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이종임의 두부버섯찌개와 마늘종 새우볶음 2023.03.23해당카페글 미리보기
두부버섯찌개 ] (2~3인분) - 주재료 두부(380g), 소고기(불고기/100g), 양파(50g), 대파(40g), 송송 썬 김치(150g), 애느타리버섯(100g) - 국물 재료 물(4컵/800ml), 멸치 다시백(1개) - 양념 재료 물(4T), 간장(2T), 고춧가루(2T), 다진 양파(2T), 다진...
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정미경의 순두부찌개와 시금치초무침 2023.03.23해당카페글 미리보기
순두부찌개 ] (2~3인분) - 주재료 순두부(350g), 바지락(150g), 멸치 밑국물(3컵/600ml), 애호박(50g), 애느타리버섯(30g), 양파(50g), 생표고버섯(1개), 청양고추(2개), 홍고추(1개), 대파(30g), 달걀(1개) - 양념 재료 다진 마늘(1T), 식용유(1T), 다진...
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이재훈의 깍두기 짜글이와 감자버섯볶음 2023.03.23해당카페글 미리보기
감자버섯볶음 ] - 주재료 감자(300g), 당근(50g), 양파(100g), 애느타리버섯(30g) - 양념 재료 소금(약간), 후춧가루(약간), 참기름(1T), 깨소금(약간) --------------------------------------------------------------------------- 1. 감자...
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새로운 모습과 색다른 풍미의 버섯들 2023.03.14해당카페글 미리보기
때 넣길 권한다. 전골을 끓일 때 마지막에 넣어도 전골의 풍미가 살아난다. SSG 푸드마켓과 신세계백화점 식품관에서 판매. 애느타리버섯 길이가 5cm 정도로 짧고 갓의 색이 짙으며 뿌리까지 통째로 먹는다. 요리연구가 정미경은 애느타리버섯은 작아서...
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향긋한 봄의 맛, 두부 봄동국 2023.03.01해당카페글 미리보기
간해 국물 맛이 깔끔해요. 오늘 저녁 식탁에서 봄동 하나로 봄 분위기를 더하세요. 재료 (2인분)필수 재료 봄동(½포기), 애느타리버섯(1줌), 두부(½모=145g) 선택 재료 홍고추(½개) 육수 재료 국물용 멸치(8마리), 다시마(1장=5×5cm), 물(3½컵) 양념...
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돼지고기 버섯 굴소스 볶음 맛있게 볶기 2023.02.26해당카페글 미리보기
돼지고기 버섯 굴소스 볶음 맛있게 볶기 돼지고기 버섯 굴소스볶음 재료는 돼지고기 300g, 애느타리버섯, 새송이버섯, 팽이버섯, 양파, 당근, 불린 당면, 다진마늘, 파, 굴소스 3.1/2숟갈, 설탕 1.1/2숟갈, 소주 4숟갈, 후추, 참깨. (어른숟가락 기준...
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향긋한 봄의 맛, 두부봄동국 2023.02.19해당카페글 미리보기
간해 국물 맛이 깔끔해요. 오늘 저녁 식탁에서 봄동 하나로 봄 분위기를 더하세요. 재료 (2인분)필수 재료 봄동(½포기), 애느타리버섯(1줌), 두부(½모=145g) 선택 재료 홍고추(½개) 육수 재료 국물용 멸치(8마리), 다시마(1장=5×5cm), 물(3½컵) 양념...
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버섯솥밥과 애느타리버섯무침 2023.02.10해당카페글 미리보기
[버섯솥밥과 애느타리버섯무침] [ 버섯솥밥 ] 1. 불린 찹쌀(85g), 불린 멥쌀(250g) 체에 밭쳐 물기 제거하기 2. 애느타리버섯(60g) 결대로 찢고 2cm 두께로 썰기 3. 표고버섯(100g), 양송이버섯(80g) 밑동 제거한 뒤 깍둑 썰고 당근(50g) 깍둑썰기 4. 솥에...
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