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<한시> 김정희, 나 죽고 그대 살아서 2024.01.19해당카페글 미리보기
언간(諺簡) 33통 중에 31통이 부인에게 쓴 것이며, 13통은 제주도에서 쓴 것이라고 한다.) 제주도 음식이 맞지 않음을 투정하며 젓갈 등을 보내 달라고 했던 것이다. 나중 한 달 뒤인 12월 15일에야 부인이 죽은 뒤 자신이 반찬 투정을 했다는 사실을 알고...
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궁중음식과 사대부 밥상 2024.01.18해당카페글 미리보기
우리나라 음식문화의 결정체이다. 궁중음식은 8도의 각 고을에서 올라오는 진상품으로 조리기술이 뛰어난 주방 상궁과 대령숙수들의 손에 의해 최고의 조리법으로 정성껏 조리되었다. 왕, 왕비, 대비등 왕실의 핵심 어른들에게 하루에 총 5차례의 식사가...
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고추장 2024.01.18해당카페글 미리보기
맛을 알 수 없을 것이다. 우리의 삭은 음식(발효), 이거 그냥 반찬이 아니라 약식인 것이다. 우리가 고기국이나 햄버거는 몇끼만...콜라가 없으면 먹어도 소화를 못시킨단다. 우리나라에 고추가 들어온 것은 17세기 초라는데 우리 조상님들은 그 고추를...
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고추장 2024.01.18해당카페글 미리보기
맛을 알 수 없을 것이다. 우리의 삭은 음식(발효), 이거 그냥 반찬이 아니라 약식인 것이다. 우리가 고기국이나 햄버거는 몇끼만...콜라가 없으면 먹어도 소화를 못시킨단다. 우리나라에 고추가 들어온 것은 17세기 초라는데 우리 조상님들은 그 고추를...
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고 추 장 2024.01.17해당카페글 미리보기
알 수 없을 것이다. 우리의 삭은 음식(발효), 이것은 그냥 반찬이 아니라 약식이다. 우리가 고기국이나 햄버거는 몇끼만 먹어도...그것도 콜라가 없으면 먹어도 소화를 못시킨단다. 우리나라에 고추가 들어온 것은 17세기 초라는데 우리 조상님들은 그...
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고추장 2024.01.13해당카페글 미리보기
맛을 알 수 없을 것이다. 우리의 삭은 음식(발효), 이거 그냥 반찬이 아니라 약식인 것이다. 우리가 고기국이나 햄버거는 몇끼만...콜라가 없으면 먹어도 소화를 못시킨단다. 우리나라에 고추가 들어온 것은 17세기 초라는데 우리 조상님들은 그 고추를...
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궁중음식과 사대부 밥상 2024.01.13해당카페글 미리보기
우리나라 음식문화의 결정체이다. 궁중음식은 8도의 각 고을에서 올라오는 진상품으로 조리기술이 뛰어난 주방 상궁과 대령숙수들의 손에 의해 최고의 조리법으로 정성껏 조리되었다. 왕, 왕비, 대비등 왕실의 핵심 어른들에게 하루에 총 5차례의 식사가...
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추(秋)젓 너무 기쁜 소식(消息)! 한번 시험(試驗)해 보세요. 2024.01.12해당카페글 미리보기
우리나라 가을철 서해안(西海岸)에서 잡히는 아주 자잘한 가을 새우를 추젓이라고 한다. 한여름철에 잡은 육젓은 약으로 쓰지...투명(透明)하며 바닷물 위에 얕게 떠 있는 것이라야 한다. 젓갈을 담갔을 때 몸통은 다 녹아 형체(形體)가 남아 있지 않고 눈...
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고추장의 신비 2024.01.12해당카페글 미리보기
맛을 알 수 없을 것이다. 우리의 삭은 음식(발효), 이거 그냥 반찬이 아니라 약식인 것이다. 우리가 고기국이나 햄버거는 몇끼만...콜라가 없으면 먹어도 소화를 못시킨단다. 우리나라에 고추가 들어온 것은 17세기 초라는데 우리 조상님들은 그 고추를...
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새우젓의 효능 2024.01.12해당카페글 미리보기
우리나라 가을철 서해안(西海岸)에서 잡히는 아주 자잘한 가을 새우를 추젓이라고 한다. 한여름철에 잡은 육젓은 약으로 쓰지...투명(透明)하며 바닷물 위에 얕게 떠 있는 것이라야 한다. 젓갈을 담갔을 때 몸통은 다 녹아 형체(形體)가 남아 있지 않고 눈...