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고깃집 된장찌개 2023.08.23해당카페글 미리보기
둔 애호박 1/4개, 양파 1/4개, 두부 반모를 순서대로 찌개에 넣어준다. 7. 그 외에도 감자, 팽이버섯, 표고버섯 등의 각종 채소를 넣어주면 더욱 맛있게 만들 수 있다. 취향에 따라 집에 있는 냉장고에 남는 각종 채소와 버섯을 넣어주면 맛있고 풍미있는...
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겨울철 면역력 높이는 밥상!! 2023.08.22해당카페글 미리보기
구입해 요리하는 것이 영양소 섭취에 더욱 좋다. 2 활력의 제왕 굴 겨울이 제철인 굴은 다양한 영양소가 풍부한 대표적인 활력 식품이다. ‘바다의 우유’로 불릴 만큼 완벽한 영양 구성을 자랑하는굴에는 단백질, 글리코겐, 무기질, 비타민, 칼슘 등이...
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늙은 호박의 뜻밖의 건강효과 2023.08.21해당카페글 미리보기
호박의 종류 호박은 동양종 호박, 서양종 호박, 페포종 호박, 흑종 호박 등으로 구분한다(국립원예특작과학원 자료). 동양종 호박은 된장찌개에 많이 들어가는 애호박과 호박죽, 호박즙에 이용되는 늙은 호박이 대표적이다. 서양종 호박에는 단호박과 크기...
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일상 벗어난 모밀면 21~25 2023.08.19해당카페글 미리보기
떡은 강원도래요 쑥개떡 무름 정골 한자리 종류대로 떡칠 미소가 행복하다 개눈 감추이듯 애호박24 순수 조순화 꽃 꽁무니 달고...새우젓에다 볶으면 파르스무니 보기 좋은 호박 반찬 오늘의 메인 요리로 지지고 볶아 보자 맛있을 것인지 모르쇠 맛을...
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늙은 호박의 뜻밖의 건강효과 2023.08.18해당카페글 미리보기
호박의 종류 호박은 동양종 호박, 서양종 호박, 페포종 호박, 흑종 호박 등으로 구분한다(국립원예특작과학원 자료). 동양종 호박은 된장찌개에 많이 들어가는 애호박과 호박죽, 호박즙에 이용되는 늙은 호박이 대표적이다. 서양종 호박에는 단호박과 크기...
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“겉절이 못드려요”...‘그린플레이션’에 식당 반찬이 사라진다 2023.08.16해당카페글 미리보기
주인은 “애호박 가격이 안정되기만을 기다릴 뿐”이라고 했다. 생수박 주스도 일부 카페에서 자취를 감추기 시작했다. 수박 가격이 한 달에 1만원씩, 60%가 넘게 뛰어오르면서 빚어진 현상이다. 일부 저가 커피를 판매하는 프랜차이즈 업체에선 생과일...
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[도서정보] 칼럼 레시피 / 최진우 / 한겨레출판 2023.08.16해당카페글 미리보기
칼럼의 종류와 소재|어디서 소재를 구할까|소재를 글감으로 발효시키는 3단계 과정 3장 요리든 글쓰기든 설계가 중요하다: 칼럼 여정 그리기 칼럼 여정이란 무엇인가|‘쓰기’는 ‘읽기’에서 시작한다|독자가 아닌 필자의 눈으로 보자|칼럼 여정...
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삼복더위 2023.08.11해당카페글 미리보기
끓이되 애호박을 송송 썰어 넣고 고추장 풀고 수제비 건 듯 띄워 먹는 맛도 일품이지요 또 대서(大暑)는 열두번째 절기로 음력으로는 6월중, 양력으로는 7월 23일 께이지요 태양의 황경(黃經)이 120도에 이르는 계절인데 일년 중 제일 더운 때라서 큰대(大...
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삼복더위 2023.08.11해당카페글 미리보기
끓이되 애호박을 송송 썰어 넣고 고추장 풀고 수제비 건 듯 띄워 먹는 맛도 일품이지요 또 대서(大暑)는 열두번째 절기로 음력으로는 6월중, 양력으로는 7월 23일 께이지요 태양의 황경(黃經)이 120도에 이르는 계절인데 일년 중 제일 더운 때라서 큰대(大...
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삼복더위 2023.08.11해당카페글 미리보기
끓이되 애호박을 송송 썰어 넣고 고추장 풀고 수제비 건 듯 띄워 먹는 맛도 일품이지요 또 대서(大暑)는 열두번째 절기로 음력으로는 6월중, 양력으로는 7월 23일 께이지요 태양의 황경(黃經)이 120도에 이르는 계절인데 일년 중 제일 더운 때라서 큰대(大...