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가정에서 꼭, 필요한 주방상식 2020.05.02해당카페글 미리보기
있다. 빈대떡이나 부침을 할 때 반죽에 프림이나 연유를 넣고 반죽을 하면 부침이 눅지지 않고 바삭바삭하다. 전을 부칠 때는 분유를 넣으면 고소하다. 전 골고루 익히기 명절 때 빠지지 않고 등장하는 것이 바로 각종 튀김과 전. 전을 잘 부치려면 먼저...
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우뭇가시 집에서 만드는법 2020.03.21해당카페글 미리보기
묵 만드는 법| // 티비를 보다가 무슨프로그램에서 우뭇가사리 무침을 하는데 간단해 보인다 엄니가 만들어 주시는것이 최고 였는데 읍내 조금리 장날가서 우뭇가사리 사가지고 묵을 만들어 볼까하고 관련글 사진 모셔옵니다 우뭇가사리 만들기 다이어트에...
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오늘은, 막걸리 안주로도 훌륭한, 봄동 '겉절이'와 '전 부침개'를 소개합니다 2020.03.10해당카페글 미리보기
맛있게 만드는법, 꿀팁! 겉절이 만들어두면 물도 생기고 아삭함도 사라져요. 그래서 전 양념에 버무리기 전에 오일 코팅을 해주는데요. 오일 코팅을 하고 나서 양념에 버무리면 봄동이 양념을 덜 먹어서 마지막 먹을 때까지 아삭함이 유지됩니다. 몸에...
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충청도 지역의 음식 2020.03.07해당카페글 미리보기
녹두빈대떡 등도 별미이다. 이 지역은 원래 문화재보호구역이라 건물을 증·개축을 할 수 없게 돼 있는 관계로 내부만을 현대식으로 개조해 식당으로 운영하고 있으나 이용에 전혀 불편이 없으며 오히려 백제 고도의 은은한 향취를 느낄 수 있어 한결 좋아...
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돼지고기(ham)요리 전문가 가 만든 고구마 탕 2020.02.25해당카페글 미리보기
고운서제 훈장님 눈요기나 하십시요. 맛은 물어보지 마세요! ㅋ ㅋ ㅋ 봄비 내리는 오늘 외출도 못하고, 고운서제 훈장님은 감자 빈대떡을 만드신다는데. 나는 좋아하는 고구마 탕을 만들기로 했습니다. 인터넷을 뒤져서 만드는 법을 찾아보니 영 마음에...
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부산의 음식 2020.02.24해당카페글 미리보기
수제비, 빈대떡, 부대찌개라고 사례를 들었다. 조방 낙지, 문현 곱창, 초량 돼지갈비, 차이나타운 자장면, 추어탕, 어탕국수 등은 ‘산업화 및 이주민의 정착 과정’에서 생겨났다고 보고 있다. ‘보양 음식’에 흑염소불고기와 오리불고기와 보신탕...
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무우간장지 이거 ~ 너무 맛있네요 2020.02.19해당카페글 미리보기
재료가 있어야 만들지유 ㅎ 저는 4년전에 담아둔 무우간장지를 보관중이라 오늘 주문분 무우간장지를 포장하고 조금남길래 빈대떡재료 준비하면서 한가지를 준비합니다 완전 웰빙 밑반찬 비벼먹고 물말아서 반찬으로 입맛 살려주세요 만드는법 무채를...
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무우간장지의 변신 넘 ~맛있네요 2020.02.19해당카페글 미리보기
재료가 있어야 만들지유 ㅎ 저는 4년전에 담아둔 무우간장지를 보관중이라 오늘 주문분 무우간장지를 포장하고 조금남길래 빈대떡재료 준비하면서 한가지를 준비합니다 완전 웰빙 밑반찬 비벼먹고 물말아서 반찬으로 입맛 살려주세요 만드는법 무채를...
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연근 조리법 2020.02.05해당카페글 미리보기
1개, 밀가루 3컵, 계란 3개,쑥갓ㆍ소금 약간, 식용유 ▶ 만드는 법 ① 연근은 껍질을 벗긴 후 굵게 잘라 식초물에 담근다. ②...뒤 팬을 달궈 반죽을 한수저씩 둥글게 지진다. □ 연근 빈대떡 【재료】 연근 1개(약 300g), 풋고추 3개, 붉은 고추 1...
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해물 김치전 2020.02.05해당카페글 미리보기
보았답니다 부쳐서 맛을 보니 김치의 맛은 덜 나고 오히려 빈대떡 맛에 가까왔답니다 ㅎㅎ 부드럽고 맛나요, 강추~~! 재료 배추...식용유 쓰는대로 반죽: 부침가루 1컵, 달걀 1개, 물 80ml 만드는법 배추김치는 속을 털어 잘게 송송 썰고, 냉동된 해물은...