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(판매종료)암꽃게 간장게장,석박지,파김치,배추김치,한방돼지껍데기,생물알탕,한돈갈비 2024.04.21해당카페글 미리보기
통해 품질 좋은 배추로 양념까지 모두 100%국내산입니다. 전라도 김치는 젓갈이 많이 들어가기로 유명한데요, 특제 육수와 멸치젓, 멸치액젓, 새우젓, 잡어젓 등으로 만들어진 양념소를 숙성실에서 숙성을 거쳐 감칠맛은 올려주고, 젓갈향은 줄여주어...
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2024년 4월 21일(일) 양대콩과 1차 옥수수 모종을 심는다. 2024.04.21해당카페글 미리보기
비해서는 열매가 적게 달린 것 같다. 사과꽃은 지금 한창 피는데 날씨가 좋지 않아 수정이 잘 될런지 걱정이다. 집사람은 멸치젓 남은 것으로 어간장을 만들고, 상추, 부추, 시금치 등을 조금 수확했다. 오늘은 8시경 부산에서 출발하여 오후5시까지 일을...
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판매완료 2024.04.18해당카페글 미리보기
김장김치는 생새우도 듬뿍 넣구요. 건태양초를 물에 불려서 생강, 마늘, 사과, 배, 양파, 새우젓, 북새우젓, 황석어젓, 멸치젓, 멸치액젓과 함께 갈고...여기에 태양초 고춧가루랑 찹쌀풀, 다시마육수 섞어서 김치양념 만들어요. 청각은 요청하시는 분만...
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멸치액젓과 갈치액젓 2024.04.18해당카페글 미리보기
삼사년전에 필규수샤인가서 멸치젓. 갈치젓 소금에 버무린거 사서 뼈만 걸르고 각자놓고 조금씩 먹고있는더 항아리 한곳에 넣어놓고 숙성시키며 먹고싶은데 섞어도 될까요? 오래두고 먹을수록 맛나는데 프라스틱통에 보관중이라 항아리 한곳에 넣어두고...
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K - 김치 : 2024.04.18해당카페글 미리보기
보쌈김치 · 동치미 등이 유명하며, 호남지방은 매운 김치, 영남지방은 짠 김치가 특색이다. 젓갈로는 새우젓 · 조기젓 · 멸치젓 등이 쓰이는데, 중부 · 북부지방에서는 새우젓 · 조기젓을 쓰고 남부지방에서는 멸치젓 · 갈치젓을 많이 쓴다. 지역에...
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멸치액젓 / 김덕임 2024.04.17해당카페글 미리보기
작년 여름 어머니가 돌아가신 후, 장독대 청소를 하다가 그 항아리를 열어보았다. 역시나 어머니의 손끝이 함께 버물어진 멸치젓이 가득 담겨 있었다. 다 익은 것 같았지만 혼자서 젓장 내리는 일이 엄두가 나지 않았다. 다음해 봄에나 내리려고 뚜껑을...
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생새우 듬뿍 넣은 속노란 김장배추 묵은김치( 아래와 같이 담근 지난해 김장배추입니다) 김치냉장고 비워요~~적당히 익음 2024.04.16해당카페글 미리보기
쪽파, ♡♡청갓 토종마늘.토종생강.양파.대파) 담아요~농사 지은 ♡♡햇고추가루 사용하여~~^^ ♡♡♡ ♡●♡생새우.새우젓 멸치젓으로 간하고 찹쌀불려 직접갈아 풀쑤고 표고버섯..다시멸차~ 다시마. 황태 넣고 육수내어 배 갈아넣고 저만의 방법으로...
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멸치액젓, 새우젓, 갈치젓, 황석어젓 2024.04.16해당카페글 미리보기
멸치액젓은 최상급 액젓입니다 (절대 2,3등급 혼합 아닙니다) ●젓갈은 지역마다 특색이 있습니다 부산,경남은 갈치젓,멸치젓 ,전어젓이 맛있습니다 😀갈치통젓 입니다 1키로 ;17,000원 (합배송 시) 별도는 택비 4,000원 짭니다 ㅎ (많이 삭았습니다) (직접...