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[김호진의 미각 여행](1) 여수의 제철 별미를 찾다 2021.03.19해당카페글 미리보기
①의 서대를 넣고 센 불에 튀기듯 앞뒤로 익힌다. 6 ⑤에 ②의 고추를 넣고 한 번 더 볶은 뒤 소금으로 간한다. 새조개 섬초볶음 겨울철 여수에 오면 섬초를 꼭 맛보길 바란다. 섬초는 바닷가에서 해풍을 맞고 자라는 재래종 시금치로 아무 데서나 맛볼 수...
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[김호진의 미각 여행](1) 여수의 제철 별미를 찾다 2021.02.16해당카페글 미리보기
①의 서대를 넣고 센 불에 튀기듯 앞뒤로 익힌다. 6 ⑤에 ②의 고추를 넣고 한 번 더 볶은 뒤 소금으로 간한다. 새조개 섬초볶음 겨울철 여수에 오면 섬초를 꼭 맛보길 바란다. 섬초는 바닷가에서 해풍을 맞고 자라는 재래종 시금치로 아무 데서나 맛볼 수...
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이달의 수산물 - 2월(송어,새조개) 2021.02.15해당카페글 미리보기
좋다. https://www.10000recipe.com/recipe/2522348 새조개 새조개는 부드럽고 감칠맛이 뛰어나 미식가들로부터 사랑받는 겨울철 별미 중 하나다. 조갯살의 모양이 새의 부리를 닮았다는 의미의 이름인 새조개는 하동과 남해에서는 ‘오리조개’, 부산과...
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면역력 향상 '새조개' 2021.02.11해당카페글 미리보기
새조개는 부드럽고 감칠 맛이 뛰어나 미식가들로부터 사랑받는 겨울철 별미 중 하나다. 조갯살의 모양이 새의 부리를 닮았다는 의미의 이름인 새조개는 하동과 남해에서는 '오리조개', 부산과 창원 등지에서는 '갈매기조개', 여수에서는 '도리가이'라는...
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[김호진의 미각 여행](1) 여수의 제철 별미를 찾다 2021.02.08해당카페글 미리보기
①의 서대를 넣고 센 불에 튀기듯 앞뒤로 익힌다. 6 ⑤에 ②의 고추를 넣고 한 번 더 볶은 뒤 소금으로 간한다. 새조개 섬초볶음 겨울철 여수에 오면 섬초를 꼭 맛보길 바란다. 섬초는 바닷가에서 해풍을 맞고 자라는 재래종 시금치로 아무 데서나 맛볼 수...
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여수에서 꼭 먹어야 할 음식 BEST 2021.01.28해당카페글 미리보기
갈치조림 여수 거문도에서 잡히는 은갈치는 제주와 쌍두마차를 이룰 만큼 맛과 영양이 모두 뛰어나다. #새조개 샤 # 샤부샤부 겨울철 여수에서 꼭 먹어야 하는 새조개. 쫄깃한 식감과 담백한 맛을 제대로 느끼려면 샤부샤부를 추천한다. 출처 여수관광문화
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여수에서 꼭 먹어야 할 음식 BEST 2021.01.25해당카페글 미리보기
갈치조림 여수 거문도에서 잡히는 은갈치는 제주와 쌍두마차를 이룰 만큼 맛과 영양이 모두 뛰어나다. #새조개 샤 # 샤부샤부 겨울철 여수에서 꼭 먹어야 하는 새조개. 쫄깃한 식감과 담백한 맛을 제대로 느끼려면 샤부샤부를 추천한다. 출처 여수관광문화
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여수에서 꼭 먹어야 할 음식 BEST 2021.01.25해당카페글 미리보기
갈치조림 여수 거문도에서 잡히는 은갈치는 제주와 쌍두마차를 이룰 만큼 맛과 영양이 모두 뛰어나다. #새조개 샤 # 샤부샤부 겨울철 여수에서 꼭 먹어야 하는 새조개. 쫄깃한 식감과 담백한 맛을 제대로 느끼려면 샤부샤부를 추천한다. 출처 여수관광문화
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지금이 제 맛이야! 겨울 제철 해산물 5곳 2021.01.25해당카페글 미리보기
겨울철 보양식은 물론 술안주로도 제격이다. 쫄깃한 식감 속 바다 향이 가득 담긴 꼬막을 시작으로 주문과 동시에 수족관에서 잡아 올린 아귀로 선보이는 아귀회, 서울에서 맛보는 여수의 별미 삼치회까지! 지금 먹어야 가장 맛있는 겨울 제철 해산물 맛집...
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지금이 제 맛이야! 겨울 제철 해산물 5곳 2021.01.23해당카페글 미리보기
겨울철 보양식은 물론 술안주로도 제격이다. 쫄깃한 식감 속 바다 향이 가득 담긴 꼬막을 시작으로 주문과 동시에 수족관에서 잡아 올린 아귀로 선보이는 아귀회, 서울에서 맛보는 여수의 별미 삼치회까지! 지금 먹어야 가장 맛있는 겨울 제철 해산물 맛집...