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[알토란]추석 음식 완전 정복 2019.09.08해당카페글 미리보기
50그램 건고추 2개를 넣는다 부재료가 다 익으면 꽈리고추 5개를 반으로 잘라 넣은 뒤 1분 정도 졸여 마무리 한다 소고기뭇국 & 잡채 재료 물 30컵 핏물 뺀 양지머리 1킬로그램 대파 100그램 통마늘 150그램 통후추 2큰술 저민생강 20그램 볶은 국물용...
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저가만든요리 음미 55 2019.09.03해당카페글 미리보기
5시에 일어나 소고기잡채 준비합니다 소고기잡채재료 ㅡ 블고기용소고기 ㅡ당면 ㅡ양배추 ㅡ대파 ㅡ 당근 ㅡ양파 ㅡ부추 ㅡ깻잎...둡니다 면삶기를 90% 정도 익혔습니다 삶아놓은면을 나중에먹을때 알마나 덜 퍼지게 만드는방법을 찾고자함입니다 ㅎ 오전...
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밥 한 그릇 뚝딱 비우게 하는 쇠고기 요리 4가지 2019.08.16해당카페글 미리보기
왕비네 이쁜 보물들 2...육우 쇠고기 버섯피망 잡채 피망과 팽이가 어우러져서 맛있는 잡채 랍니다.피망은 비타민 A가 많이 들어...가지는 않는 답니다. 버섯들과 어울러 담백하고 맛이 좋았어요^^ 복음 요리할때 매콤한 향을 내고플때는 마늘과 마른고추...
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쉬어가는 길목 (정답자) 2019.08.14해당카페글 미리보기
튀김 만드는법 [11] 김순남(강진) 19.04.03 7115 0 13 223 마늘쫑장아찌 무침 [12] 김순남(강진) 19.04.07 6119 0 14 1100...스파게티 [10] 김순남(강진) 19.04.13 5069 0 15 44 병어고추장조림 [8] 김순남(강진) 19.04.13 3133 0 16 1116 새콤달콤 새우...
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능이버섯 사진, 소개, 요리하기 2019.08.10해당카페글 미리보기
헹궈서 잡채나 고기 볶는데 또는 전골 김치찌개 등 일반버섯과 동일하게 해먹으면 좋은데, 한 가지 염두할 점은 원래 송이나 능이처럼 향이 강한 버섯은 고추가루와 궁합이 잘 맞지 않는다. 그렇다고 고추가루를 절대 사용 하지 않는 건 아니다. 요리 이름...
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종가음식 문화에 대한소고 2019.07.27해당카페글 미리보기
즉 고추의 유입, 양조간장의 유입, 밀가루 원조 등 우리나라 음식문화에 큰 변혁을 가져온 사건들이 있으나 본 고는 종가음식을 현존하는 종가음식에 준해 비교하고 그 정신적 가치를 살펴보고자 하였으므로 식품사의 변천에 따른 종가음식문화와는 구별...
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경상북도 종가음식문화에 대한소고 2019.07.26해당카페글 미리보기
즉 고추의 유입, 양조간장의 유입, 밀가루 원조 등 우리나라 음식문화에 큰 변혁을 가져온 사건들이 있으나 본 고는 종가음식을 현존하는 종가음식에 준해 비교하고 그 정신적 가치를 살펴보고자 하였으므로 식품사의 변천에 따른 종가음식문화와는 구별...
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달걀·두부·콩나물로 만든 별미반찬 2019.07.09해당카페글 미리보기
콩나물잡채 ■ 준비할 재료 콩나물 200g, 느타리버섯 100g, 양파 1개, 대파 1대, 중국부추 100g, 청·홍피망 ½개씩, 당면 80g...마늘 2작은술, 참기름 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩 ■ 만드는 법 1. 콩나물은 씻어 물기를 털고 느타리버섯은 함께 숨이...
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달걀·두부·콩나물로 만든 별미반찬 2019.07.09해당카페글 미리보기
콩나물잡채 ■ 준비할 재료 콩나물 200g, 느타리버섯 100g, 양파 1개, 대파 1대, 중국부추 100g, 청·홍피망 ½개씩, 당면 80g...마늘 2작은술, 참기름 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩 ■ 만드는 법 1. 콩나물은 씻어 물기를 털고 느타리버섯은 함께 숨이...
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요리 선생님 4인이 추천한 우리집 밑반찬 2019.07.06해당카페글 미리보기
마늘종잡채 준비할 재료 어묵(사각형) 3장, 마늘종 10줄, 당근 1/4개, 청양고추 1개, 붉은 고추 2개, 소금 약간, 간장 1큰술...술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술, 소금·식용유 약간씩 만드는 법 1. 어묵은 넓은 채반에 올려놓고 뜨거운 물을 끼얹어 기름을...