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[입하~소만] 풍성함과 기다림 2023.06.08해당카페글 미리보기
자라서 오이 많이 먹으면 좋겠다. 콩싹은 언제 봐도 존재감을 뿜뿜 드러낸다. 이웃동생들과 이웃언니와 함께 아미산에 단풍취...돌아와서 뜯은 나물로 비빔밥 해 먹고 데쳐서 말리고 곰취는 장아찌담그고 이웃 친구들 조금씩 나누어 주었다. 산이 주는...
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독일의 요리 2023.05.06해당카페글 미리보기
많고 만드는 방법도 복잡하고 시간이 걸리다보니,[12][13] 현대 독일에서 가장 보편적이고 저렴한 탄수화물은 감자이다. 다른 모든 나라들이 그러하듯 통째로 삶거나 감자튀김으로 만들어 먹는 방법도 있으나, 브랏카르토펠(Bratkartoffeln)이라고, 감자를...
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별별 레시피 2023.04.21해당카페글 미리보기
김 장아찌 김은 기름없는 후라이팬에 살짝굽고 물 진간장 맛술 물엿 생강 참치액젖을 넣고 팔팔 끓인후 파 깨소금 넣고 식혀서 켜켜이 발라준후 나중에 가위로 잘라준다. ♣ 김국 끓이기 곱창김 2장 계한1 물적당히, 참기를,액젖,대파,마늘,통깨 곱창김을...
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절인무우만두피 파래굴국 모듬전골 곰피장아찌 마늘장아찌 오이장아지 2023.03.08해당카페글 미리보기
후 장아찌국물100 진장2끓여 채 거른다 ③대파어슷 ④팬 들기름2 마 포두부말이 닭가슴살삶아 모든야채 포두부에 김밥말듯 만다...곱게당근 홍고추1다져 두부 짜 덖어 계란2 스크랩섞어 양배추볶아 오이곱게채 깻잎채 가운데 볶은양배추얹음 두부300김치...
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봄을 담은 자연 밥상, 달래장 꼬막 무침-달래 장아찌-쑥국-쑥버무리-봄동 무침 2023.03.02해당카페글 미리보기
꼬막무침 재료: 달래장아찌물 반 컵, 고운 고춧가루 5 큰 술, 참기름 2 큰 술, 깨소금 2 큰 술, 꼬막 1kg, 채 썬 당근 50g, 채...썬 무 50g, 깻잎 10장 ▶꼬막 해감: 물 2L, 소금 2 큰 술 <만드는 법> 1. 고운 고춧가루 5 큰 술, 달래장아찌물 반 컵...
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♥ 오이 : 중국식 오이탕탕이 / 오이무침 2023.02.20해당카페글 미리보기
김치 장아찌 등으로 많이 섭취하는 오. 이. 요. 리 샐러드에 들어가거나 피클을 많이 활용할 수 있지요 특유의 향긋한 냄새와 아삭한 식감으로 겉에 오돌토돌한 돌기가 있으며 종류에 따라 다르지만 초록빛을 띠고 있지요 풍부한 수분과 칼륨이 갈증해소를...
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230216 문화공감여정공간 요리자료 변화 육류 요리 자료수집도 시작 2023.02.15해당카페글 미리보기
오이 한박스사다가 매년 즐겨 해먹는 쉬운 방법 물없이 쉽고 간단하게 오이장아찌 를보여드릴게요,오이장아찌만드는법,오이장아찌,오이장아찌무침,오이지 담그는법,오이장아찌담는법,오이장아찌 맛있게 만드는법,오이장아찌 황금레시피 - Y cafe.daum.net
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수박나물: 족보 있는 반찬 2023.02.02해당카페글 미리보기
절인 오이 피클처럼 수박 껍질로도 피클을 담갔는데 미국 남부의 흑인들이 만들어 퍼트렸다. 수박 껍질 피클은 19세기 초반에...하더라’라고 표현했는데, 이규경이 수박 껍질 장아찌를 소개한 것이 19세기 중반이니 미국의 수박 껍질 피클이 우리의...
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오이 아삭이 고추떡 볶음 2023.01.30해당카페글 미리보기
고추장아찌를 만들어 놓고 여름에 먹으려고 저장한건데 가족들은 다 싫다해서 고추떡을 만들어 볶아주기를 선호해서 그 힘든...잘라 밀가루 옷을 입히고 찜기에 쪄서 건조기에 하루종일 말렸어요 다 건조된 오이 아삭고추 아삭아삭 소리나게 말렸어요 팬에...
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수박나물: 족보 있는 반찬 2023.01.29해당카페글 미리보기
절인 오이 피클처럼 수박 껍질로도 피클을 담갔는데 미국 남부의 흑인들이 만들어 퍼트렸다. 수박 껍질 피클은 19세기 초반에...하더라’라고 표현했는데, 이규경이 수박 껍질 장아찌를 소개한 것이 19세기 중반이니 미국의 수박 껍질 피클이 우리의...