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항산화 성분 듬뿍… 여름철 ‘보라색’ 슈퍼 푸드 7 2023.06.30해당카페글 미리보기
비트 비트의 보라 빛깔은 베타레인이라는 또 다른 종류의 항산화성분 때문이다. 일부 버섯에도 이 성분이 들어있는데, 이는 안토시아닌보다 조리로 인한 파괴가 좀 더 잘 일어나므로 비트를 요리할 때는 굽거나 볶는 것보다는 찌는 편이 낫다. 비트는 음식...
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보라색 과일은 '슈퍼 푸드'라 불릴 정도로 몸에 좋은 영양소가 가득하다 2023.06.30해당카페글 미리보기
비트 비트의 보라 빛깔은 베타레인이라는 또 다른 종류의 항산화성분 때문이다. 일부 버섯에도 이 성분이 들어있는데, 이는 안토시아닌보다 조리로 인한 파괴가 좀 더 잘 일어나므로 비트를 요리할 때는 굽거나 볶는 것보다는 찌는 편이 낫다. 비트는 음식...
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◆ 암환자를 위한 식이요법 2023.06.23해당카페글 미리보기
어떤 종류의 감잎이라도 상관이 없다. 감잎이 싱싱하고 좋을 때 오전 11시에서 1시 사이에 감잎을 딴다. 깨끗한 감잎을 맑은 날 2일, 흐린 날 3일간 그늘에서 말린다. 마른 감잎은 주맥을 제거하고 약 3mm정도로 잘게 썬다. 찜통에 물을 끓이고 나서 감잎...
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6월 17일 (토) 텃밭에 유용한 허브 식물 - 박지원 2023.06.18해당카페글 미리보기
작용 - 종류 : 스윗, 시나몬, 타이, 아니스부쉬, 오팔, 레몬, 맘모스(잎이 넓어 쌈), 세크리드 바질, 올리브오일, 마늘, 소금...촉진, 구취제거, 동맥경화, 당뇨, 고혈압 예방 - 활용 : 빵, 생 연어 등 생선요리, 조개요리, 샐러드 오일. 꽃, 잎, 열매...
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ㄲ 2023.06.12해당카페글 미리보기
비트 비트는 질산염이 풍부해서 우리 몸에서 산화질소 생성을 촉진합니다. 산화질소는 자연적으로 혈관을 느슨하게 하고 조직과 장기로 가는 혈액의 흐름을 개선하는데 도움을 줍니다. 기름진 생선 필자는 여기서 의문점이 들었습니다. 생선이야 오메가3...
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다가오는 여름…건강 지키는 보라색 과채 6 2023.06.09해당카페글 미리보기
또 다른 종류의 항산화 성분 때문이다. 이 성분은 안토시아닌보다 조리로 인한 파괴가 좀 더 잘 일어난다. 따라서 비트를 요리할 때는 굽거나 볶는 것보다는 찌는 편이 낫다. 비트는 음식에 단맛과 붉은 빛깔을 더하며 심장과 뇌 건강을 지키고, 혈당을...
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노인(老人)은 없다 [2] 2023.06.06해당카페글 미리보기
또 다른 종류의 항산화 성분 때문이다. 이성분은 안토시아닌보다 조리로 인한 파괴가 좀 더 잘 일어난다. 따라서 비트를 요리할 때는 굽거나 볶는 것보다는 찌는 편이 낫다. 비트는 음식에 단맛과 붉은 빛깔을 더하며 심장과 뇌 건강을지키고, 혈당을 조절...
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노인(老人)은 없다 [2] 2023.06.06해당카페글 미리보기
또 다른 종류의 항산화 성분 때문이다. 이성분은 안토시아닌보다 조리로 인한 파괴가 좀 더 잘 일어난다. 따라서 비트를 요리할 때는 굽거나 볶는 것보다는 찌는 편이 낫다. 비트는 음식에 단맛과 붉은 빛깔을 더하며 심장과 뇌 건강을지키고, 혈당을 조절...
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노인(老人)은 없다 2023.06.06해당카페글 미리보기
또 다른 종류의 항산화 성분 때문이다. 이성분은 안토시아닌보다 조리로 인한 파괴가 좀 더 잘 일어난다. 따라서 비트를 요리할 때는 굽거나 볶는 것보다는 찌는 편이 낫다. 비트는 음식에 단맛과 붉은 빛깔을 더하며 심장과 뇌 건강을지키고, 혈당을 조절...
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6~8월 제철 과일, 힘 나는 ‘보라색 음식’ 8 2023.06.05해당카페글 미리보기
높인다. 8. 비트 비트의 보라 빛깔은 베타레인이라는 또 다른 종류의 항산화성분 때문이다. 일부 버섯에도 이 성분이 들어있는데...안토시아닌보다 조리로 인한 파괴가 좀 더 잘 일어나므로 비트를 요리할 때는 굽거나 볶는 것보다는 찌는 편이 낫다. 비트...