카페검색 본문
카페글 본문
-
(4-2) 창업시장, 코로나로 인한 트렌드 변화 3가지`4월 페이퍼 수정` 2021.04.12해당카페글 미리보기
기준 버거킹은 전국 395개점 중 365개점에서 무인화를 진행 중이며, KFC는 이미 지난해 키오스크 도입을 100% 마쳤다. 맥도날드...있다”며 “향후 단순히 주문‧결제만 처리하는 단순한 키오스크가 아니라 키워드를 기반으로 한 알고리즘 분석, 추천 메뉴...
-
해당카페글 미리보기
-
가짜 고기가 만들어진 진짜 이유 2021.04.09해당카페글 미리보기
대체고기 시장에 뛰어들거나 투자하고 있다. 맥도날드와 버거킹 등 패스트푸드 기업들의 경우 대체고기 메뉴를 내놓을 정도로 대체고기의 인기가 높아졌다. 왜 대체고기가 주목을 받는지 이유는 명확하다. 미국에서 생산되는 곡물의 70%는 가축이 소비하고...
-
3평 남짓한 부엌을 글로벌 셰프가 주목하는 이유 2021.03.29해당카페글 미리보기
대한 인기가 늘고 있다. 한국채식협회는 국내 채식 인구가 지난 10년 간 15만 명에서 150만 명으로 10배 가까이 증가했다고...비건 제품을 출시하고 있다. 롯데리아는 미라클 버거를, 버거킹은 플랜트 와퍼를 출시하며 식물성 대체육의 가능성을 보여줬다...
-
3평 남짓한 부엌을 글로벌 셰프가 주목하는 이유 2021.03.29해당카페글 미리보기
대한 인기가 늘고 있다. 한국채식협회는 국내 채식 인구가 지난 10년 간 15만 명에서 150만 명으로 10배 가까이 증가했다고...비건 제품을 출시하고 있다. 롯데리아는 미라클 버거를, 버거킹은 플랜트 와퍼를 출시하며 식물성 대체육의 가능성을 보여줬다...
-
2021년 상하이 핫 플레이스 Top 10 2021.03.20해당카페글 미리보기
미국에서 버거킹, 인앤아웃보다 더 사랑받는 브랜드로 알려졌다. 파이브 가이즈에서 무슨 햄버거를 먹어야 할까 고민이라면 주저없이 ‘치즈 버거’를 추천한다. 두툼한 패티 2장과 진한 치즈맛이 일품이며 일반 사이즈 햄버거 크기가 꽤 크니 일반 여성들...
-
베이컨 2021.02.10해당카페글 미리보기
초밥 메뉴로 간혹 등장하는 클리셰이기도 하다. 보통 외산 저염 베이컨이 한국산 베이컨과 간이 비슷하고 그냥 베이컨은 짠 편...좀 적은 것 빼곤 원래 베이컨과 맛이 거의 비슷하다. 터키 버거킹이나 맥도날드에서 쓰는 베이컨도 이 칠면조 베이컨이다...
-
베이컨 2021.02.10해당카페글 미리보기
초밥 메뉴로 간혹 등장하는 클리셰이기도 하다. 보통 외산 저염 베이컨이 한국산 베이컨과 간이 비슷하고 그냥 베이컨은 짠 편...좀 적은 것 빼곤 원래 베이컨과 맛이 거의 비슷하다. 터키 버거킹이나 맥도날드에서 쓰는 베이컨도 이 칠면조 베이컨이다...
-
[전창관의 태국이야기11] 한국 빠진 '김-빙수-치킨' 인기가 두려운 이유 2021.01.08해당카페글 미리보기
주력 메뉴로 판매하는 애프터유(After You) 매장이 들어서 있다. 사진=애프터유(After You) 홈페이지 이후, 자신들의 주력이던 와플류 판매 매출고를 상회하는 주객전도식 빙수 매출 파이를 키워나가는가 싶더니 급기야 매장수가 80개 점을 돌파하는데...
-
국내 곧 깔릴 것 같은 창업아이템 2021.01.01해당카페글 미리보기
빠르게 시작한 기존 샐러드카페들이 안 되는 이유는 한국엔 베지테리안이 별로 없어서... 버거킹, 비비고 정도 단가로 한국인 입맛에 맞는 드레싱과 육식 토핑이 다양하면 성공할 아이템 인기 있을 것 같은 토핑으론 미트볼 육회 스테이크 연어 케이준 햄...