~ 이후 주문순 순차 발송 - [가격표 ] 상품명 용량 가격 (택배비 별도) 된장 (장단콩) 1kg 18,000원 2kg...
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장담그는 날과 1말기준 물양 소금량 2022.01.09해당카페글 미리보기
된장, 간장 만날 수 있답니다. 메주 3장이면 15리터에 3.5kg 으면 되구요 메주 한장당 5리터의 물과 소금 1.2kg정도 인데, 날이 더워지면 더 많이 넣어야 하기때문에 지금 장담그시는 걸 추천드려요. (12월~2월까지) 전통 메주중 으뜸인 적성시골메주가...
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삶을 가볍게 하기 2022.01.07해당카페글 미리보기
살림 못 산다고. 나는 시집와서야 철이 들었다. 명절 음식 하는 것에서부터 손두부, 도토리와 메밀 묵 쑤는 법, 메주 쑤어 간장된장 담그는 법까지 손끝, 일손 매운 시어머니로부터 배웠다. 일 년 내내 남의 손을 빌려야 하는 농부의 아내로 자리매김하기...
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2022년 햇메주가 출하되고 있습니다.어여 준비하세요~~ 2021.12.28해당카페글 미리보기
장담그는 방법 레시피에 적어 보내드립니다. 궁금하신점은 언제든지 전화 문의 주세요 2차 (1월장) 2022년 1월 5일 ~ 3차 (정월장) 2022년 2월 1 일 ~ 이후 주문순 순차 발송 - - [가격표 ] 상품명 용량 가격 (택배비 별도) 된장 (장단콩) 1kg 18,000원...
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늙은 호박의 효능과 복용방법 2021.12.27해당카페글 미리보기
1.5되, 메주가루0.5Kg, 고춧가루1.5Kg, 소금0.5Kg 1. 늙은 호박은 껍질, 씨 제거 얇게 썬다. 2. 따뜻한 물에 엿기름 넣고 잠시 두었다 주물러 체에 걸러 엿기름 물을 맑게 갈아 앉힌다. 3. 썰어 놓은 호박에 엿기름과 물을 붓고 8시간 정도 약한 불에서...
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한국의 장 2021.12.26해당카페글 미리보기
법/메주 만들기 비법/400년 전통/종가 내림 손맛 https://youtu.be/1TO-TuXtJI4 된장만들기 콩 삶는 과정부터 된장 가르기까지 한번에 몰아보기 https://youtu.be/rXrTshNWuYs 우리나라 최초로 개발 볏짚 없이 청국장 띄우는 법 https://youtu.be...