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◈올여름을 책임질 수제 맥주 톱 10 2018.05.11해당카페글 미리보기
넘어간다. 달서 오렌지 에일은 시원하고 상큼하다. 밀몰트와 보리몰트를 섞었고, 오렌지와 바닐라를 더했다. 톡톡 튀는 개성에...월드몰점 서울시 송파구 올림픽로 300 5층 나머지 네 가지 맥주는 아래 이미지 클릭 후 <하입비스트>에서 확인할 수...
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빅쇼! 블루스 리사이틀! 영혼까지 파고드는 처절한 사운드! 2018.04.19해당카페글 미리보기
대전몰트바 YELLOW TAXI ▶ Date: 4월21일(토요일) Saturday April 21st ▶ Start Time: 1부 (1st Set) - 8pm / 2부(2nd Set) - 9:30pm ▶ YELLOW TAXI: 대전시 서구 둔산동 1064번지 4층 (둔산동 타임월드 옥외 주차장 앞 4층) ▶ Location: Daejeon city...
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2018년 3월 3일 3시 맥만동 우수회원 맥주번개 2018.03.04해당카페글 미리보기
필스너몰트를 오븐에 구운것을 안주로 먹습니다. 먼저 알트비어 입니다. 탄산은 거의 없지만 맛은 기가막힙니다. 독일식 에일의...모임에 대충만든 맥주는 가져오시도 못하겠습니다. ㅎㅎ 드디어 오늘의 메인 맥주입니다. 배럴사워브릿입니다. 오크배럴...
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2018.1.6 ~ 1.8 일본 고배 (2/2) 2018.02.12해당카페글 미리보기
어랏~~ 몰트 위스키가 아닌데 아마도 선토리 위스키일텐데 참 맛있다. 예술의 블랜딩이다. 또하나 좋은 점은 한국에서보다 잔도 멋있고 양도 많아 보인다. ㅎ 23시가 넘어가는 시간에도 왁자지껄하는 분위기... 우리도 배고프지 않아 간단한 꼬치류 시켰다...
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20. 아메리칸 포터와 스타우트 2018.02.05해당카페글 미리보기
중심에 올 수 있음. 가능하다고 서술된 향이 모두 존재할 필요는 없음; 다양한 해석이 가능. 숙성은 강도, 밸런스, 향의...인하여 잔을 돌렸을 때 레그가 관찰됨. 풍미 : 풍부하며 복합적이며, 보통 매우 강렬한 다양한 양의 로스티드 몰트/곡물, 몰티함...
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24. 벨지안 에일 2018.02.05해당카페글 미리보기
복잡함은 맥주 색상에 따라 증가하는 경향이 있음. 낮음~중간 수준의 에스테르와 알코올 풍미. 중간 낮은 홉 비터는 몰트에 대한 약간의 지지를 제공하나, 밸런스는 항상 몰트쪽으로 기울어짐. 다크 버전은 처음의 몰티 스위트한 인상에서 페일 버전은...
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처음으로 작업해 본 벨지안 윗비어 키트. 2018.02.04해당카페글 미리보기
날 올 해 수입이 적어져 통장 잔고가 슬슬 위험해 지고 있다는 것을 깨닿고 내가 마시는 양 정도 생산해볼 요량으로 첫 양조를 시작합니다. 서울 홈브루의 베이직 키트(플라스틱 보틀 포함) 맥주 재료 키트 중 엑스트렉트 - 벨지안 윗비터 키트를 구입해...
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제주지역 식당, 카페 2018.02.03해당카페글 미리보기
스피릿 올댓제주 / 탑동 ☆☆★ PUB-4. 맥파이 수제맥주 / 탑동, 맥파이 브루어리 조천(금~일에만 영업) ★★★ 뮤지업. 아라리오뮤지엄 / 제주 탑동 돼지고기, 소고기, 말고기 돼지-1. 늘봄:점심고기 노형동(비싸지만 정갈) ★★★ 돼지-2. 연정식당...
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세종(Saison)작업기 : 완곡(BIAB) 2017.12.07해당카페글 미리보기
드디어 올 가을 11월에 첫 완곡작업을 진행했네요 재료는 http://www.craftbrewer.kr 여기서 세종 20L 완곡 세트로 구매했습니다...무슨맛인지도 잘 알수가 없었어요 그냥 IBU 수치를 보고 골랐습니다... ㅋㅋ (IBU : 28) <레시피> 1. 곡물 : 필스너 몰트...
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2017.10.21 스페인 여행 - 옥토버페스트 in 바르셀로나 2017.10.30해당카페글 미리보기
밀몰트의 부드러움 그리고 피니쉬로 이어지는 그 상쾌한 기분은 정말 좋았다. ㅋ 바이스비어를 한잔 하고 있는데 또 행사가 있네... 이번엔 남자들이 나온다. 그래~~ 이번엔 맥주 마시겠지? 그데데 가운데 파란옷을 입은 남자가 맥주를 미리 한잔 마시고...