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샌드위치 2017.10.31해당카페글 미리보기
양파와 케이퍼를 곁들이면 맛과 영양의 궁합이 잘 맞는 샌드위치를 만들 수 있다. 7 고추냉이 새우 샌드위치 재료 호밀 하드롤 2개, 마요네즈 3큰술, 로메인상추 4장, 토마토 1개, 칵테일 새우 25마리, 새싹채소 적당량, 고추냉이 마요네즈(고추냉이 1작은...
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2017년 일일호프 기획안 2017.10.25해당카페글 미리보기
1매 구입재료 번데기, 오뎅, 골뱅이, 과일, 먹태, 연어, 두부, 돼지고기, 오징어, 새우, 소세지, 오징어채, 소면 청양고추, 케이퍼, 양배추, 무, 양파, 오이, 당근, 깻잎, 쑥갓, 파, 마늘 고춧가루, 참기름, 후추, 설탕, 소금, 식초, 고추장(초),피클 넵킨...
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바삭하고 부드러운 생선까스 만들기 2017.10.08해당카페글 미리보기
소스의양은 작은 반찬통에 한통정도 나오는 양임 ) 마요네즈 300g , 그린올리브2~3개 , 케이퍼 5알 , 미니피클 (스위트피클 , 슬라이스피클일경우 15개정도) )1개 피클국물조금 , 양파 3분의1개 , 허니머스터드 1큰술 , 타바스코 6방울정도 백후추약간...
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바삭하고 부드러운 생선까스 만들기 2017.10.07해당카페글 미리보기
소스의양은 작은 반찬통에 한통정도 나오는 양임 ) 마요네즈 300g , 그린올리브2~3개 , 케이퍼 5알 , 미니피클 (스위트피클 , 슬라이스피클일경우 15개정도) )1개 피클국물조금 , 양파 3분의1개 , 허니머스터드 1큰술 , 타바스코 6방울정도 백후추약간...
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바삭하고 부드러운 생선까스 만들기 2017.09.18해당카페글 미리보기
소스의양은 작은 반찬통에 한통정도 나오는 양임 ) 마요네즈 300g , 그린올리브2~3개 , 케이퍼 5알 , 미니피클 (스위트피클 , 슬라이스피클일경우 15개정도) )1개 피클국물조금 , 양파 3분의1개 , 허니머스터드 1큰술 , 타바스코 6방울정도 백후추약간...
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바삭하고 부드러운 생선까스 만들기 2017.09.02해당카페글 미리보기
소스의양은 작은 반찬통에 한통정도 나오는 양임 ) 마요네즈 300g , 그린올리브2~3개 , 케이퍼 5알 , 미니피클 (스위트피클 , 슬라이스피클일경우 15개정도) )1개 피클국물조금 , 양파 3분의1개 , 허니머스터드 1큰술 , 타바스코 6방울정도 백후추약간...
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쌈밥만들기 2017.08.20해당카페글 미리보기
참기름 1작은술씩, 후춧가루 약간을 넣어 섞는다. 크림치즈쌈장 크림치즈 · 다진 양파 2큰술씩과 기본쌈장 · 된장 · 다진 오이피클 1큰술씩, 다진 케이퍼 1작은술을 고루 섞는다. 꽃상추쌈 <img src="http://static.hubzum.zumst.com/2017/08/07/15...
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김문오의 없지만있는것 2017.08.14해당카페글 미리보기
하며 이는 옛날부터 향신료로 많이 사용해 왔으며 연어 요리에 단짝처럼 등장하는 것입니다. 케이퍼는 이 식물의 자그마한 꽃봉오리를 주로 피클처럼 절여서 우리들 식탁에서 선을 보이는 것인데 뭐든지 이렇게 서로 어우러져야 모양과 맛을 내지 않은가...
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불 안쓰고 요리하고 싶어요. 2~~훈제연어 초밥~ 2017.07.10해당카페글 미리보기
뭉쳐 줍니다.... 너무 꽉 뭉치지는 마세요~~~ 다진 오이피클(1), 다진 양파(1), 마요네즈(2), 플레인 요구르트(2), 레몬즙, 소금...만들고, 먹기 직전에 찍거나 뿌려 먹으면 끝.... 케이퍼가 있다면 함께 곁들여 먹어도 좋아요.... 완성된 훈제연어 초밥...
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레모랄드 소스 (생선튀김에 쓰이는 소스) 2017.06.22해당카페글 미리보기
소스 (생선튀김에 쓰이는 소스) 얼핏보면 타르타르 소스와 많은 유사성이 있습니다. (재료) 마요네즈0.5L 파슬리 찹 1Tbs 피클 찹 1Tbs 삶은계란 찹 1개 레몬즙 1/2개분량 엔쵸비 찹 1/2마리분량 겨자 1ts 양파 찹 1Tbs 올리브 찹 1Tbs 케이퍼 찹 1Tbs...