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짬짜면/뮤^에님 2006.05.13해당카페글 미리보기
기업의 이윤 창출에 보탬이 되는 활동을 말합니다. 얼마 전 제가 있는 곳에 홍보 나온 중국집 메뉴판을 살펴보니 '짬짜면'이란 게 있습니다. 저는 먹어보지도 않아서 얘기를 들어보니 '절반 칸막이가 된 그릇 하나'에 반쪽은 짜장, 반쪽은 짬뽕을 담아...
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북경 배낭여행의 모든것 (펌) 2006.04.25해당카페글 미리보기
潭) 이란 환선역에서 가깝습니다. 경전철이나 지하철 연결되는 어느 지역에서나 차타시고 바꿔 타면서 오면 됩니다. 어쨋거나 더셩먼을 찾아가면 더셩먼 바로 옆에서 919번 버스가 있는데 옌칭(延庆)까지 가는 찹니다. 창문에 써있어요. 차가 두 종류가...
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중국문화개관개관 2006.04.20해당카페글 미리보기
유신'이란 말은 일본의 명치유신에서 나옴] (1)의미 .일본에 굴복한 중일 갑오 전쟁이후 일부 지식인(자산계급 개량파 또는 유신파라 한다)의 건의를 받아들여 광서제가 단행한 개혁 .서양학문을 배우고 황제독재제도를 황제입헌제도로 바꾸려고 함.(일본...
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중국의 사회/문화생활 2006.02.27해당카페글 미리보기
고기 짜장볶음 등이 유명하다. 이밖에도 화북평원에서 생산되는 소맥을 재료로 한 만두, 면, 떡 등 밀가루음식도 그 반죽기술과 함께 매우 다양하고 유명하다. ② 상해요리 중국 중부지방의 대표적인 요리로써 남경, 상해, 양주, 소주 등지의 요리를 총칭...
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중국요리 어설픈(?) 개요 2006.02.22해당카페글 미리보기
고기 짜장볶음 등이 유명하다. 이밖에도 화북평원에서 생산되는 소맥을 재료로 한 만두, 면, 떡 등 밀가루음식도 그 반죽기술과 함께 매우 다양하고 유명하다. ② 상해요리 중국 중부지방의 대표적인 요리로써 남경, 상해, 양주, 소주 등지의 요리를 총칭...
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혹시 밀리오레에 있던 '중국성'이란 짜장면집 아시는분.. 2006.02.20해당카페글 미리보기
거진 망해서 식당가가 다 폐쇄됐었는데 밀리오레 처음 생기고 식당가 있을때 7층 식당가에 '중국성'이라고 짜장면집이 있었는데 거기 '사천매운짜장'이 너무 맛있었어요. 지금도 그맛을 잊지 못할정도인데 혹시 이 짜장면집 어디로 갔는지 아시 는분 있나요?
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내가 안가본 맛집 2006.02.15해당카페글 미리보기
사천짜장도 좋아하고, 고기도 좋아하는 초록메뚜기가 아닌가? 술집 분위기여서 갈비육질이 별로 일 거 같았는데, 제법 육질이 좋고 이름과 달리 그다지 맵지 않고 그냥 먹어도 맛있어서 다른 메뚜기가 한 눈 판 사이에 훌렁훌렁 다 먹어버렸다. (사천갈비...
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이 많은 라면 다 먹어 봤수? 2006.02.11해당카페글 미리보기
에 '@'이란 말이 있어 이것이 면의 초기 명칭으로 이해되고 있다. 면을 만드는 방법이 전해지는 가장 오랜 책은 '濟民要術'로서, 서기 530~545년 사이 남북조 시대에 쓰여진 현존하는 최고의 農書였다. 총 10권으로 된 이 책은 '백성의 생활 기술'을...
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중국음식의 특징 2005.11.20해당카페글 미리보기
장점과 사천의 특색이 잘 어우러진 요리들이 탄생한다. 그가 만든 요리들은 양자강 이남의 풍속과 잘 어울린다 하여 통칭 남...샥스핀은 깐소라는 요리법과 샥스핀(상어지느러미)이란 재료가 만나 이뤄낸 최고 미식이다. 국물 없이 바싹 볶는 양념은 맵고...
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맛있는청혼<9편> 2005.09.16해당카페글 미리보기
해산물을 사천요리식으로 준비해달라는거야. 효동 그 사람들예요. 8. 수산물 시장 / 낮 영국과 효동, 걷고 있다. 영국 (수첩보며)전복, 대하, 광어. . . 우리 예산으로 충분할까 모르겠다. 재료가 좋아야하는데. . . 전복과 대하 값을 묻는 영국과 효동...