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※ 승마 제주마클러스터 가공·유통분야에 ‘집중’ 2008.06.23해당카페글 미리보기
19일 도청 기자실에서 기자회견을 열고 제주마클러스터사업 추진 방향을 연구소 주도형 및 가공·유통형으로 설정, 향후 3년간...추진하게 된다. 이처럼 하이테크진흥원이 가공·유통형 추진방향을 설정한 이유는 말고기와 말뼈, 말기름 등이 이미 민간...
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제주마 제품 신성장산업 육성 '탄력' 2008.06.19해당카페글 미리보기
고품질 말고기 생산 실증시험을 통해 소비자 맞춤형 고급육 생산기술을 개발하고 브랜드화 해나갈 계획이다. 또 말기름이나 태반에서 나오는 냄새를 제거하는 탈취기술 및 분리정제기술을 새롭게 개발해 기술 지원함으로써 고부가가치를 추구해나가는 한편...
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맛도 좋고 건강에도 좋고…'웰빙 육류'가 뜬다 2008.06.09해당카페글 미리보기
농업연구소 이종언 박사에 따르면 말고기에는 불포화지방산, 특히 팔미톨레산이 쇠고기나 돼지고기에 비해 3~4배나 많다. 팔미톨레산은 혈중 콜레스테롤 함량을 낮추고 췌장 기능을 향상시키며 피부를 보호해준다. 말기름이 민간요법 차원에서 화상치유 등...
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맛도 좋고 건강에도 좋고…'웰빙 육류'가 뜬다 2008.06.09해당카페글 미리보기
농업연구소 이종언 박사에 따르면 말고기에는 불포화지방산, 특히 팔미톨레산이 쇠고기나 돼지고기에 비해 3~4배나 많다. 팔미톨레산은 혈중 콜레스테롤 함량을 낮추고 췌장 기능을 향상시키며 피부를 보호해준다. 말기름이 민간요법 차원에서 화상치유 등...
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맛도 좋고 건강에도 좋고…'웰빙 육류'가 뜬다 2008.06.09해당카페글 미리보기
농업연구소 이종언 박사에 따르면 말고기에는 불포화지방산, 특히 팔미톨레산이 쇠고기나 돼지고기에 비해 3~4배나 많다. 팔미톨레산은 혈중 콜레스테롤 함량을 낮추고 췌장 기능을 향상시키며 피부를 보호해준다. 말기름이 민간요법 차원에서 화상치유 등...
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말 도축을 반대하는 미국 사람들 2008.05.30해당카페글 미리보기
동의보감 - 농촌진흥청 난지농업연구소가 2006년에 발표한 자료에 따르면 ‘말고기는 팔미톨레산 등 고급 기능성 성분함량이...소비가 가장 활발한 지역은 역시 말의 고장 제주도 입니다. 제주지역에서는 20개소 이상의 말고기 전문음식점이 성업 중이며...
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우리 문화와 말(馬) - 한민족이 말고기 안 먹고 말무덤 만든 까닭 2008.05.14해당카페글 미리보기
확산되어 말고기를 선호하던 풍속이 사라진 게 아니었을까. 대표적인 민간신앙이던 서낭당은 지금도 산간 오지나 해안, 섬 등에 그 맥이 이어지고 있다. 주로 궁벽한 곳에 서낭당이 남아 있는 것은 조선시대 유교문화의 영향이 덜 미친 탓도 있겠지만...
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우리 문화와 말(馬) 2008.04.19해당카페글 미리보기
확산되어 말고기를 선호하던 풍속이 사라진 게 아니었을까. 대표적인 민간신앙이던 서낭당은 지금도 산간 오지나 해안, 섬 등에 그 맥이 이어지고 있다. 주로 궁벽한 곳에 서낭당이 남아 있는 것은 조선시대 유교문화의 영향이 덜 미친 탓도 있겠지만...
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우리 문화와 말(馬) (신동아 펌) 2008.02.25해당카페글 미리보기
확산되어 말고기를 선호하던 풍속이 사라진 게 아니었을까. 대표적인 민간신앙이던 서낭당은 지금도 산간 오지나 해안, 섬 등에 그 맥이 이어지고 있다. 주로 궁벽한 곳에 서낭당이 남아 있는 것은 조선시대 유교문화의 영향이 덜 미친 탓도 있겠지만...
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전국의 유명 음식점 ( 믿거나 말거나 ) 2008.02.24해당카페글 미리보기
한복연구소(박순라)’ 743-3577 한복 - ‘숙영식당’ 찰보리밥/논고동무침 5,000/12,000원 772-3369 대능원 입구 - ‘당감농원 할매집’ 멸치칼국수(4,000원) 745-4761 삼릉입구 - ‘풀향기’ 쌈비빔밥 (7,000원) 748-8889 서출지 옆 상주시 - ‘홍성식육...