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벌써 뱃살 걱정… 명절음식 열량 줄이는 법 2023.01.22해당카페글 미리보기
국거리용 쇠고기 부위를 양지 대신 사태로 바꿔보자. 약 10%(1회 분량)의 칼로리를 낮출 수 있다. 명절 음식으로 많이 쓰는 육류 요리는 지방과 껍질을 없애는 것이 좋다. 양념이 많은 갈비찜이나 불고기 대신 수육으로 대체하면 열량과 나트륨을 줄일 수...
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벌써 뱃살 걱정… 명절음식 열량 줄이는 법 2023.01.22해당카페글 미리보기
국거리용 쇠고기 부위를 양지 대신 사태로 바꿔보자. 약 10%(1회 분량)의 칼로리를 낮출 수 있다. 명절 음식으로 많이 쓰는 육류 요리는 지방과 껍질을 없애는 것이 좋다. 양념이 많은 갈비찜이나 불고기 대신 수육으로 대체하면 열량과 나트륨을 줄일 수...
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설날에만 맛볼 수 있는 별미로 즐거운 명절 보내기 2023.01.22해당카페글 미리보기
뒤 달걀물에 담가 옷을 입힌다. 4_ 뜨겁게 달군 팬에 기름을 두르고 ③의 동태살을 앞뒤로 노릇하게 지진다. ● 쇠고기산적 필요한 재료│쇠고기(산적용, 두께 1cm) 600g, 잣가루·황백지단 약간씩 산적양념(간장 4큰술, 설탕·사과즙 2큰술씩, 맛술...
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[설] 2023.01.22해당카페글 미리보기
세시 명절 중에서도 가장 크게 즐기는 날이다. 이날만큼은 복되고 탈 없는 한 해를 기원하는 의미로 여러 가지 행사와 놀이가 행해진다. 조상에게 차례를 올리고 웃어른에게 세배를 드리며 성묘 등을 한다. ‘설’이란 새로 시작되는 날이라 ‘설다...
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설날 한우고기, 똑똑하게 고르고 맛있게 먹어요-- 찜갈비·산적용은 지방 적고, 탕용은 근막 적당해야 좋아 -- 2023.01.19해당카페글 미리보기
한다. 명절 요리에 많이 쓰이는 소고기 부위는 갈비, 사태, 양지, 우둔 등이다. 갈비는 용도에 따라 구이용이나 찜용으로 구매한다. 찜용 갈비는 지방과 힘줄이 적은 것을 선택하고, 겉쪽의 근막은 요리 전에 제거한다. 갈비 근막은 구우면 단단하고...
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2023년 1월18일 수요일 신문에 나온 알아두면 좋을 이야기들 2023.01.19해당카페글 미리보기
좋은 소고기는 밝은 선홍색을 띤다. 지방색은 우윳빛을 띠면서 윤기가 나야 한다. 아래 사진에서 고기색으로는 3, 4, 5번이 좋은...절단면이 건조하지 않고 탄력 있어야 한다. 그외 명절 요리에 많이 쓰이는 찜용 갈비는 지방과 힘줄이 적은 것을 선택...
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1월19일 뉴스브리핑 2023.01.19해당카페글 미리보기
좋은 소고기는 밝은 선홍색을 띤다. 지방색은 우윳빛을 띠면서 윤기가 나야 한다. 아래 사진에서 고기색으로는 3, 4, 5번이 좋은...절단면이 건조하지 않고 탄력 있어야 한다. 그외 명절 요리에 많이 쓰이는 찜용 갈비는 지방과 힘줄이 적은 것을 선택...
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신문에 나온 알아두면 좋을 이야기들 (1월18일) 2023.01.18해당카페글 미리보기
좋은 소고기는 밝은 선홍색을 띤다. 지방색은 우윳빛을 띠면서 윤기가 나야 한다. 아래 사진에서 고기색으로는 3, 4, 5번이 좋은...절단면이 건조하지 않고 탄력 있어야 한다. 그외 명절 요리에 많이 쓰이는 찜용 갈비는 지방과 힘줄이 적은 것을 선택...
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2023년 1월18일 수요일 신문에 나온 알아두면 좋을 이야기들 2023.01.18해당카페글 미리보기
좋은 소고기는 밝은 선홍색을 띤다. 지방색은 우윳빛을 띠면서 윤기가 나야 한다. 아래 사진에서 고기색으로는 3, 4, 5번이 좋은...절단면이 건조하지 않고 탄력 있어야 한다. 그외 명절 요리에 많이 쓰이는 찜용 갈비는 지방과 힘줄이 적은 것을 선택...
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1월18일 뉴스브리핑 2023.01.18해당카페글 미리보기
미국산 소고기, 한우 위협하네...지난해 수입량 사상 최대 4. ‘대통령 결선투표제 개헌하자’ → 이정미 정의당 대표, 신년기자회견에서 제안. 권력구조 전반에 대한 개혁을 다 이룰 수 없다면 우선 대통령 결선투표제 원포인트 개헌부터 합의하자고 제안...