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버섯 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
여러 곳에서 재배하고 있지만 경기도 포천군에서 70년대 양잠의 쇠퇴 이후 뽕나무 가지에 버섯 재배를 시작하여 좋은 품질의 느타리를 거두고 있다. 날것은 90% 이상이 수분이며 데쳐서 나물을 하거나 꼬치에 꿰어 산적을 하기도 하며, 국이나 찌개, 전골...
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효소의 그 놀라운 효과 2023.06.04해당카페글 미리보기
마늘, 표고버섯 등 건강식품들과는 매우 다른 두 가지 점을 지니고 있다. 또 한가지 특징은 효소원액은 그 자체로 위에서 소화 분해되는 것이다. 그래서 곧바로 소장에서 흡수되어 신체의 전 기능에 효력을 발휘한다. 일반 건강식품은 한 번 위에서 소화...
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일본 다테야마(알펜루트)-도쿄 4 2023.05.31해당카페글 미리보기
먹을 수 있는 특산식사라는데 니믓잎 위에 일본 된장 미소 위에 표고버섯이나 소고기를 올려 주는데우리의 강된장 만큼이나 짜다...많은 산노마치 거리는 인산인해다 맛집과 토산품으 파는 곳 오래된 장조장 등 다양한 노포들이 있었다 도쿄로 가는 길에...
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대하 장편 소설 무죄, 제 542회 2023.05.12해당카페글 미리보기
같은 곳에 왔어도 정원 자신은 쫓기는 몸이며 이곳 드렁치에도 언제 군과 경찰이 들이닥칠 줄 모르므로 불안한 속내는 끝내 감추지 못했다. “순철이허고 숯가마 방에서 있으믄 안 되겠더라고. 만약에 군과 경찰이 올라올 우려도 있지 않응가? 그래서...
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독일의 요리 2023.05.06해당카페글 미리보기
버섯, 표고버섯도 독일 마트에서 종종 찾아볼 수 있다. 콩(Bohne)의 경우는 감자처럼 채소 쪽으로 분류되지만, 완두(Erbse)처럼 사실상 주식으로 취급된다. 사실 한국처럼 다양한 콩 종류를 먹지도 않는다. 2.5. 과일[편집] 과일도 예전에는 북유럽이...
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산약초 복용시 주의사항 2023.04.25해당카페글 미리보기
시장에서 파는 버섯 은 중국산일 경우가 많아, 품질이 현저히 떨어지고 약으로 사용할 땐 유황 맛이 나고 텁텁하여 마시기 어려움. 127. 양배추 몸이 차고 설사를 자주하는 사람이 많이 먹는 것은 좋지 않다. 128. 앵두 몸이 마르고 기운이 없는 사람...
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대추와 버섯으로 겨울 건강 챙기세요, 보은 별미를 찾아서 2023.04.23해당카페글 미리보기
다른 곳에서는 찾아볼 수 없는 '대추한정식'이란 밥상이 미식가들을 기다린다. 법주사 입구 식당가에서 대추를 활용한 별미들을 맛볼 수 있다. 대부분 버섯과 산채요리도 함께 내놓는다. 보은으로 주말여행을 떠난다면 대추와 버섯요리로 입맛도 살리고...
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충주의 밥맛 좋은 집, 여기 있슈~ 2023.04.23해당카페글 미리보기
표고버섯, 도시락취(서덜취) 등등이다. 손님상에 오르는 나물은 계절에 따라, 나물 채집량에 따라 달라진다. 식당 주인장은 "월악산이나 소백산에서 채취한 나물을 사용하는데, 3월 말부터 5월 초까지는 나물 확보에 무지 애를 쓴다"고 말하며 "콩나물...
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연둣빛 일렁이는 옛길을 거닐다, 괴산 산막이옛길 걷기 2023.04.23해당카페글 미리보기
내다파는 것이 유일한 외출이었다. 하지만 댐이 건설되면서 물길마저 사라졌고, 마을은 더욱더 오지가 되었다. 그래서 태어난 길이 지금의 산막이옛길이다. 발아래 목숨을 노리는 호수와 벼랑이 버티고 서 있는 굽이굽이 위태로운 길이 그렇게 만들어졌다...
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충남에서 손꼽는 풍성한 오일장, 당진 오일장 2023.04.23해당카페글 미리보기
놓고 파는 표고버섯의 신선함이나 모양이 매우 좋다. 산과 숲이 많은 경기도 가평 칼봉산 자락에서 난 표고버섯이다. 어떻게 멀리 가평에서 당진까지 오게 됐는지 궁금하다. 재배되는 버섯은 대부분 백화점으로 들어가는데, 친척이나 지인이 사는 지역으로...