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쌀뜨물 버리지 마세요 ♡ 2021.08.28해당카페글 미리보기
속에 있는 전분 입자가 표면을 감싸줘 산화를 방지 하기 때문에 하얗게 삶을 수 있고 떫은 맛도 많이 제거된다. 10. 역시 감자나 토란을 삶으면 특유의 아린 맛이 없어진다. 11. 너무짜서 먹지 못하는 자반고등어는 쌀뜨물에 30분정도 담가두면 짜지 않고...
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전남 곡성에서 직접재배한 토란, 생토란대를 판매 >> 판매완료 2021.08.21해당카페글 미리보기
장갑을 끼고 손질하십시요.^^ 겉 섬유질을 벗긴 후 토란대를 칼로 갈라 손질하여 잘 말린 토란대는 삶아낸 후 물에 담궈 아린맛을 제거 후 요리하면 정말 맛있습니다.^^ 1. 생토란대 5kg >> 10,000원>품절 2. 생토란(대+중 혼합) 5kg >> 25,000원>품절 3...
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알아두면 유익한 민간요법 2021.08.13해당카페글 미리보기
감자, 토란, 고구마 등을 식초물에 담가두면 맛과 색의 변화가 없다 - 민물고기를 잡아 약간의 식초물에 담가두면 물고기가 식초를 마시고 중금속과 비린내를 토해낸다 ☞ 국수 쫄깃쫄깃하게 삶기 국수는 면발에 찰기가 있도록 하는 것이 맛을 살리는 중요...
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생활 토막상식 2021.08.05해당카페글 미리보기
물집 제거 우선 달걀을 깨서 달걀 부서진 끝을 잡고 쭈~욱 속껍질을 벗겨내서 데인 부분에 붙여두세요. 그럼 한참만에 완전히 말라서 하얗게 손에 붙어 버리게됩니다. 그상태로 밤새 그냥 두고 잔후 다음날 아침에 세수할때 대게 떨어지게됩니다. 즉 달걀...
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알아두면 유익한상식 2021.08.02해당카페글 미리보기
감자, 토란, 고구마 등을 식초물에 담가두면 맛과 색의 변화가 없다 - 민물고기를 잡아 약간의 식초물에 담가두면 물고기가 식초를 마시고 중금속과 비린내를 토해낸다 ☞ 국수 쫄깃쫄깃하게 삶기 국수는 면발에 찰기가 있도록 하는 것이 맛을 살리는 중요...
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산약초 복용시 주의사항 2021.08.01해당카페글 미리보기
껍질 제거하고 끓는 물에 삶아서 찬물에 아린 맛을 우려내야 함. 성질이 차서 평소 설사를 자주하거나 몸이 찬 사람은 많이 먹지 말아야 함. 141. 장수버섯 버섯을 채취하고 나면 물에 씻지 않고 곧바로 햇빛에 바짝 말려서 사용. 완전히 말리지 않고 물기...
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냄새제거 2021.07.29해당카페글 미리보기
쌀뜨물속에 있는 전분입자가 표면을 감싸줘 산화를 방지 하기 때문에 하얗게 삶을수 있고 떫은 맛도 많이 제거된다 10. 역시 감자나 토란을 삶으면 특유의 아린맛이 없어진다 11. 너무짜서 먹지 못하는 자반고등어는 쌀뜨물에 30분정도 담가두면 짜지 않고...
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산약초 복용시 주의사항 2021.07.28해당카페글 미리보기
껍질 제거하고 끓는 물에 삶아서 찬물에 아린 맛을 우려내야 함. 성질이 차서 평소 설사를 자주하거나 몸이 찬 사람은 많이 먹지 말아야 함. 141. 장수버섯 버섯을 채취하고 나면 물에 씻지 않고 곧바로 햇빛에 바짝 말려서 사용. 완전히 말리지 않고 물기...
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토란대 나물 2021.07.28해당카페글 미리보기
아담한 토란을 보면 덥썩사다 맛보면 좋습니다. 깨끗하게만 씻어서 쪄먹으면 감자보다 맛있습니다. 구워먹어도 좋구요. 그밖에 국거리도 좋죠.) 아삭함이 정말 끝내주는데다가 졸깃한 식감이 일품입니다. 꼭 초여름 머위대의 아삭함에 졸깃함이 한껏 담겨...
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쌀뜨물의 효과 2021.07.21해당카페글 미리보기
전분입자가 표면을 감싸줘 산화를 방지 하기 때문에 하얗게 삶을수 있고 떫은 맛도 많이 제거된다. 10. 감자나 토란을 조리할 때 쌀뜨물에 감자나 토란을 삶으면 특유의 아린맛이 거의 사라진다. 11. 자반고등어 조리할 때 너무 짜서 먹지 못하는 자반...