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알토란 닭 잡는 날 2021.10.23해당카페글 미리보기
서태화 진한 풍미 가득! 고르곤졸라스테이크 재료 소고기 안심 400g, 소금 약간, 후춧가루 약간, 아스파라거스 2개, 샬롯(미니 양파) 2개, 튀김가루 약간, 올리브유 적당량, 버터 15g, 방울토마토 4개(60g), 화이트와인 1컵(200mL), 생크림 300...
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알토란 닭 잡는 날 2021.10.22해당카페글 미리보기
서태화 진한 풍미 가득! 고르곤졸라스테이크 재료 소고기 안심 400g, 소금 약간, 후춧가루 약간, 아스파라거스 2개, 샬롯(미니 양파) 2개, 튀김가루 약간, 올리브유 적당량, 버터 15g, 방울토마토 4개(60g), 화이트와인 1컵(200mL), 생크림 300...
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[알토란]알토란 닭 잡는 날 2021.10.18해당카페글 미리보기
서태화 진한 풍미 가득! 고르곤졸라스테이크 재료 소고기 안심 400g, 소금 약간, 후춧가루 약간, 아스파라거스 2개, 샬롯(미니 양파) 2개, 튀김가루 약간, 올리브유 적당량, 버터 15g, 방울토마토 4개(60g), 화이트와인 1컵(200mL), 생크림 300...
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시금치&홍합 / 팟~무쌉, ~디핑소스, ~라면, ~무침, ~볶음, ~볶음밥 / 홍합라면, ~탕, ~장칼국수, ~밥, ~감바스, ~커리 2021.09.29해당카페글 미리보기
홍합 넣어 익히기 2. 썬 바게트빵에 올리거나 찍어 먹기 <홍합 커리> 소스(4인 기준): 홍고추6개, 청양고추12개, 울금가루2, 샬롯3개, 마늘14쪽, 생강3, 고수가루3, 슬라이스양파½컵, 새우페이스트3, 천일염1.5, 후추1.5, 레몬즙6, 라임즙6, 식용유6...
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‘국민 음식’ 삼겹살과 소주가 만났을 때… 캬아~ 이맛이야! [김셰프의 씨네퀴진] 2021.09.26해당카페글 미리보기
곱게 갈아 준 후 삼겹살에 버무려 준다. ③ 오븐팬에 얇게 썬 양파를 넣어 준 후 화이트 와인을 자작하게 뿌려준다. ④ 양파 위...준 후 다시 180도 오븐에 15분간 더 익혀준다. ⑥ 구운 감자와 샬롯, 당근을 곁들이고 머스터드를 소스로 내면 더욱 맛이...
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초간단 방울토마토 마리네이드 만들기 2021.08.27해당카페글 미리보기
올리브오일, 발사믹식초, 양파 1/2, 레몬즙, 꿀, 소금, 바질(허브) 허브 생략 가능 내가 참고한 유튜버도 바질 안넣음 양파는 샬롯으로 대체 가능 나는 다크발사믹 대신 화이트 발사믹식초가 있어서 이걸로 대신 썼어 보통은 일반 발사믹 식초 넣더라 1...
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초간단 방울토마토 마리네이드 만들기 2021.08.15해당카페글 미리보기
올리브오일, 발사믹식초, 양파 1/2, 레몬즙, 꿀, 소금, 바질(허브) 허브 생략 가능 내가 참고한 유튜버도 바질 안넣음 양파는 샬롯으로 대체 가능 나는 다크발사믹 대신 화이트 발사믹식초가 있어서 이걸로 대신 썼어 보통은 일반 발사믹 식초 넣더라 1...
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아직도 난감한 조우 2021.06.18해당카페글 미리보기
shallot (샬롯 - 쪽파) 시금치 spinach ( 스피나치 )나 상추 또는 양상추 lettuce (레터스)처럼 한가지인 경우를 제외하고 몇가지만 열거 해 보았습니다 외국(어) 영역에서 워낙 전문가 분들이도많이 계실 터이고 이미 저보다 많이 아시고 사용하시는 북숲...
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사회복지프로그램-건강뉴스(6.4) 2021.06.04해당카페글 미리보기
안녕하세요~ 뿌리요양병원입니다. 오늘은 고지혈증에 탁월한 음식! 샬롯에 대한 건강정보를 알려드렸어요. 양파의 한 종류인데 미니미니한 양파라 그런지 어르신들께서도 처음 접해보는 음식이라고 하십니다. 양파 좋지~양파좋지~ 하시면서 완전 집중...