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[우리 술 답사기] ‘청명주’, 깔끔한 산미·누룩의 진가에 반하다 2023.01.02해당카페글 미리보기
등이 널려 있다. 한 대표는 원래 의류회사에 다녔다. 그러다 척수염을 앓으면서 발효 식품에 관심을 두게 됐고 2010년 식초 만들기를 시작으로 2011년 술 빚기, 누룩 만드는 방법 등을 익혔다. 한영석 대표가 누룩방에서 쌀누룩 상태를 확인하고 있다...
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누룩소금으로빵만들기2... 2022.11.27해당카페글 미리보기
이번엔 우유와 쌀누룩요거트를 반반넣고 누룩소금넣고 발효해봅니다. 두럼밀500g. 우유200ml.쌀누룩요거트200ml.누룩소금3스푼. 조물조물해서 누룩발효온도 33도맞춰서넣어놓고 동생네가서놀다오느라.... 3시간... 구울시간없어서 실온에꺼내두고 아침에...
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2022년 마무리... 발효음식 쌀누룩밥상(구미).... 따뜻한봄날로 연기합니다 2022.11.24해당카페글 미리보기
합니다, 날씨가 추워지면 서울수업은 힘듭니다, 그래서 구미수업으로 마무리하고자합니다 체험강의내용 1. 쌀누룩만들기 쌀누룩만들어 담아가실 사각소쿠리+면보 준비하시면됩니다 2. 쌀누룩으로 누룩소금.누룩젓갈,누룩간장 만들기 3. 쌀누룩요거트만들기...
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2022년 마무리... 발효음식 쌀누룩밥상(구미) 2022.11.24해당카페글 미리보기
합니다, 날씨가 추워지면 서울수업은 힘듭니다, 그래서 구미수업으로 마무리하고자합니다 체험강의내용 1. 쌀누룩만들기 쌀누룩만들어 담아가실 사각소쿠리+면보 준비하시면됩니다 2. 쌀누룩으로 누룩소금.누룩젓갈,누룩간장 만들기 3. 쌀누룩요거트만들기...
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누구나 쉽게 하는 초간편 발효음식 만들기 [현미누룩효소(발효밥)/두유요거트/식혜/고추장/간장·된장] 2022.10.05해당카페글 미리보기
해 현미누룩효소를 만든다(500g을 덜어냈으면 물을 내솥의 70%만 붓는다). 5.덜어낸 것은 발효밥으로 먹는다. 2.두유 요거트 만들기 2-1. 요거트메이커로 발효하기 ♣재료: 쌀누룩 100g(요거트균 1포)/ 두유 900ml/ 요거트메이커 ♣발효시간: 약 9...
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장수업(서울).... 10.22일 2022.10.01해당카페글 미리보기
알메만들어 장담는법알아보기 특별한알메주 쌈장만들기 고추장만들기 준비물: 고추장만들때 넣을 발효액(신맛.강한향이나는것 안...이 름:박 미정(은지고모) 연락처:*** **** **** 쌀누룩과 천연조미료로 맛을내는 반찬꾸러미운영중 쌀누룩밥상 엄마의...
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장수업(서울).... 10.22일 2022.10.01해당카페글 미리보기
알메만들어 장담는법알아보기 특별한알메주 쌈장만들기 고추장만들기 준비물: 고추장만들때 넣을 발효액(신맛.강한향이나는것 안...이 름:박 미정(은지고모) 연락처:*** **** **** 쌀누룩과 천연조미료로 맛을내는 반찬꾸러미운영중 쌀누룩밥상 엄마의...
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장수업(서울)~ 저염된장. 간단쌈장. 만능국간장~~ 2022.09.19해당카페글 미리보기
알메만들어 장담는법알아보기 특별한알메주 쌈장만들기 고추장만들기 준비물: 고추장만들때 넣을 발효액(신맛.강한향이나는것 안...이 름:박 미정(은지고모) 연락처:*** **** **** 쌀누룩과 천연조미료로 맛을내는 반찬꾸러미운영중 쌀누룩밥상 엄마의...
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장수업(서울)~ 저염된장. 간단쌈장. 만능국간장~~ 2022.09.19해당카페글 미리보기
알메만들어 장담는법알아보기 특별한알메주 쌈장만들기 고추장만들기 준비물: 고추장만들때 넣을 발효액(신맛.강한향이나는것 안...이 름:박 미정(은지고모) 연락처:*** **** **** 쌀누룩과 천연조미료로 맛을내는 반찬꾸러미운영중 쌀누룩밥상 엄마의...
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장수업(구미)~ 저염된장. 간단쌈장. 만능국간장~~ 2022.09.14해당카페글 미리보기
박미정) 모집인원: 8명(4명이하일시 강좌는 이월됩니다,) 신청자가많을시엔 입금자우선으로하겠씁니다 장소: 구미 쌀누룩체험장 준비물: 고추장만들때 넣을 발효액(신맛.강한향이나는것 안되요)500ml 준비해주세요 발효음식만들기 강좌신청은 아래내용복사...