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독하면 망하고 약하면 성공하는” 일본 주류시장 트렌드 2009.09.03해당카페글 미리보기
가쿠 하이볼 타워’를 설치해 줬다고 함. - ‘가쿠 하이볼 타워’는 위스키와 탄산수를 1 : 4의 비율로 섞어 알코올 도수를 8%로 만듦으로써 마시기 좋은 ‘하이볼’ 제조가 가능한 장치임. ○ 이와 같은 노력의 결과로 이제는 ‘하이볼’을 메인주류로...
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[Mr.Zo]위스키 상식- 위스키라고 부르는 술이란? 2009.07.02해당카페글 미리보기
희석해 도수를 20% 정도로 낮춰 마실 때 가장 적절한 목 넘김과 부드러운 향기를 느낄 수 있다. 5)발렌타인 : 초콜릿 스트레이트로 발렌타인 17년산 한 잔을 마시고 초콜릿 한 조각을 곁들여 보자. 발렌타인의 향긋하고 부드러운 맛과 초콜릿의 달콤 쌉쌀...
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술에 관한 상식 2009.06.23해당카페글 미리보기
1899년 산토리사 설립 - 1923년 스코틀랜드 유학 양조기술자 다께스루,NIKKA 위스키 설립 - 현재 세계 5대 위스키 생산국...양조공정을 관리하는 것이 중요함. - 1700년대 스코틀랜드에서 위스키에 주세를 부과하기 시작하면서 세리와 양조업자간 분쟁...
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소주까지 넘보다니…한·일 원조전쟁 2009.05.24해당카페글 미리보기
알코올 도수 대비 가격을 비교해보면 가장 낮은 도수(5도)인 맥주는 940원 선(500㎖), 14도 내외인 와인은 (700㎖ 내외) 2만~30만원, 40도인 위스키도 12년산 기준으로 500㎖가 2만3000원 선이다. 비슷한 도수인 일본 소주와 비교해도 가격경쟁력이 높다...
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소주의 재발견…20도안팎 값싼 한국 소주 인기몰이 2009.05.23해당카페글 미리보기
알코올 도수 대비 가격을 비교해보면 가장 낮은 도수(5도)인 맥주는 940원 선(500㎖), 14도 내외인 와인은 (700㎖ 내외) 2만~30만원, 40도인 위스키도 12년산 기준으로 500㎖가 2만3000원 선이다. 비슷한 도수인 일본 소주와 비교해도 가격경쟁력이 높다...
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한국과 일본 소주 원조전쟁 2009.05.23해당카페글 미리보기
알코올 도수 대비 가격을 비교해보면 가장 낮은 도수(5도)인 맥주는 940원 선(500㎖), 14도 내외인 와인은 (700㎖ 내외) 2만~30만원, 40도인 위스키도 12년산 기준으로 500㎖가 2만3000원 선이다. 비슷한 도수인 일본 소주와 비교해도 가격경쟁력이 높다...
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일본에서의 음주 2009.04.21해당카페글 미리보기
알콜 도수가 높은 것)가 인기가 있다. 특히 찌는 듯한 여름날에는 생맥주가 인기가 좋다. 정종(청주라고 한다)은 쌀을 누룩과 물로 발효시켜 만든 양조주,술의 원료가 되는 쌀을 정미하여(쌀알 바깥 부분을 깍아내고)중심부분만을 쓴다. 또 정종 산지는 쌀...
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위스키 제대로 즐기려면 키스하듯 마셔라 2009.02.19해당카페글 미리보기
마비되고 도수도 낮아져 위스키를 부드럽게 즐길 수 있다. 하지만 위스키의 온도가 내려가 향의 농도가 떨어지기 때문에 오래 숙성되어서 향이나 맛이 뛰어난 위스키는 오히려 그 특성을 감쇄시킬 수 있다는 사실에 유념하자. 비유하자면 사랑의 유통기한...
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위스키의 유래, 제조방법, 종류 2009.01.30해당카페글 미리보기
했다. 산토리사는 일본식 음주 문화에 착안하여 위스키에 물을 타서 마시는 "미즈와리" 를 개발하여 보급시켜 일본의 양주 소비 문화를 창조해 나갔다. 한편 니카는 스코틀랜드의 위스키 제조법을 완벽하게 모방함으로써 최고의 품질로 일본의 위스키 시장...
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위스키는 인생인 것 같습니다.. 2008.12.16해당카페글 미리보기
했다. 산토리사는 일본식 음주 문화에 착안하여 위스키에 물을 타서 마시는 "미즈와리" 를 개발하여 보급시켜 일본의 양주 소비 문화를 창조해 나갔다. 한편 니카는 스코틀랜드의 위스키 제조법을 완벽하게 모방함으로써 최고의 품질로 일본의 위스키 시장...