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8강 2017.11.29해당카페글 미리보기
어느정도 거리를 격리해야 하는가? ①상관없음 ②10m ③30m ④1km 10. 다음 허브중에 주로 꽃을 이용하는 허브는? ①안젤리카 ②처빌 ③캐모마일 ④박하 교재문제 4. 다음 허브중 내한성이 가장 강해서 국내 어디서나 재배가 가능한 허브는? ①안젤리카 ②...
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[레시피 ] 아보카도 샐러드, 코코트, 알자스 타르틴, 키시 2017.10.18해당카페글 미리보기
담는다. tip* 1 생라임으로 낸 즙을 사용해야 아보카도 특유의 기름진 맛과 참치의 비린 맛을 잡을 수 있다. 2 허브의 일종인 처빌은 음식에 향을 더하고 참치캔의 비린 맛을 없애준다. "주말 오전 프랑스 사람들은 달걀, 생크림, 햄, 양파와 같이 늘 상비...
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먹물생면의전복파스타 2017.09.21해당카페글 미리보기
노릇해지면 전복살을 넣고 볶는다. 6. ⑤의 전복살이 익으면 화이트와인을 조금 넣어 잡냄새를 날린 뒤 ①의 먹물 생면을 넣고 살짝 볶아 마무리한다. 7. 접시에 원형 틀을 놓고 그 안에 면과 전복을 넣은 다음 가장자리로 소스를 붓고 처빌을 올려 완성...
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[레시피] 아보카도 샐러드, 키시, 코코트, 알자스 타르틴 2017.08.15해당카페글 미리보기
담는다. tip* 1 생라임으로 낸 즙을 사용해야 아보카도 특유의 기름진 맛과 참치의 비린 맛을 잡을 수 있다. 2 허브의 일종인 처빌은 음식에 향을 더하고 참치캔의 비린 맛을 없애준다. "주말 오전 프랑스 사람들은 달걀, 생크림, 햄, 양파와 같이 늘 상비...
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포도 / food essay_미각의 즐거움 2017.08.15해당카페글 미리보기
i p 친환경 유기농 보양식, 포도 요리 1 청포도를 곁들인 참치 스테이크 재료(2인분 기준) 참치 400g, 올리브유 1/4컵, 허브(처빌·바질·타임등 구할 수 있는 대로), 청포도 100g, 레몬즙 한 큰술, 오렌지 껍질, 소금·후추 약간씩 만드는 법 1 참치는...
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허브의 모든것 2017.04.15해당카페글 미리보기
카모마일 등 지성 피부에 효과가 있는 허브: 금잔화, 레이디맨틀, 쇠뜨기 등 민감한 피부에 효과가 있는 허브: 파슬리, 처빌, 엘더, 펜넬 등 화이트닝에 효과가 있는 허브: 카모마일,엘더,린덴 등 피부 탄력에 효과가 있는 허브: 로즈마리, 장미 등 여드름...
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아보카도샐러드와 키시 2017.03.31해당카페글 미리보기
담는다. tip* 1 생라임으로 낸 즙을 사용해야 아보카도 특유의 기름진 맛과 참치의 비린 맛을 잡을 수 있다. 2 허브의 일종인 처빌은 음식에 향을 더하고 참치캔의 비린 맛을 없애준다. "주말 오전 프랑스 사람들은 달걀, 생크림, 햄, 양파와 같이 늘 상비...
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아보카도샐러드와 키시 2017.03.29해당카페글 미리보기
담는다. tip* 1 생라임으로 낸 즙을 사용해야 아보카도 특유의 기름진 맛과 참치의 비린 맛을 잡을 수 있다. 2 허브의 일종인 처빌은 음식에 향을 더하고 참치캔의 비린 맛을 없애준다. "주말 오전 프랑스 사람들은 달걀, 생크림, 햄, 양파와 같이 늘 상비...
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Adrien De Boucherville 아드리엔 드 바우처빌 2017.03.27해당카페글 미리보기
★Adrien De Boucherville 1845-1912 아드리엔 드 바우처빌 French Painter
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몰타 12주 후기! 2017.01.02해당카페글 미리보기
어울려서 요리도 해먹고, 몰타에서 유명하다는(슬리에마 발레타 임디나 고조 코미노 마샬슬록 뽀빠이빌리지 골든베이 파처빌 스피놀라베이 등등)곳들도 많이 다녔어요. 한국에서는 술이나 클럽을 즐기지 않는편인데 몰타에서는 일주일에 적어도 한번은 꼭...